长鱼丝的做法-长鱼丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长鱼丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长鱼丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧长鱼丝做法？
2. 炒长鱼丝的做法淮安？
3. 万安鱼丝正宗做法？
4. 划长鱼丝要煮几分钟？

烧长鱼丝做法？

准备食材如:鱼丝300克、油适量、盐适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量、大蒜适量`姜适量、葱适量

1、鱼丝冼干净，倒入一比一的水。

2、放入电饭锅上面一起蒸(也可以放锅里煮丿

3、准备料理，辣椒切片，豆豉，大蒜切碎，姜切片，葱切碎装盘备用。

4、蒸的像粉干一样一丝一丝就可以

5`锅烧热加入油，放入辣椒大蒜豆豉姜一起炒，放入盐，酱油加入点水烧开。

6、放入蒸好的鱼丝下去一起炒，翻炒几下就可以。出锅

原料] 鳝鱼片 150克 姜 3克冬 笋 50克 葱 3克植物油 50克 蒜 苔 10克郫县豆瓣 5克 红酱油 3克料 酒 2克 食 盐 适量花椒粉 0.5克 食 醋 1克味 精 0.5克 香 油 1克

[制法] 1． 将鳝鱼片切成长4厘米的丝，蒜苔洗净切成3厘米的段，冬笋切成丝。 2． 炒锅上火，加入植物油，油热后，放入鳝鱼丝，炒数分钟，加料酒、豆瓣、姜、葱、冬笋丝，再炒1分钟，放蒜苔、食盐、酱油、食醋、香油、味精，颠翻几次，撒上花椒粉，即可盛盘中。

材料

主料：鱼丝250g，青、红椒各2个，干香菇5枚

调料：生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，胡椒粉，酱油，醋，生粉，料酒，盐，白砂糖，辣椒油

做法

1、鱼丝洗净，加入盐、料酒、少许生粉腌制片刻。

1、材料：烧长鱼丝50克，蒜苗2根，芹菜小细芹菜1小把，胡萝卜1/4根，韭黄1小把，红椒1/2个，葱花5克，姜姜末5克，盐适量，生抽5克，蚝油5克，鸡粉3克。

2、韭菜黄洗净切段，芹菜洗净切段，蒜苗洗净切段，胡萝卜去皮切丝，红椒切丝。鱼丝煮20分钟至散开，捞出，控干。

3、自动烹饪锅里，倒入色拉油，铺上煮好的鱼丝。

4、依次放入胡萝卜、葱姜末、蒜苗、芹菜。 翻炒。

5、倒入生抽、蚝油，拌匀。

烧长鱼丝的做法

材料：

黄鳝500克，姜片50克，香葱50克，洋葱1个，韭菜50克，红椒半个，姜15克，蒜头15克。

调味料：

1.碗汁：白糖25克，盐3克，生抽10克，老抽8克，老陈醋30克，料酒10克，白胡椒粉3克，鸡精1克，生粉水50克。

2.菜籽油30克，猪油15克，盐10克，醋15克，料酒15克，高汤500克。

做法：

1.锅上火加入适量清水；

2.将姜片和香葱下入锅中；

3.加入盐5克、醋10克和料酒10克；

炒长鱼丝的做法淮安？

1、材料的准备：鸡蛋、虾皮、银鱼。

2、将鸡蛋打散并加入少许盐搅匀，再加入大概两倍的温水搅拌均匀。

3、将搅匀的鸡蛋过筛，然后把已经洗净沥干的虾皮和银鱼加入其中。

4、将锅内加入适量的水烧开后，把鸡蛋清放在锅内炖，小火十分钟左右即可。

材料

鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），镇江香醋3汤匙（45ml），白砂糖3汤匙（45g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。

2、将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用。

3、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。

万安鱼丝正宗做法？

万安鱼丝是湖南省常德市的传统名菜之一，下面是万安鱼丝的正宗做法：

材料：

- 鲢鱼：500克

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 葱白：适量

- 熟花生米：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡蛋清：1个

准备材料。 韭菜黄洗净切段，芹菜洗净切段，蒜苗洗净切段，胡萝卜去皮切丝，红椒切丝。鱼丝煮20分钟至散开，捞出，控干

步骤2

自动烹饪锅里，倒入色拉油，铺上煮好的鱼丝

步骤3

依次放入胡萝卜、葱姜末、蒜苗、芹菜。 翻炒。

步骤4

倒入生抽、蚝油，拌匀

划长鱼丝要煮几分钟？

江苏淮扬地区人们爱吃的炒长鱼丝处理技巧，口感鲜香细嫩

材料：

黄鳝500克，姜片50克，香葱50克，洋葱1个，韭菜50克，红椒半个，姜15克，蒜头15克。

调味料：

1.碗汁：白糖25克，盐3克，生抽10克，老抽8克，老陈醋30克，料酒10克，白胡椒粉3克，鸡精1克，生粉水50克。

2.菜籽油30克，猪油15克，盐10克，醋15克，料酒15克，高汤500克。

做法：

1.锅上火加入适量清水；

2.将姜片和香葱下入锅中；

3.加入盐5克、醋10克和料酒10克；

到此，以上就是小编对于长鱼丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于长鱼丝的做法的4点解答对大家有用。