嫩苗菜的做法-嫩苗菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嫩苗菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍嫩苗菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜菜嫩苗种植方法？
2. 小萝卜菜苗腌制方法？
3. 柴胡菜怎么吃？

萝卜菜嫩苗种植方法？

　　1、土壤：选择土质疏松、透气性好、排水性好的肥沃土壤，种植前需要将土壤进行深翻，增加土壤的疏松性和透气性。2、种植：将萝卜***直接种植至土壤中，覆盖薄土，浇适量的水即可。3、时间：种植萝卜一般在3月左右。

        萝卜为半耐寒性蔬菜，***在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

       萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

　　萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。

1、整地施肥

首先要背风向阳的地块，在冬前深翻土壤，经过阳光晾晒，杀死土壤中的病菌和虫卵，以减少病虫害的发生几率。再每亩施入3000公斤的农家肥作为基肥，精细整地，做长1. 5米、宽1.2米的畦，以便于操作。



2、播种

萝卜菜一年四季均能种植，但是在北方宜在春季3月初种植，可以***用地膜覆盖或者小拱棚栽培。为了增加口感，可以选择小五樱水萝 卜***种植，播种前将将畦面整平，浇透水，待水渗下后将***均匀撒播于畦面，在用过筛的细土覆盖一厘米注意，一般每亩用种8-10克。之后在覆盖地膜或者小拱棚，以保温保湿，以利出苗

3、苗期处理

在适宜的温度湿度下，一般一周内即可出苗，当期幼苗子叶开展时即可揭除的地膜，而当温度超过25度时可以进行大通风或者揭除棚膜。萝卜菜主要栽培时为了期叶片，所以要有充足的水分才能使其叶片生长速度加快，尤其是在播种密度过大时，这样产量才会更高。一般需要保持土壤含水量在70%-80%之间，再萝卜菜整个生长期可以每隔3-5天浇水一次。

4、***收

因为萝卜菜主要使用部位为嫩叶片，所以要在萝卜肉质根还未充分膨大时***收使用，也可以陆续***收、陆续上市。在萝卜菜出苗5-6片叶片时即可陆续***收，***收时用手捏住根部拔起，以便整株收获，***收期可以维持一月左右，因为它的生产期较短，所以病虫害很少，也无需施用农药和化肥，是纯天然绿色蔬菜。

需要注意方法和环境萝卜菜嫩苗种植需要有一定的技巧
首先，在选地时一定要选择肥沃、疏松、排水良好的土壤
其次，需要在气温适宜时，比如春季或秋季早期进行种植，同时在保湿的情况***意控制水分，以避免出现病虫害
此外，在种植过程中还可以使用有机肥料和生物制剂来提高育苗率和种植质量，以获得更好的收成

小萝卜菜苗腌制方法？

新鲜的萝卜苗拔回家之后，连根带苗一起清洗干净，沥干水分，然后放进沸水中焯水，焯水时间最好不要超过30秒，萝卜苗焯到变色马上捞起放凉，锅里面的水也不要倒掉，放凉留着备用。

萝卜苗放凉后装进干净的容器中，再把焯水锅里面的水也倒入容器里，水量没过萝卜苗就可以了，盖好盖子放置两天便可食用。

腌制的时候可以适当加入一些盐，不加也没有关系。木棉每次腌制的时候，一般都没加盐，因为每次腌制的量其实都不多，都是想吃的时候才腌少量的，腌好后用不了几天也就吃完了。

腌制萝卜菜嫩苗的方法有很多种，以下是其中一种方法：

1. 将萝卜菜嫩苗洗净，切成小段。

2. 在碗中加入适量的盐，将切好的萝卜菜嫩苗放入碗中，搅拌均匀。

3. 用手将腌制好的萝卜菜嫩苗揉搓几下，让盐分均匀地附着在表面。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一晚即可。

柴胡菜怎么吃？

材料：黄豆芽、柴胡野菜、红椒、生抽、香油、蒜泥、小葱、白芝麻、陈醋、辣椒油、白糖

好吃做法：

1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。

2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀，调成味汁。

3.起锅烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫3分钟，放入柴胡，葱丝，一起捞起，浸泡在冰水里。

到此，以上就是小编对于嫩苗菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于嫩苗菜的做法的3点解答对大家有用。