呼肉的做法-烀肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呼肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍呼肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烀肉的详细做法？
2. 过年烀肉做法？
3. 烀肉的东北做法？

烀肉的详细做法？

一猪肉洗干净，加水煮沸后再次洗干净

二锅里重新放水，猪肉，料酒，姜丝

四水开后放酱油，盐后转小火

五若用筷子容易扎透肉，而且没有血丝表示肉已熟，取出

六用手撕开或者切片，烀猪肉就好啦

需要提前准备好的材料包括：猪肉 400克、葱姜 适量、大料 2个、香叶 少许、生抽 适量、酱油 少许、老抽 适量、酱油 少许、豆豉 少许。

1、猪肉洗净控干水分。

2、葱姜大料，香叶。

3、将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。

4、放入耗油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。

5、按键开始煮肉。

6、1小时左右即可，寖泡30分钟取出。

7、切片装盘，这样就完成了。

材料

连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克

做法

1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。

2.将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。

材料　　猪肉500G、八角、料酒、盐、姜　　做法　　

1、猪肉洗净，切成大小适中的块。　　

2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。　　

3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。　　

4、水煮开后放酱油、盐，煮沸后转小火。　　

过年烀肉做法？

连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克

做法

1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。

2.将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。

3.将兑好的汁浇在肉片上，最后撒上白芝麻即成。

烀肉的东北做法？

五花肉250g，猪里脊肉250g，葱段1根，姜片5片，王守义炖肉料包2包，豆芽20g

做法：豆芽菜择好，锅起热放入清水煮开分别放入豆芽菜猪里脊肉，五花肉焯水捞出，豆芽菜平铺均匀在砂锅中，五花肉，猪里脊肉放到菜板上切成花刀，放入所有调料搅拌均匀，加入温没过食材即可煮开转小火熬制筷子***去，盖上盖子，腌制48小时入味，捞出即可食用

五花肉拿水泡一会儿，把肉里的血泡出来，清洗干净，然后，放锅里焯一下，要凉水下锅，放点料酒去腥，水开后，炒三分钟就可以了，用热水清洗干净。

☑️焯色：锅里放少许花生油，放10几块冰糖，炒到冰糖融化成橘红色，将

五花肉到入锅里翻炒。

☑️这时，放调料：葱、姜、大料、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、十三香等。

☑️然后，往锅里加水，等水开了，倒入电压力锅，选择炖肉按钮，40分钟后，肉就做好了。

☑️将炖好的肉放盐，在煤气灶上再炖10分钟，出锅就可以食用了，可好吃了，用炖肉的汤烩土豆粉丝，好吃到爆。

首先将猪肉洗净后，放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，转至小火炖煮2-3小时，直至猪肉熟透。

接下来将熟猪肉捞出，切成薄片或丝状备用。

再将切好的猪肉片或丝焯水，去除腥味，焯熟后捞出。最后配以酱油、葱姜蒜等调料，使其口感更加美味。

材料主料：猪肋条肉（五花肉）500克，调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克

做法:

1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；

2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；

3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；

4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；

5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。

到此，以上就是小编对于呼肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于呼肉的做法的3点解答对大家有用。