淮安早饭炒面的做法（淮安面条做法）

本篇文章给大家谈谈淮安早饭炒面的做法，以及淮安面条做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒面怎么做
• 2、炒面制作过程
• 3、炒面的家常做法有哪些

炒面怎么做

1、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

2、炒面的做法如下：主料：面条适量、鸡蛋2个。辅料：食用油、油菜适量、酱油适量。煮面，面条要煮硬的点，软了炒时容易坨。煮好的面条捞出过凉水放置旁边备用。再打两个鸡蛋炒散。

3、【食用方法】：干吃。炒面粉（很古老，很美味的做法）【用料】：面粉，白糖，香油，开水 【做法】：滑油，这样就不会沾锅了。然后放入面粉，不停翻动，炒至八九成熟，面粉发黄就可以出锅了。

4、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

5、炒面的做法 家常炒面 首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等，把准备好的卷心菜用清水洗干净之后，用刀切成丝状，把葱用清水洗干净之后切成碎。

炒面制作过程

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

煮面，面条要煮硬的点，软了炒时容易坨。煮好的面条捞出过凉水放置旁边备用。再打两个鸡蛋炒散。锅内烧热放油加入青菜、面条炒匀。然后加入食盐、炒好的鸡蛋翻炒。最后加入酱油翻炒均匀即可。

炒面的做法如下：用料：香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。步骤：准备所需要的食材。香菇洗净，切成小块。小油菜洗干净，切成小块。香肠切片。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

炒面的家常做法有哪些

葱油炒面：将煮熟的面条加入葱花和调料进行炒制，口感清爽，营养丰富。 鸡蛋炒面：加入鸡蛋、青菜和调料进行炒制，味道鲜美，富含营养。 炒菜肉丝面：将熟面条加入蔬菜、肉丝等食材进行炒制，美味可口，营养丰富。

第四种：鸡丝炒面 这道鸡丝炒面不仅美味，而且口感丰富，营养丰富，是一道不错的家常小吃。材料：鸡胸肉150克、面条150克、洋葱半个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。

三鲜肉丝炒面做法 用料全部切好备用。干面2两，肉丝2两，鲜菇1颗，芦笋2根，葱1颗，老抽、醋、料酒若干。烧水的时候，准备半碗凉水，用来凉面。水开后面条下锅煮至8成熟。

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

炒面的家常做法1 【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(***，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。

炒面的做法：准备食材 主料：新鲜的碱水面。配菜：豆芽、葱花、鸡蛋。调料：盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。煮面条 这是从菜市场买的新鲜的碱水面。

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