兔子鱼的做法-兔子鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔子鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兔子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔子鱼做法？
2. 兔鱼的做法？
3. 腌制兔子鱼的方法？
4. 小燕鱼最正宗的做法？

兔子鱼做法？

食材：

兔子鱼干两条，大葱一颗，青尖椒一个，小米辣两个，大蒜半头，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少许。

步骤：

1、将兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。

2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。

3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。

4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。

5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。

6、加一点白糖提鲜。

7、倒一点点米醋或者香醋，如果没有，放白醋也可以。

主料:

兔子鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋

兔子鱼的正宗做法:

1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。

准备食材:兔子鱼、肥瘦猪肉、葱姜蒜片、花生油、酱油、料酒、味精、清汤、水淀粉、八角、花椒油。

将鱼去鳞、去鳃,开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀,深度至鱼脊骨,把猪肉切成1厘米见方的丁。

炒勺内放入花生油,用旺火烧至九成熟时,将鱼周身抹上少许酱油,放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。

炒勺内留油少许,放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒,烹入酱油、料酒、清汤,放入炸过的鱼,移至小火烧至入味,汤剩四分之一时,移至旺火上,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,大翻勺装盘即成

兔鱼的做法？

主料:兔鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋各适量

【制作方法】:

1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。

3.把洗净的兔子鱼轻推入锅中，大火烧开后撇净浮沫，加白糖少许提鲜，然后转小火盖盖慢炖。

4.炖到锅中汤汁剩下四分之一时，加入盐调味，继续用小火炖到汤汁粘稠时在鱼身上加醋调味关火，撒香菜出锅即可。

主料：兔鱼、北豆腐

辅料：葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、生抽、猪油、花生油、盐、黄豆酱、料酒、糖、白醋、蚝油

做法：

1、将兔鱼去除内脏洗净后剁成大块；

2、将北豆腐切成***大小块状；

3、锅中加入适量的花生油和猪油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅煸炒至有香味溢出后将黄豆酱倒入锅中翻炒；

4、依次加入生抽、糖、蚝油接着翻炒；

5、炒出红油后冲入开水；

6、将兔鱼与豆腐一起放入锅中炖制，烹入白醋及料酒去腥，最后加入适量盐调味；

7、盖上锅盖，水开后中火炖制三十分钟；

将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大一些； ...

将鱼块置入一容器中，倒入鱼酿酱油； ...

将淋入少许鱼露抓匀后腌制15分钟，让鱼肉入底味； ...

将酥炸粉加入3枚鸡蛋； ...

加入适量温水，加入少许油，充分搅拌均匀成糊状； ...

将腌制好的鱼块放入面糊中； ...

让其每块鱼块都均匀裹满全身；

油锅中，油温200度时，将鱼块入锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸一遍即可食用

腌制兔子鱼的方法？

这个配料肥瘦猪肉50克，葱姜蒜片共10克。

调料花生油1000克（约耗60克），酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克，这样做出来的美味又好吃。，兔和肉一起煮，然后就会很好吃。辣椒盐。，啤酒锅然后下锅煮就可以了。腌了在煮

小燕鱼最正宗的做法？

材料

燕鱼一斤，酱油一瓶，生姜一块，水适量

步骤

1－首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是海鱼，如果怕咸的话可以用清水浸泡一会），

2－然后准备酱油一瓶，生姜一块，干姜末少许，香油少许，一个小盆。做法：将酱油倒入小盆里（能将燕鱼整体掩住就好），放入一小勺干姜末，

3－最后将燕鱼放入小盆里面，开始腌制，大约1.5-2个小时后，将燕鱼捞出放入一个盘子里面，将腌制燕鱼的汤料浇在放在盘中的燕鱼上面（淹到燕鱼一半的时候就好了），

4－然后将生姜切片放到鱼身上，滴几滴香油。最后放入笼屉，开始蒸，文火从水开时计时，10分钟后就可以品尝鲜美的清蒸燕鱼了，纯天然原味的哦

到此，以上就是小编对于兔子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔子鱼的做法的4点解答对大家有用。