砣菜的做法-砣菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砣菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砣菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎菜坨的做法？
2. 萝卜菜坨的做法？
3. 蒸野菜小棒槌的做法？
4. 圆菜怎么做好吃？

煎菜坨的做法？

煎瓜菜坨子两种方法1 锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。在这个过程中菇类依然可以通过孢子正常繁殖。

净锅置火上，加入猪油烧热时下姜、葱，加猪心原汁和酱油、料酒、食盐、猪心片、灵芝和其他调料，烧入味后下淀粉收汁装盘即可食用。

2 去表皮最好的去表皮的方法是用锋利的瓦，片打碎的瓷碗的残片最好刮，不过很多人还是会选择用刮皮器。切块由于是油煎，切成一厘米左右厚度最佳。热油，先少量不要一次放大多，根据油的多少和锅的大小，每次放三四片油煎。煎好一面后翻转煎另一面煎的时候要注意火候不宜过大，避免烧焦。同时注意翻动，煎得差不多时，让出位置放入未煎的，这样节约煤气。

煎好后装盘备用把煎好的用盘子装好，直到全部煎完为上。

煎菜坨是一道很美味的主食，例如最常见的菜坨就是西葫芦鸡蛋菜坨，具体的做法如下:

1.准备西葫芦一根，鸡蛋两个，面粉200克，油。

2.用刨刮工具，把西葫芦磨成条状，把鸡蛋打入碗中，搅拌，然后连同鸡蛋，葫芦丝和面粉加在一起，放点油，一起搅拌。

3.电饼铛加热2分钟，锅中放油，用手取一坨主料，依次放入锅中，加热2分钟。就可以享用了。

萝卜菜坨的做法？

做法步骤：



第1步、红萝卜削皮，放到榨汁机里头，榨汁。PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末，备用。



第2步、取出红萝卜汁和红萝卜渣子。主要用剩下的红萝卜渣子做馅儿，胡萝卜汁留着给老人喝。

蒸野菜小棒槌的做法？

步骤 1

苦苣洗净，控水，控干水份，略潮湿即可，太干了不粘面粉，太湿了蒸出来的菜容易粘成坨

步骤 2

把晾至不滴水略潮湿的苦苣切一下，改一刀就可，不要切太碎

步骤 3

找一个大的容器，最好是托盘，烤盘，用一小勺色拉油把苦苣拌一下，用筷子或直接上手把油半均匀，然后把面粉撒到苦苣上，让每片叶子都均匀的裹上面粉，面粉尽量多一些，撒至看不到绿色叶子

步骤 4

蒸锅烧水，水开后放笼屉铺笼布（笼布不要浸水，要干的）把苦苣分次入笼，平铺，加盖，中大火蒸5-8分钟，中间要掀一次锅盖，酒点盐，用筷子挑起防止面粉发粘，成坨。

步骤 5

蒸好的苦苣还要用筷子挑起来松散松散，散散热气，放少许香油拌一下，配老干妈或蒜泥就很好吃了

准备材料：野菜、面粉、盐、水。

将野菜洗净，沥干水分，切成小段。

在碗中加入适量的面粉，加入适量的盐，搅拌均匀。

将野菜放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使野菜表面均匀裹上面粉。

在蒸锅中加入适量的水，将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到野菜变软。

取出蒸好的野菜小棒槌，放入盘中即可食用。

圆菜怎么做好吃？

1.

手撕圆菜

用料：圆***300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将圆***用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微***，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的圆***，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

到此，以上就是小编对于砣菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砣菜的做法的4点解答对大家有用。