大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于絮菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍絮菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料:鸡蛋,水发地皮菜(地软软)葱
调料:盐,生抽,醋,糖
做法:
1、鸡蛋加一点点醋打散,地皮菜洗干净。
2、炒锅倒油,烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒,边倒边用筷子划成蛋絮(我炒的鸡蛋多,前边划开了,后来火力不够,成大块了)。
首先准备食材:韭菜400克、鸡蛋4个、粉丝一小把、虾皮少许、蚝油2勺、鸡精少许、食用油300克、香油300克、面粉300克、清水180克、白糖3克。
菜饼的做法:
1、锅中倒入少许油,油烧热后,把鸡蛋液倒入锅里,用筷子快速搅拌成鸡蛋絮。
2、韭菜切碎,放入碗中,加2勺熟油搅拌均匀,再把粉丝切成段,同时把鸡蛋和虾皮也放入碗中,再加入蚝油、十三香、鸡精、盐,再放入香油搅拌均匀。
3、用面粉和白糖加水和面,发酵后将面和准备的菜混合在一起揉成面团,面板上抹少许食用油,再把面团擀成圆饼的形状。
1.将莙荙菜洗净,去叶,去掉根茎部不好的部分。
2.将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3.用刀将其切成丁。
4.切好的莙荙菜装入盆中,撒上少许盐去水分,沥干
5.打上一个蛋,搅拌均匀,然后撒上适量的面粉,一匙盐。
6.用筷子搅拌成絮状,使每一个菜茎都裹有面粉。
7.蒸笼上放上笼布,将莙荙菜絮倒入笼中,上锅蒸15分钟即可。
8.出锅,蒸好后立即开盖倒入盆中,晃散。
9.接下来调蒜汁:准备适量的蒜,可以用菜刀先压碎,放入碗中(蒜臼),撒上一点点盐,将其捣烂。
10.倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。
莙荙菜蒸菜的做法步骤
1.将莙荙菜洗净,去叶,去掉根茎部不好的部分。
2.将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3.用刀将其切成丁。
4.切好的莙荙菜装入盆中,撒上少许盐去水分,沥干
5.打上一个蛋,搅拌均匀,然后撒上适量的面粉,一匙盐。
6.用筷子搅拌成絮状,使每一个菜茎都裹有面粉。
7.蒸笼上放上笼布,将莙荙菜絮倒入笼中,上锅蒸15分钟即可。
8.出锅,蒸好后立即开盖倒入盆中,晃散。
9.接下来调蒜汁:准备适量的蒜,可以用菜刀先压碎,放入碗中(蒜臼),撒上一点点盐,将其捣烂。
【需要食材】
芹菜叶300克,食用油1勺,大蒜5瓣,香油2勺,食盐、鸡粉、食醋适量
【烹饪方法】
-Step1-
吃芹菜时芹菜叶子不要丢弃,用清水将芹菜叶子洗净,再放到滤网里控干水份。尽量地控去水分,不要有大水滴粘在叶片上,不然挂得面粉太多太厚,就夺去了菜叶的清香了。
做法
1.茼蒿去掉老梗,留嫩枝和叶,洗净控控水
2.放一大盆里,放面粉,面粉一点一点加,拌匀,使每片叶子都均匀的沾上一层面粉即可
3.蒸锅烧开水,菜放笼上,上锅蒸开锅五分钟
4.五分钟后,蒸菜好了
1.将莙荙菜洗净,去叶,去掉根茎部不好的部分。
2.将根茎部较粗的部分用刀划开使之变细。
3.用刀将其切成丁。
4.切好的莙荙菜装入盆中,撒上少许盐去水分,沥干
5.打上一个蛋,搅拌均匀,然后撒上适量的面粉,一匙盐。
6.用筷子搅拌成絮状,使每一个菜茎都裹有面粉。
7.蒸笼上放上笼布,将莙荙菜絮倒入笼中,上锅蒸15分钟即可。
8.出锅,蒸好后立即开盖倒入盆中,晃散。
9.接下来调蒜汁:准备适量的蒜,可以用菜刀先压碎,放入碗中(蒜臼),撒上一点点盐,将其捣烂。
10.倒入盐醋 生抽 白糖 香油 搅匀。
主料
芹菜叶、面粉、酱油、盐、鸡精、香醋、油
做法
1、芹菜叶洗净,撒入适量干面粉拌匀。
2、上锅蒸7-8分钟,取出放凉。
3、加入适量酱油、盐、鸡精、香醋、熟油拌匀即可。
到此,以上就是小编对于絮菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于絮菜的做法的5点解答对大家有用。
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