烩肉的家常做法-烩肉的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烩肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烩肉片的正宗做法？
2. 红烩肉的最正宗做法？
3. 烩牛肉的正确方法？
4. 肉烩萝卜的家常做法？
5. 烩菜肉片做法？

烩肉片的正宗做法？

步骤1/4

土豆去皮切片，葱切片，干红辣椒祛芯切断，青辣椒切菱形片，猪肉切片。

步骤2/4

上火烧油，6成熟时，下两勺老干妈豆豉辣椒酱，少许酱油，下干红辣椒和葱末炒香时，下肉片上色。

步骤3/4

带肉片炒至7成熟时，下土豆片和青辣椒，少许盐和鸡精，大火爆炒。

最后一步

关火，盛出，开始！

以下是一种常见的烩肉片的正宗做法：

所需材料：

- 500克猪肉里脊或其他嫩猪肉

- 适量的淀粉或玉米粉，用于腌制肉片

- 适量的生姜、大葱和大蒜

- 老抽、生抽、料酒、鸡精和盐，根据个人口味调整用量

- 清汤或肉汤，约300-500毫升

- 适量的食用油，用于炒制

红烩肉的最正宗做法？

材料

五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml

做法

准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

制作方法：

1.五花肉洗净切成块，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。

2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。

3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右，加入适量蜂蜜，出锅后撒上小葱即可。

做法：将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

；锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。

；再入粉条稍炖片刻。

；再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。

；最后，收汁装盘。

烩牛肉的正确方法？

材料

主料：牛肉(后腿)800克，

辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，

调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克

做法

主料；金针菇；200g；牛肉300g；土豆；1个；

辅料；油；适量；盐；适量；青菜；1棵；豆腐；1块

步骤；

1.豆腐洗净备用；2.豆腐切丁备用；

3.土豆洗净备用；4.土豆切丁备用；5.青菜洗净备用；

原料：牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、宽粉、葱、姜、大料、香叶、番茄酱、盐、酱油、桂皮、冰糖、料酒。

做法步骤：



第1步、主要原料。



第2步、牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。



第3步、将牛肉炖熟，炖至软烂即可。



第4步、西红柿洗净去皮切块备用。

肉烩萝卜的家常做法？

1/9 萝卜洗净切丝，大蒜洗净切段，腊肉切薄片，姜切末。



2/9 锅里放少许油烧热，放入姜粒炒香，倒入腊肉煸炒出油，炸出香味。



3/9 倒入萝卜丝翻炒。



4/9 加半汤碗清水，加盖焖三四分钟。

原料：猪腿肉、鸡蛋、面粉、盐、十三香、料酒、姜片、八角。

做法步骤：

第1步、猪腿肉洗净，切成厚片或条。（以为孩子不喜欢吃肥肉，所以我用的是腿肉的瘦肉部分，喜欢吃肥一点的可以用五花肉）

第2步、将肉片放入碗中，加入少许盐，十三香和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

第3步、打入一个鸡蛋，将肉片和蛋液搅拌均匀。

第4步、加入2勺面粉，用手抓匀。

第5步、裹好面糊的肉片。

第6步、锅中倒入适量油，油热后，放入适量肉片。

第7步、煎炸至肉片微微焦黄，捞出控油。

第8步、白萝卜去皮，洗净，切块。

原料：五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

烩菜肉片做法？

烩菜肉片是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 猪肉片 200克

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1个

- 青椒 1个

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

主料：猪五花肉200克，芹菜200克

辅料：蒜片适量

调料：料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油

做法

1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。

2、芹菜洗净择叶，切段。

3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。

4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。

5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。

到此，以上就是小编对于烩肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩肉的家常做法的5点解答对大家有用。