蒜叶炒肉的做法-蒜叶炒肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜叶炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜叶炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜叶炒肉的家常做法？
2. 蒜白炒肉片家常做法？
3. 何大厨蒜苗炒肉的家常做法？

蒜叶炒肉的家常做法？

材料

肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

以下是蒜叶炒肉的家常做法：

猪瘦肉洗净切片。

放入酱油、味极鲜和淀粉抓匀。

放入一勺食用油拌匀。蒜叶清洗干净切段。

干辣椒切段。

锅中放油烧热，放入瘦肉滑散。

放入干辣椒段翻炒几下。

放入蒜叶翻炒至断生。8. 放入胡椒粉。

首先，将蒜叶切段，蒜根斜切段。

然后，将肉切片。

接着，热锅倒油，然后先下肥肉煎炸，因为肥肉有油我就不放油了。

再到瘦肉翻炒。

倒入蒜叶，翻炒几下就可以起锅了。

最后，放盐翻炒，炒到蒜根变色差不多出锅。

如果喜欢吃辣，可以适当加点水，翻炒几下后即可出锅。

蒜白炒肉片家常做法？

1.

将肉切片,大蒜切段,先将肉放入锅中小火翻炒,加点盐入味,乘出(单独先炒,以免肉质太老) 

2.

将大蒜切段备用 

3.

开炒大蒜,热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会,再放入大蒜的叶部,这样保证熟的程度差不多。 

4.

加入事先炒好的肉,一块翻炒,加入少需盐和生抽,加入少许的辣酱粉,等蒜白呈现微***时候即可出锅咯～

【食材】青蒜4根、猪肉（前兰肉）200g、盐2g、淀粉5g、六月香豆瓣酱1汤匙

【做法】

1. 准备好青蒜、猪肉与六月香豆瓣酱。

2. 猪肉冲洗干净，加入盐、淀粉与清水（1汤匙）抓匀，腌制15分钟。

3. 青蒜洗干净，拣去老叶，将青蒜切段，分为蒜白与蒜叶。

何大厨蒜苗炒肉的家常做法？

【蒜苗炒肉】

【食材】：青蒜苗250克，五花肉150克，盐少许，酱油1大勺

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。

2、把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。

3、把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。很多人喜欢炒锅放入蒜苗以后，把酱油倒入蒜苗叶子上，这样炒出来的蒜苗颜色发黑，不好看也不够味。

4、炒锅放入少许植物油烧热，放入腌渍好的肉片，把肥的放在锅子中间煸炒。五花肉煸炒会出油脂，所以植物油不需放太多。

5、一边炒，一边用铲子压下肥肉，煸炒出油脂，吃起来更香，不油腻。

6、放入切好的蒜苗段，大火翻炒拌匀。这里注意一定要大火翻炒，这样炒出来的蒜苗才不会软烂，味道又鲜美。

7、加入少许食盐调味，拌匀关火，蒜苗不需要炒的时间过长，拌匀即可出锅。

用料如下：

五花肉 300克 、 大蒜 2瓣 、 豆瓣酱 1汤匙 、 蒜苗 1小把 、 生抽 1汤匙 、 盐 少许 、 姜 3片、淀粉 一勺、鸡精 适量。

做法步骤如下：

步骤1

五花肉洗干净切成片切好的肉丝放入1勺生抽和1勺淀粉拌匀腌渍5分钟，就是这一步，炒熟的肉丝一点不会干硬，很嫩口。

步骤2

蒜苗整理干净后切成段再洗干净沥水备用。

步骤3

一、材料

蒜苗5-6根、扁剁300克、蒜4瓣、豆瓣酱10克、生抽、3克红椒1个。

二、做法

1、把扁剁切成长方形的薄片。蒜剥好洗净之后切成末。

2、红椒清洗干净切滚刀块备用。

1蒜苗摘好后，洗净，切段！

2猪肉切片！

3起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！

4然后加入切好的蒜苗，大火翻炒，蒜苗熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。

主料 蒜苗一把切成段，瘦肉250克，切成丝打入一个鸡蛋，加料酒 ，盐，抓匀 备用

   配料 葱姜蒜切末 黑木耳适量泡发好思撕成小朵，备用，红辣椒适量

步骤如下

   1 起锅烧油 爆香葱姜末倒入瘦肉，炒至变色，加入料酒，翻炒一下

  2 倒入蒜苗，黑木耳，红辣椒再翻炒一下，

到此，以上就是小编对于蒜叶炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜叶炒肉的做法的3点解答对大家有用。