沭阳菜的做法-沭阳菜谱家常菜做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沭阳菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍沭阳菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 沭阳菜属于哪个菜系？
2. 沭阳有哪些有名的菜？
3. 沭阳哪里菜最好吃？
4. 沭阳油炸小吃的酱怎么做，求解？
5. 宿城区必吃十大馆子？

沭阳菜属于哪个菜系？

沭阳菜属于江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

沭阳有哪些有名的菜？

沭阳名菜确实不多，近几年都是借鉴别的菜系生存的

不过沭阳的菜靠近淮扬菜系，做法很多都一样

网上查下来也就只有：

软熘长鱼（黄鳝），这个做法很类似于现在的爆炒长鱼

水晶山楂糕，以前上桌经常吃的冷菜，现在很少见了

庙头千张（学名百叶），沭阳的千张跟外面的很不一样，沭阳的皮薄，吃起来很香，没什么豆味；外面的千张很厚，吃起来还有很重的黄豆味；（貌似这个不算名菜哦，不好意思）

沭阳哪里菜最好吃？

沭城熏烧 沭城熏烧的品种较多,如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等,是酒宴上不可缺少的菜肴! 灌香馓是沭阳的特色食品。当面条炸成金***时就可以捞出来,冷却后又脆、又酥、又香!

女人街的麻辣汤,锅锅都很辣 可能只有在沭阳,才买得到正宗的朝排 实验中学的门口,小饼夹肉真的很好吃. 步行街的那边的沙锅着,吃起来味道比较淡 至诚门口的烧烤摊,吃完不敢喊老板数牙签 飞跃时空旁边的菜市场,抄的菜想起来真便宜 沭南小学对面的大排挡,吃起喝起很满足. 三匹马的那家兰州拉面馆,拉面一碗连汤带水干 金陵鸭学粉丝店,粉丝味道真不孬. 万德福二楼那里小吃地,凉皮凉面真不错. 胖子酸菜鱼,每次过去都会醉 孙巷桥西边,小鱼锅贴城,一家挨一家, 朝排稀饭家家都会有,沭阳的油条才感觉好吃 一大早性起来不愁吃,煎饼蒸高哪国都有卖. 油炸摊子哪都有,花干素机5毛钱. 卖油炸的幼年人,数钱时候笑的很开心 南京路的巷巷里,到处都有小吃. 早上起来喝碗辣汤,吃口包子. 光荣路东西路，早上晚上吃不遍 俗话说的好,身体是革命的本钱,一人铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌. 那么希望各位来到沭阳能够玩的好,吃的好,涨饱饭.饭店不少些,吃吃淮扬菜麻烦***纳，谢谢!

沭阳油炸小吃的酱怎么做，求解？

蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。

剁鲜辣椒做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。

甜辣面酱做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。

花生辣酱做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。

拓展资料：

油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等，无一不受人们的信赖。

油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。

油炸水果类：

水果沙司串原料：苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤

宿城区必吃十大馆子？

1.美味鸭血粉丝汤馆：这家馆子以鸭血粉丝汤为特色，汤汁鲜美，配料丰富，是宿城区的一道经典美食。

2.老北京炸酱面馆：这家馆子以正宗的老北京炸酱面而闻名，面条劲道，酱料浓郁，是一道经典的北方传统美食。

3.香辣蟹馆：如果您喜欢海鲜，那么这家馆子是您的不错选择。他们的香辣蟹口味独特，鲜嫩多汁，让人回味无穷。

4.***牛肉面馆：这家馆子以***牛肉面为主打菜品，面条劲道，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道地道的***美食。

5.羊肉泡馍馆：这家馆子以羊肉泡馍为招牌菜，汤汁浓郁，配料丰富，口感独特，是宿城区的一道特色美食。

6.糖醋排骨馆：这家馆子的糖醋排骨炸得金黄酥脆，外酥里嫩，酸甜可口，是一道经典的中式烹饪美食。

7.火锅城：宿城区有许多火锅城供您选择，您可以根据个人口味选择不同的风味和辣度，享受美味的火锅盛宴。

8.烤肉馆：如果您喜欢烤肉，那么这家馆子是您的不错选择。他们提供各种口味的烤肉，肉质鲜嫩多汁，让人食欲大开。

9.麻辣香锅馆：这家馆子以麻辣香锅为特色，提供各种新鲜的食材和调料供您选择，口味浓郁，辣味十足。

10.小吃摊位：在宿城区的街头巷尾，您可以找到许多小吃摊位，如煎饼果子、炸串、豆腐脑等，这些地方的小吃美味又实惠，是当地居民喜爱的美食选择。

到此，以上就是小编对于沭阳菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沭阳菜的做法的5点解答对大家有用。