焖小黄花鱼的做法-焖小黄花鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖小黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍焖小黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香焖黄花鱼的正宗做法？
2. 糖醋焖小黄花鱼正确做法？
3. 家常焖黄花鱼怎么做？
4. 高压锅焖黄花鱼的做法？

香焖黄花鱼的正宗做法？

食材明细

黄花鱼2条、海鲜酱2勺、八角2个、白糖适量、鸡精适量、盐适量、花椒5-6粒、料酒适量、米醋少许、蒜6瓣、姜片6片、葱1根、小米椒3个

酱烧黄花鱼的做法

1、鱼用凉水冲洗干净，用刀在鱼背上划几刀

2、平底锅中加油烧热，把鱼放进去，两面煎至金黄

材料：黄花鱼 2条 、 葱花 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 少许 、 干辣椒 2个 、 生抽酱油 3勺 、 米醋 2勺 、 糖 2勺 、 料酒 1勺 、 香油 1小勺 、 面粉 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

将鱼洗好晾干水分，切成三段，两面拍上干面粉，静置片刻。

步骤2/10

锅内倒少量的油，比炒菜少一半。小火，将鱼放在锅内，两面微微煎一下，鱼肉定型即可。捞出。

步骤3/10

锅内下葱，姜，蒜末，两个干辣椒爆香。

糖醋焖小黄花鱼正确做法？

小黄鱼

2. 姜片、香葱

3. 取1勺料酒、2勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水调匀成糖醋汁，待用。

4. 将小黄鱼去鱼鳞去鱼鳃去内脏洗净、捞出，控干水分。

5. 取平底锅置火上倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。

6. 接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁煮开，煮至汤汁浓稠，关火出锅。

7. 然后，撒上香葱，即可。

准备糖醋小黄鱼需要原料，小黄鱼400克，盐，白糖，老抽各5克，味精3克，料酒25克，水淀粉18克，米醋等，色拉油500克(实耗100克)此菜口味酸甜。

1、小黄鱼去内脏、腮后洗净，用盐、料酒、味精腌约20分钟备用。

2、锅内油烧至八成热，放入腌好的小黄鱼炸焦后捞出。

3、锅内留少许底油，烹入米醋，白糖，老抽，用水淀粉勾芡，敖至粘稠，放入炸好小黄鱼烧至入味即可

家常焖黄花鱼怎么做？

主料：黄花鱼1条

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒5个，香菜适量，甜面酱2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，蚝油1大勺，花生油2大勺

东北酱焖黄花鱼的家常做法：

1. 黄花鱼治净，两面打深斜刀；

2. 葱姜蒜切片，干辣椒洗净；

材料：黄花鱼1条。

调料：葱姜适量，蒜瓣6个，红辣椒3个，胡椒粉适量，料酒30毫升，生抽30毫升，老抽5毫升，醋35毫升，白糖10克，水淀粉适量，香菜少许，干面粉适量。

做法

1·黄鱼洗净加盐，料酒，胡椒粉腌制备用。

2·腌制过的鱼鱼身划花刀，抹适量的干面粉。

3·葱姜，辣椒切丝备用。

4·炒锅倒油放入鱼煎至。

5·煎至鱼两面微黄。

6·在放入葱姜蒜爆香。

7·加入老抽，生抽，醋，白糖。

主料：小黄花鱼一斤。配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒。

1、分两次将鱼炸到微***，出锅。

2、将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺，一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗。

3、将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅，出味后将炸好的鱼入锅，将碗里调好的调料滋到入锅中，中火盖上锅盖闷5分钟出锅。

原料：黄花鱼、姜、花椒、大料、洋葱、蒜、辣椒粉、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、香油、麻油、面粉。

第1步、黄花鱼处理干净，淋水。

第2步、把面粉准备好

第3步、让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。

第4步、锅中放油，放两片姜。

高压锅焖黄花鱼的做法？

原料：

黄花鱼四条 姜15g 葱20g 猪肉50g 老抽15ml 黄酒20ml 冰糖10g 食用油30ml 盐4g 开水800ml

高压锅焖黄花鱼的做法

1、黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分

2、鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时

3、猪肉切丝备用

4、起锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生

5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开

6、连汤带水倒入高压锅内，再放入腌制过的黄花鱼鱼，盖上锅盖，压制20分钟，即可

黄花鱼分为小黄花与大黄花，做法基本一样。黄花鱼是不可多得的海中珍品，特别是大黄花，肉质细腻，味道鲜美。首先1:将黄花鱼清理干净，放入冰水浸泡备用。

2:在高压锅底放入生姜片，将黄花鱼捞出改斜刀后，放入高压锅中，上面用姜丝铺满即可。

3:再在姜丝上均匀放入豆瓣酱，在旁边倒入啤酒瞒过黄花鱼即可。

4:高压锅焖煮时间不早锅长一般10分钟即可出锅。

5:将黄花鱼姜丝清理干净，放入平底盘中，上面放入葱丝与辣椒丝，淋上少量鱼露，少量醋，撒上热油就可以了。

到此，以上就是小编对于焖小黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖小黄花鱼的做法的4点解答对大家有用。