烁菜的做法-浍菜咋做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烁菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烁菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 火字加一个卓念什么？
2. 七星鱼酸菜的做法？
3. 火加卓念什么？
4. 焯字的含义？
5. 火和卓是什么字？

火字加一个卓念什么？

火字加一个卓字组合在一起是汉字焯字，这个字的读音为chao一声，又读音为zhuo一声火部，读chao时指把蔬菜在开水锅略微一煮拿出来，焯水，焯焯，读zhuo为明显，明白，焯烁，煇焯，较德焯勤，

火字加上一个卓是焯字，是多音字，读音为chāo、zhuō。

“焯”的基本含义为把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来，如焯菠菜；引申含义为明亮，如焯，明也。

可以组成的词语：焯水。

七星鱼酸菜的做法？

用料

七星鱼1条，姜5片，酸菜半斤葱2根，香菜1根，干辣椒3个，花椒15-20粒，料酒2勺，盐6克，白糖5克，豆瓣酱1勺，金针菇100g，蔬菜100g

步骤 1

1、将鱼清洗干净

2、鱼片与鱼骨分开

洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅，将欲身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断）用手压住鱼身体，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向，将欲头和鱼肉分开。

把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右，取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清以及用半碗水放入生粉搅拌备用。

切好葱段、姜粒、蒜粒待用。

鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒少许搅拌，再放入蛋清以及生粉羹抓拌均匀。

酸菜、翠花，上酸菜，一包两包都可以，喜欢就多放点，切成段状山辣椒。

将山辣椒切成颗粒状放入切好的酸菜中。

锅中放油烧热，最好是大油，不过为了……还是用普通的油做吧！

待油有6成热时将豆瓣酱、大蒜（颗粒）、生姜（颗粒）放入，然后将山辣椒及酸菜放入锅中翻抄 ，香气溢出后将放入鱼头和鱼骨。

然后加入水或者高汤烧开 ，小火炖煮5-7分钟，然后将鸡精、盐调味。

可用小勺舀少许汤尝试。

火加卓念什么？

“焯”是多音字，读作zhuō，意为明白透彻：～见（同“灼见”），～烁；读作chāo时，意为把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：～菠菜。

焯

部首：火

笔画：12

结构：左右结构

五笔：OHJH

详细释义

焯

1、〈chāo〉

把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来。如:焯菠菜

焯字的含义？

焯 　　【拼音】：zhuō,chāo 　　【简体部首】：火 　　【五笔86】：ohjh 　　【五笔98】：ohjh 　　【总笔画】：12 　　【笔顺编码】：捺撇撇捺竖横竖折横横横竖 　　【解释】： 　　[zhuō]明白透彻：～见（同“灼见”）。～烁。 　　[chāo]把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：～菠菜。

火和卓是什么字？

读音:[zhuō][chāo]

部首:火五笔:OHJH

释义:[zhuō]：明白透彻：～见（同“灼见”）。～烁。 [chāo]：把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：～菠菜。

到此，以上就是小编对于烁菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烁菜的做法的5点解答对大家有用。