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可乐肉的做法-可乐肉的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可乐肉的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍可乐肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 可乐红烧肉怎么炖又烂又嫩?
  2. 可乐红烧五花肉最好吃的做法?

可乐红烧肉怎么炖又烂又嫩?

1、食材:可乐300毫升、五花肉500克、料酒适量、食盐少许、老抽少许、葱姜少许、八角2瓣、桂皮2小片、菜油适量、红糖少许。

2、五花肉切块过水五分钟锅中倒入少量油,放入沥干水分的五花肉,中小火慢慢的把五花肉的油逼出。

可乐肉的做法-可乐肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

3、随后依次放入:八角花椒茴香红糖生抽,老抽,耗油,翻炒均匀倒入可乐,大火烧开后转中小火慢煮煮到汤汁浓稠后撒上盐,关火即可出锅

烹饪食材】:五花肉800g、可乐250ml、姜片3g、葱段2g、盐3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水淀粉3ml。

【烹饪步骤】:

可乐肉的做法-可乐肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

1、准备一块三七分的优质五花肉,当然了,也可以根据自身口味选择,能吃肥肉的就选择肥一些的五花肉,爱吃瘦肉的就选择瘦一些的五花肉。

2、将五花肉清洗干净后放入锅中,加入与五花肉齐平的冷水,盖上锅盖后大火煮开锅,用勺子撇去水面浮沫,将五花肉焯水后捞出即可。

3、将焯水后的五花肉切成2厘米左右的厚片,然后再均匀的切成小块即可。

可乐肉的做法-可乐肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

4、将大蒜和生姜也切好备用。

5、锅中加入少许食用油,将五花肉先倒进锅中,大火煸炒出油脂,然后放入少许白糖翻炒均匀。

6、倒入切好的姜蒜,加入适量的老抽、料酒、生抽、食盐调味。

7、最后倒入1瓶可乐进锅中,小火炖煮30分钟左右即可。

8、开盖后大火收汁,然后放点小葱点缀,这样我们的可乐红烧肉就做好啦,色泽诱人,甜香可口,五花肉吃起来也丝毫不腻

原料:五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量。

做法:1、五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干; 2、锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色; 3、放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克),大火烧开; 4、 水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即 可乐红烧肉用可乐代替了一部分酱油,减轻了油腻感,烧出的菜红润亮泽,香浓美味。

食材清单

五花肉400g、生姜1小块、香葱1根、、白芝麻少许、百事可乐1听、花生油适量、食盐1勺、老抽2勺、料酒 2勺

可乐红烧肉的做法

1、将五花肉清洗干净,用冷水泡会,去除血沫

2、生姜切成姜丝,香葱切末,越碎越好、备用

原料

老抽适量,10克葱10g,姜10g,八角10g,干辣椒5g,香叶5g,桂皮适量,10g生抽,10g酱油,五花肉适量,20g冰糖,10g料酒

1/500g五花肉切块,冷水下锅,加入10g料酒,煮出血沫捞出冲洗干净,起锅烧油,加入20g冰糖,加入五花肉,加入10g生抽,10g酱油

2/十克老抽,10克葱10g,姜10g,八角10g,干辣椒5g,香叶5g,桂皮,加入100ml水,加入1300粒盐,炖42分钟即可

可乐红烧五花肉最好吃的做法?

【材料】:五花肉 600克、可乐 半瓶、生抽 3汤匙、料酒 1汤匙、老抽 1汤匙、香料 1份(八角 、香叶 、茴香、 陈皮 )生姜 2片、盐 少许

【做法】:1、锅内水烧开,放入准备好的五花肉焯下水,去掉浮沫,捞出来切成方块;

2、热锅热少许油,倒入五花肉,小火煸炒至五花肉呈微焦色后,倒入生抽;

3、加入料酒和老抽炒匀上色;

4、加入准备好的香料和半瓶可乐倒入锅中,烧开后加盖用小火焖四十分钟左右;

食材清单

五花肉400g、生姜1小块、香葱1根、、白芝麻少许、百事可乐1听、花生油适量、食盐1勺、老抽2勺、料酒 2勺

可乐红烧肉的做法

1、将五花肉清洗干净,用冷水泡会,去除血沫

2、生姜切成姜丝,香葱切末,越碎越好、备用

原料:

五花肉500克、可乐1瓶、姜一块、八角2个、桂皮1片、葱2棵、红花椒20粒、香叶4片、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡精1克、生抽2勺、老抽半勺

1. 带皮五花肉切成块。

2. 放入锅中,加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。

3. 煮好的五花肉冲去浮沫,沥干水份备用。

到此,以上就是小编对于可乐肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于可乐肉的做法的2点解答对大家有用。