探鱼烤鱼的做法及配方-探鱼烤鱼的做法及配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于探鱼烤鱼的做法及配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍探鱼烤鱼的做法及配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 探鱼烤鱼酱料配方？
2. 探鱼怎么做？
3. 麻辣探鱼的做法烤箱？
4. 铁岭烤鱼哪家好吃？
5. 探鱼属于什么菜？

探鱼烤鱼酱料配方？

葱香酱配方，在制作时需要准备，姜末250克，大蒜至250克，大葱末2000克，另外再准备火锅底料30克，虾米50克，鸡精200克，海鲜酱油一百克，芝麻二百克，猪油七百克，豆油一千五百克，把它们放在一起炒制，就能得到葱香味的烤鱼酱。而且这个配方炒出的烤鱼酱量比较大，可以保存起来分多次食用。

探鱼怎么做？

做法

步骤1

探鱼洗干净，料酒和姜淹3-5分钟去腥。然后放入烤箱200度烤30分钟。

然后准备：葱姜蒜、干辣椒，花椒，火锅底料

步骤 2

另起锅准备配菜：豆皮金针菇等自己喜欢吃的配菜铺到锅底备用

步骤 3

然后锅中倒油，依次放入蒜和火锅底料，调小火将火锅底料炒化

步骤 4

再加入干辣椒段、花椒翻炒炒香调料

麻辣探鱼的做法烤箱？

步骤 1

鱼洗干净，料酒和姜淹3-5分钟去腥。然后放入烤箱200度烤30分钟。

然后准备：葱姜蒜、干辣椒，花椒，火锅底料

步骤 2

另起锅准备配菜：豆皮金针菇等自己喜欢吃的配菜铺到锅底备用（这个锅是可以端上桌煮）

步骤 3

然后锅中倒油，依次放入蒜和火锅底料，调小火将火锅底料炒化

步骤 4

再加入干辣椒段、花椒（我比较喜欢重口味，所以加了料，口味淡可以不加）翻炒炒香调料

步骤 5

麻辣探鱼的制作方法如下

所需食材：

草鱼、大葱、生姜、盐、清水、大蒜、洋葱、芹菜、土豆、莲藕、豆瓣酱、香辣酱、麻辣鱼、食用油、干花椒、花雕酒、生抽酱油、白糖、鸡精、金针菇、干辣椒、孜然粉、白芝麻、葱花、香菜

制作步骤：

第一步：新鲜草鱼刮去鳞片，然后从尾部划一刀，再用刀尖沿着脊骨把鱼剖开（鱼头直接劈开）；接着除去牙齿和肚子中的黑膜，用流动的清水充分清洗干净备用。

第二步：在草鱼身上打上一字花刀，然后再翻面，把脊骨剁开，这样在炸的时候鱼身就不会翘起。

第三步：碗中准备姜片和葱段，再加入少许的盐和一勺的清水，接着下手捏出葱姜里面的汁水；然后把做好的葱姜水倒入鱼肉中，再撒上少许盐，抹匀后腌制20分钟。

第四步：多一点的大蒜充分剁成末；生姜、大葱切成末；小半个洋葱切成细丝；适量芹菜切成条段；然后把切好的洋葱丝和芹菜平铺到平底托盘中备用。

第五步：莲藕和土豆清洗干净后去皮，都切成3毫米的厚片备用。

第六步：碗中加入三勺豆瓣酱、两勺香辣酱和一大勺麻辣鱼底料，再充分搅拌均匀。

铁岭烤鱼哪家好吃？

在铁岭市，烤鱼馆数量众多，但是要说哪家好吃，我个人推荐的是“鱼藤烤鱼”。这家烤鱼馆的特色是选用优质的鱼肉，并***用传统的炭火烤制方式，烤出的鱼肉香味浓郁，口感鲜美，而且价格也非常亲民。店内环境整洁干净，服务态度也很好，让人感觉舒适自在。总之，如果你想品尝铁岭市最好吃的烤鱼，不妨去试试“鱼藤烤鱼”，相信不会让你失望。

、探鱼

　　探鱼，作为国民烤鱼品牌，以既有颜又有料而被吃货们所知道。现在，探鱼品牌成功入驻西单大悦城，小伙伴们有更多选择去选择自己爱吃的美食。

　　探鱼餐厅主打文艺、怀旧元素，涂鸦壁画，顶部吊着一群鱼儿，用餐的同时仿佛畅游在无限海洋。猫碗、搪瓷杯等餐具也凸显文艺与童趣。

　　在菜品上，探鱼选用安全健康的食材，精研配方及烹饪工艺， 每道菜品通过12次及以上测试，做到精益求精。探鱼的烤鱼口味更是达18种之多，如椒王味串串鱼头、冒菜味烤鱼、探鱼金汤味烤鱼、重庆豆花烤鱼、鲜青椒味、混椒馋嘴味等，另外还有“串烧”、“前菜”、“甜品主食”、“自制饮品”等5条产品线。

探鱼属于什么菜？

“将烤鱼做到极致”的探鱼聚焦烤鱼单品，除了酱香味和混椒馋嘴味之外，还有重庆豆花味、萝卜味、火焰山味、蒜香味等15种口味，而探鱼除了烤鱼口味的丰富性，还有“探烤串烧”、“前菜”、“自制饮品”、“甜点”、“小吃主食”等5条产品

到此，以上就是小编对于探鱼烤鱼的做法及配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于探鱼烤鱼的做法及配方的5点解答对大家有用。