土豆和肉的做法-土豆和肉的做法 花样大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆和肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍土豆和肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆炖肉片的做法？
2. 土豆肉末做法？
3. 土豆洋葱肉正宗做法？
4. 土豆肉火烧的做法？
5. 红烧土豆肉最好吃的做法？

土豆炖肉片的做法？

1、牛肉切片，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃。

3、锅里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉片，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢熟一点的可以延长。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅了。

土豆肉末做法？

怎样做土豆蒸肉末，具体做法如下：

1、材料：土豆2个、鸡蛋1个、肉末300克。调料：盐、鸡精少许。

2、将土豆洗净去皮，放在案板上切成丁，待用。

3、将肉末放入盘中，加适量料酒、盐、酱油、鸡精、适量的清水。

4、合入土豆，打入鸡蛋拌匀。

5、放入蒸锅中盖上盖，上锅蒸至15分钟，即可。

土豆洋葱肉正宗做法？

步骤/方式1

鸡胸肉切块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒腌制半小时。土豆、洋葱切块

步骤/方式2

油烧热后，下鸡块翻炒

步骤/方式3

鸡块变白后放入土豆块、洋葱、干辣椒，加水炖

步骤/方式4

土豆肉火烧的做法？

土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片

步骤3

取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽

步骤4

将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块

工具原料五花肉 400g土豆300g盐10g酱油10g白糖20g姜15g八角3个

方法/步骤分步阅读

1、肉上糖色

将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色，下入五花肉煸炒，使肉均匀裹上糖色。

2、小火焖肉

肉上糖色后，下入酱油、姜片、八角炒匀，加入热水没过材料，小火焖肉。

3、加入土豆

等肉焖至八成熟筷子能轻松插入时，放入土豆继续焖煮。

4、收汁出锅

烧至土豆和五花肉软烂，开大火将汤汁收至浓稠，加盐调味即可装盘，最正宗的土豆烧肉就做好了

红烧土豆肉最好吃的做法？

【红烧土豆的制作方法】

步骤一：将买回来的土豆清洗干净去皮然后切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下，冲洗好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的土豆下入锅中煎至两面金黄，这样做的目的是为了让土豆更加入味，如果没有这样做的话土豆是不好吃的。



步骤二：起锅烧油，油热后热锅加入适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态后加入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量水，水量没过土豆就好 中火焖煮7分钟左右，焖煮好后撒上葱花就可以了出锅了。



以上就是红烧土豆的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在处理土豆的时候一定要将土豆用油煎一遍，而且在建的时候一定要将土豆煎至金黄，掌握好这些后你就可以做出美味的红烧土豆了。

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【食材准备】

土豆300g，切小块；鸡小腿3个，切小块；葱、姜、蒜、大香、桂皮等调料少许备好；

【制作过程】

1、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖，开中火加热，并慢慢搅动，待白砂糖化开并变色，转小水并快速搅动，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；

到此，以上就是小编对于土豆和肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆和肉的做法的5点解答对大家有用。