大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸菜黄瓜鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍酸菜黄瓜鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料 :黄瓜 2个根,酸菜 200克,嫩猪肉50克,蕃茄 2个 ,葱2根,淀粉1勺
做法
1、黄瓜与番茄去皮并切片,酸菜切粒,猪肉切片。
2、猪肉与淀粉和在一起。
3、在锅里放适量的油,将它烧开,然后把酸菜放在锅里炒香。
4、然后在锅里放水,并烧开,然后把黄瓜片放入。
5、等黄瓜片稍熟了以后,再将番茄片放入,黄瓜片和番茄都熟了以后,再和好的肉片放进去。
6、最后好了以后,在表面撒上葱。
黄瓜鱼洗干净,金针菇修去老梗、红萝卜去皮
桂花,可用袋装的方便
葱与香菜
取下左右两边黄瓜鱼肉,斜切条状,并拔去鱼刺(幸好黄瓜鱼鱼刺不多)
黄瓜鱼用胡椒粉,糖,盐,料酒腌
取下鱼肉后的鱼骨
鱼骨下锅煎香
准备蛋清,
红萝卜雕个花边,切片
鱼骨煎香后加葱、料酒,水,
1、平底锅内热油,放入姜片炸至金***捞出。
2、将黄花鱼放入用小火煎。
3、煎好一面后再翻面煎至表面金***。
4、煎好的黄花鱼盛出备用。
5、另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜,蒜末,葱白段爆香。
食材:黄瓜鱼200公克,酸菜150公克,虾仁80克,麻辣酱1大匙,姜15公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/2茶匙,料酒1茶匙,高汤250cc,香油1茶匙
做法
1.鱼肉洗净后切成厚度约0.5公分的鱼片,放入腌渍料中抓匀;酸菜洗净切小段,姜切丝备用。
2.起一锅放入少许油,将作法1的姜丝与麻辣酱入锅中以小火爆香。
3.加入作法1的酸菜及盐、鸡精粉、细糖、料酒、高汤拌煮。
4.待煮开后,将作法1的鱼片一片片放入锅中略为翻动,以小火煮约2分钟,洒上香油即可起锅。
用料辣*** 80-100克黄瓜 1-2根盐 少许
快手减脂菜——辣***拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
把黄瓜去皮切片,不需要太薄,然后撒入适量的盐,翻拌均匀
步骤 2
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挤干黄瓜多余的水分,加入辣***翻拌即可
食材用料:黄瓜500克,酸菜包适量,小米辣适量,蒜适量,生抽适量,香醋适量,香油适量,食盐适量
1.准备好所有的食材,黄瓜改刀切成厚片。
2.放入大盆中,加入少许食盐腌制20分钟。
3.准备好的小米辣。蒜瓣切成薄片。
4.挤出黄瓜中多余的水分
5.加入酸菜,小米辣,蒜片,生抽等。
6.抓拌均匀,最后淋上香油即可。
材料 :黄瓜 2个根,酸菜 200克,嫩猪肉50克,蕃茄 2个 ,葱2根,淀粉1勺
做法
1、黄瓜与番茄去皮并切片,酸菜切粒,猪肉切片。
2、猪肉与淀粉和在一起。
3、在锅里放适量的油,将它烧开,然后把酸菜放在锅里炒香。
4、然后在锅里放水,并烧开,然后把黄瓜片放入。
5、等黄瓜片稍熟了以后,再将番茄片放入,黄瓜片和番茄都熟了以后,再和好的肉片放进去。
6、最后好了以后,在表面撒上葱。
材料: 草鱼1条 泡菜100g 芹菜100g 葱段1勺 姜丝1勺 蒜片1勺 料酒2勺 红薯粉2勺 菜籽油5勺 胡椒粉1勺 豆瓣酱1勺
做法:
1. 草鱼砍成块,放入盆中,加入盐,料酒和豆瓣酱抓匀,再放入红薯粉包裹。
2. 油热以后,放入鱼块炸一下定型。
3. 捞出鱼块,放入姜丝,蒜片,泡菜和芹菜段,葱段翻炒均匀。
4. 加入炸过的鱼块一起烧5分钟。
5. 加入盐调味即可。
材料
旗鱼300公克,韩式泡菜250公克,洋葱丝50公克,葱段10公克,辣椒丝10公克,蒜末10公克,盐少许,糖1/2小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1小匙。
做法
1.泡菜切小片备用。
2.热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、洋葱丝、葱段、辣椒丝爆香。
3.把鱼片放到锅里翻炒,注意最好用木头的勺子,如果是比较尖锐的金属铲子,很容易把鱼片给戳坏了,注意手法要轻柔。
4.鱼片大概炒一分钟到两分钟就可以了,然后把之前最好的配料全部都放到锅里面来,再给炒均匀了就可以关火出锅了。
到此,以上就是小编对于酸菜黄瓜鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸菜黄瓜鱼的做法的5点解答对大家有用。
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