大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸龙利鱼柳的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蒸龙利鱼柳的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料 鱼 蒸鱼豉油 植物油 料酒 盐 葱 部分切片部分切丝 姜 部分切片部分切丝 清蒸鱼的做法 在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油烧热一勺油,浇在鱼身上即可。
主料
龙利鱼2条
辅料
料酒适量
酱油一勺
姜适量
葱2颗
清蒸龙利鱼的做法步骤
1.龙利鱼洗净,用刀刮除鱼鳞,用厨房剪刀或者刀,剪开鱼鳃和鱼肚,去除内脏,继续去除残血,洗净鱼身。
2.龙利鱼表面划上斜刀。
步骤/方式1
食材清单
龙利鱼肉 400g 、 香葱 2根 、 姜 10g 、 美人椒 1个 、 盐 1g 、 美极鲜味汁 1勺 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 糖 1g 、 玉米油 20g。
龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份。
步骤/方式2
薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉。
步骤/方式3
料酒适量。
用料
龙利鱼500克,葱15克,姜15克,红椒10克,香菜10克,盐5克,料酒20克,胡椒粉10克,豉油20克
做法

1/8 龙利鱼洗净,中间切两半,顺条打成斜刀口。

2/8 葱姜各5克切片,10克切丝;将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

3/8 红椒去蒂去筋膜,切细丝,香菜洗净切段。

主料:
龙利鱼400g
辅料:
香葱2根
姜10g
生抽1勺
步骤 :
1· 将龙利鱼表面的鱼鳞刮洗干净,冲洗干净后,总用厨房纸巾充分沥干水分。
2· 将龙利鱼放入盘子中,加入姜片和葱段,增香去腥。
3· 锅中水煮沸后,把鱼上锅蒸,全程大火蒸8分钟左右就可以关火。
1、主料,龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油、清蒸龙利鱼的做法
2、步骤,在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟。蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出。葱切成小段后撒在鱼上。锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上。加一点蒸鱼豉油即可。
3、小贴士,龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味。龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6到8分钟即可。蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。
用料
龙利鱼柳料酒 柠檬 生姜 葱 橄榄油 蒸鱼豉油
清蒸龙利鱼的做法
在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟
蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出
葱切成小段后撒在鱼上
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上
加一点蒸鱼豉油即可
准备食材如下:龙利鱼2条,食盐适量,料酒2汤匙,蒸鱼豉油适量,葱姜丝、辣椒丝适量
具体做法如下:
1.将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入2汤匙的料酒,用手抓匀,
2.然后摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,
3.蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!
龙利鱼最好吃的做法是清蒸海带,龙利鱼是深受人民的喜爱美食,不仅味道鲜美营养价值更是非常的丰富,使用清蒸的方法烹制龙利鱼,可以保持龙利鱼的原汁原味,龙利鱼的营养成分一点也不会流失,所以说龙利鱼最好吃的做法是清蒸海带。
到此,以上就是小编对于蒸龙利鱼柳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸龙利鱼柳的做法的5点解答对大家有用。
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