锯菜的做法-锯锯菜怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锯菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锯菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么锯菜？
2. 刚锯下来的松木怎么做砧板？
3. 刚砍下来的木头如何处理砧板？
4. 麦菜哪个品种好吃？

什么锯菜？

兰州蕨菜 又名锯菜，也叫吉祥菜、龙爪菜。蕨菜分绿蕨和紫蕨两种，通常把绿蕨叫做羊蕨，把紫蕨称为牛蕨。羊蕨翠绿，茎细肉薄，牛蕨紫黑，茎壮肉厚。蕨菜含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙和维生素A、维生素C等，是一种别具风味的野生蔬菜。

此外，蕨菜还有野樱甙、延胡索酸、琥珀酸等成份，全株入药，可以解除疮毒，去热利尿，对痢疾等病也有一定疗效。兰州蕨菜的主要产地在榆中南山的二阴地区。目前全市每年出口盐渍蕨菜药40万公斤左右，占国际市场需求量的2.7%。

刚锯下来的松木怎么做砧板？

1、首先把刚锯下来的松木据成砧板，砧板清洗干净，可以用流水冲洗，并且用干净的刷子***刷洗，刷洗干净了之后就可以将木板放在一个水盆中，加入清水后浸泡一段时间，最好不要低于三个小时。

2、浸泡好之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的受到食盐的摩擦，最后放在一边等晾干，放在通风的地方，自然晾干就可以了。

3、晾干之后，将表面的食盐擦下来，直到看不见有盐粒就可以了。准备一碗食用油和一把小刷子，均匀的在菜板上涂抹好食用油，最好是涂抹两层，涂抹厚一些，然后包上一层塑料袋，这样裹好就可以放在一边，等5-6个小时之后揭掉就可以了。4、油被吸收后，菜板就有了防水性能，不过还是要定期的晾晒，不要切完菜之后还有很多水就放在那里不动了，要记得每次切完菜都将水倒掉，并且悬挂或者是立着放置菜板，这样能够减少菜板发霉。

1、需将菜板先放到盐水中浸泡12小时以上，要完全把菜板浸入水中，且要让松木菜板保持湿润；

2、 松木菜板在使用的过程中不能专用一端；

3、 松木菜板使用完以后，要清洗干净，用干净的抹布平铺在菜板上，重复几天，直至菜板中饱含水分，水分被吸收后，菜板会比先前的颜色深；

4、 要把松木菜板放在通风的地方，这样松木菜板就不会开裂了。

刚砍下来的木头如何处理砧板？

1、首先把新纯木头菜板清洗干净，可以用流水冲洗，并且用干净的刷子***刷洗，刷洗干净了之后就可以将木板放在一个水盆中，加入清水后浸泡一段时间，最好不要低于三个小时。

2、浸泡好之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的受到食盐的摩擦，最后放在一边等晾干，放在通风的地方，自然晾干就可以了。

3、晾干之后，将表面的食盐擦下来，直到看不见有盐粒就可以了。准备一碗食用油和一把小刷子，均匀的在菜板上涂抹好食用油，最好是涂抹两层，涂抹厚一些，然后包上一层塑料袋，这样裹好就可以放在一边，等5-6个小时之后揭掉就可以了。

4、油被吸收后，菜板就有了防水性能，不过还是要定期的晾晒，不要切完菜之后还有很多水就放在那里不动了，要记得每次切完菜都将水倒掉，并且悬挂或者是立着放置菜板，这样能够减少菜板发霉。

麦菜哪个品种好吃？

甜麦菜好吃，

阳蔬大芽甜麦菜是一种麦蓝菜属植物。

该品种经多年提纯改良，择优去劣而育成，株高约40-60厘米，开展度50厘米，叶缘粗锯形，大芽叶尖，油绿色，有光泽，骨淡绿色，无纤维，风味佳，口感好，微甜，生长旺盛，抗逆性强、耐寒耐热、耐风雨。南方四季可播种，***收期长，产量高，是酒店、宾馆最受欢迎的特色菜.苗期叶缘无芽，移植后15天叶缘即出芽叶，请农户放心使用。可能是蔬菜无公害唯一品种。

一、牛利油麦。牛利油麦菜通常春季种植，叶丛直立，株高28-35厘米，展开度30-35厘米，生长期65-80天，秋季成熟，耐寒、不耐热、亩产千斤，华南地区适合广播期从8月到次年2月。

二、东山油麦。东山油麦菜适合春季种植，株高25cm左右，展开度27cm左右，叶片较薄，近圆形，嫩绿色，有光泽，该品种耐寒，不耐热，从播种到收获约80天，适合春秋露地栽培，亩产近千斤。

甜麦菜。

甜麦菜是我最喜欢吃的蔬菜之一！甜麦菜种在农民的菜地里，它好似一个有着绿色头发的小姑娘，在阳光的照耀下，显得格外漂亮。一场雨后，蔬菜就像洗了个澡，油亮亮的，真惹人喜爱。刚长出来的叶子是嫩绿色的，过了几天，就变成翠绿色的了。我就喜欢用鼻子去闻一闻，一股清香扑鼻而来。

到此，以上就是小编对于锯菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锯菜的做法的4点解答对大家有用。