干花甲肉的家常做法-干花甲肉的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干花甲肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干花甲肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干花甲肉的做法？
2. 干花甲肉怎么弄才好吃？
3. 花甲干肉怎么做好吃？
4. 干花甲肉怎么做好吃？

干花甲肉的做法？

主料：花甲肉干300克。

调料：芝麻25克、孜然2克、辣椒 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克。

做法：

1、蛤蜊取肉洗净入盘，干辣椒切段，葱白切粒；

2、锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；

 1.干花甲肉的做法是将花甲和猪肉都不需要过长时间的煮炒，以免过熟影响口感。

2. 干辣椒的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 煮炒过程中可以根据需要适量加入清水，以免食材过于干燥。

4. 煮炒时火候要掌握好，避免煮炒过度，影响口感。

花甲200克，豆豉十克

材料，红椒一只，姜十克，葱十克，生油15克，盐十克，味精八克，白糖三克，生粉十克

做法

花甲用开水烫开摆入蝶，红椒姜切粒，葱切花豆豉，加入盐，味精，生粉，花生油，白糖拌匀，撒入花甲上面

蒸锅烧开水放入原料，把旺米蒸六分钟拿出，撒上葱花即成

以下是制作干花甲肉的具体步骤：

1. 准备好所有材料，花甲肉，葱，姜，料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油，送给，油，清水。

2. 花甲肉洗净，姜切片，葱切段。

3. 花甲肉冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开3-5分钟。

4. 焯好水的花甲肉捞出来，沥干水分备用。

5. 热锅凉油，放入花甲肉，煸炒至变色。

6. 放入姜片和葱段，翻炒均匀。

7. 倒入适量的清水，加入盐，糖，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。

8. 盖上盖子，小火煮10-15分钟，期间记得翻拌一下。

9. 煮好后，收汁，撒上葱花即可。

1、食材：干花甲肉250g，油20，盐3g，酱油5g，料酒8g，味精2g，黄豆酱5g，葱2根。

2、把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。

3、把泡开的干花甲肉洗净。

4、葱洗净，切成小段，以备用。

5、锅里放入20g油3片姜。

干花甲肉怎么弄才好吃？

1.

辣炒干花甲肉：首先准备干花甲肉500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干花甲肉500克，干辣椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水150毫升，食用盐15克，小火翻炒15分钟即可。

2.

清炒干花甲肉：准备干花甲肉500克，葱花15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，煸炒香味，再放入干花甲肉500克，盐15克，清水50毫升，小火翻炒15分钟即可。

3.

花甲肉排骨汤：准备干花甲肉150克，排骨150克，锅中放入清水1000毫升，接着放入干花甲肉150克，排骨150克，再放入食用盐15克，白胡椒粉五克，小火炖煮40分钟即可。

花甲干肉怎么做好吃？

干花甲温水泡一个小时，泡开洗净，准备材料（泡椒，泡姜，很多大蒜，花椒，）爆炒，转小火加入豆瓣酱，香叶，鸡精，不加盐，翻炒两分钟，加入花甲，最后倒啤酒，转大火，爆炒两分钟，起锅

干花甲肉怎么做好吃？

材料：干花甲150克，茄子100克，

　　调料：生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。

　　做法：

　　1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。

　　2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。

干花甲肉怎么做好吃？1. 花甲表面洗凈，浸泡在干凈水里，放少許鹽靜置，讓花甲盡可能將沙吐干凈，直到要開始炒花甲再撈出用清水多沖幾遍。姜切絲，蒜拍碎2. 大火熱油后，放入姜、蒜、辣椒炒出味，然后將花甲瀝起來倒入鍋內不停地翻炒3. 翻炒幾下后，需加點水，這時只需要大火靜靜地等一個個花甲自動爆開4. 待所有花甲都爆開后，即可關火裝盤小貼士如何挑選花甲：挑選花甲的時候，最好能逐個挑一下，已經張開的花甲要捏一捏，如果會收縮則是鮮活的。

食材：

蛤蜊干200g、黑木耳50g、黄豆芽50g，葱姜丝少许，胡椒粉5g，料酒1勺。

步骤：

　　取一个砂锅，放入猪油烧化，先放入葱姜丝翻炒出香味，再放入豆芽，木耳，蛤蜊翻炒1分钟后加入清水烧开，加盐，胡椒粉，料酒调味，放入冻豆腐烧开。小火焖15分钟，最后调一下味即可

到此，以上就是小编对于干花甲肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干花甲肉的家常做法的4点解答对大家有用。