小盒菜的做法-小盒菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小盒菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小盒菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素烩三鲜做法？
2. 供港基地菜心的做法？
3. 同里本地名菜？

素烩三鲜做法？

1、主料：嫩豆腐1块，平菇100克、鸡蛋1个。

2、配料：香菜1根、葱白少许、食盐1/2茶勺、鸡精少许、香油少许。

3、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。

4、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。先加入豆腐条。再加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。

5、水开后打入蛋花。调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。

原料：海参、虾仁、猪瘦肉各50克，菠菜100克，葱、姜、食油、鲜汤、团粉各适量。

做法：瘦肉洗净，放清水中，加葱、姜大火煮开，再小火煮熟，停火，捞出晾凉切小片；菠菜择好洗净切成小段，把发好的海参去内脏，洗净，切成小片；虾仁去肠腺，洗净。将肉、虾仁、海参同入鲜汤煮开，倒入菠菜，加盐、味精、湿团粉勾芡即成。

素食烩三鲜做法介绍

烩三鲜的做法已经演变了很多种了，做一个素食爱好者今天给大家分享一款当时时令蔬菜版的素食烩三鲜，以新鲜的玉米笋，配上荷兰豆和香菇一起做主要食材制作而成，简单好吃、又营养。

食材明细：

玉米笋7根、荷兰豆200克、香菇3朵、红萝卜4片

调料：

姜3片、大蒜2颗、盐少许、太***少许

素食烩三鲜的做法：

1、将玉米笋、香菇切成适口大小，荷兰豆去除老茎，姜、红萝卜切片，大蒜切末备用

素食烩三鲜5

2、起油锅把姜片、红萝卜片、蒜末煸香

用料:肉皮5克，木耳20克，青菜100克，鹌鹑蛋15个，海参2根，棒骨1根。

1，把棒骨，剥皮后的鹌鹑蛋放入锅中煮半小时，

2，加入肉皮，

3，加入木耳，

4，泡发海参，

食材：***、木耳、虾丸、蛋清、玉米淀粉、盐

1、***焯水切碎；木耳切碎。

2、虾仁、玉米淀粉、蛋清用料理机打成泥；加入***、木耳碎，盐顺时针搅拌均匀。

3、锅中水烧到温热下入虾泥小丸子煮至飘起即熟、可以淋一些番茄酱食用。

供港基地菜心的做法？

食材：广东菜心300克、蒜头2-3瓣、蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。

做法

1.广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；

2.先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开、关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。

主料

菜心广东菜心350克

辅料

油10克浓汤宝1/3小盒大蒜3瓣盐2克蚝油5克

步骤1

备好材料：广东菜心350克、大蒜3瓣、浓汤宝

步骤2

烧开半锅水，加半茶匙盐，滴几滴油，然后先将菜心梗子放入开水中烫软，再将全部菜心放入锅中，烫变色立即取出。

步骤3

摆好在盘中。

同里本地名菜？

同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个历史文化名镇，也是一个非常著名的旅游景点。以下是一些同里古镇的著名美食：

同里鸭：同里鸭是当地的特色名菜，它以色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美著称，非常适合作为餐桌上的美味佳肴。

十三香鸭：这是一道口味浓郁的烤鸭，以花椒等13种香料为主料，调制而成。烤制过程中，香料会渗透入鸭肉内部，让鸭肉味道更加香醇。

古镇豆腐：同里古镇的豆腐以细嫩爽滑、口感丰富著称，不仅可以清蒸食用，还可以煮汤、炒菜等多种方式食用。

1、状元蹄：是江苏省苏州市同里镇的一道特色传统名菜，油而不腻，味美醇香，广受食客好评，是闻名全国的当地特产；

2、糕里虾仁：是江苏省苏州市同里镇的一道特色美食，是以原材料鸡蛋清、米粉、虾仁等煎炸烹制而成，色泽焦黄，口味松香可口；

3、袜底酥：是江苏省苏州市同里镇的地方传统糕点，精选配料，做工讲究，酥饼呈现鲜亮的光泽感，散发着清香，口感松脆爽口；

4、响油鳝糊：是苏州市同里镇的一道汉族传统名菜，属于苏帮菜。以新鲜鳝鱼作为原料，添加佐料爆炒而成，色泽偏深红，油润而不腻，新鲜可口。

到此，以上就是小编对于小盒菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小盒菜的做法的3点解答对大家有用。