桨菜的做法-浆菜的制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桨菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍桨菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辡角桨的制做方法？
2. 毛南簸箕菜的做法？
3. 南阳浆面条的做法？
4. 东风菜干的做法？
5. 宿松菜的家常做法？

辡角桨的制做方法？

正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。

做法：

1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。

2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

3.把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

毛南簸箕菜的做法？

食材:米浆 50g,长豆角 30g,食用油 适量,食用盐 适量,味精 适量,葱花 适量,芝麻 适量

1.首先把米磨成浆，可以用石磨也可以用豆浆机，磨好之后装到一个铝制的盘子里，也有那种专门的器皿，更好用，家常做饭用铝制盘子就好了。

2.长豆角掐头去尾把豆角筋弄掉，洗干净切成小块备用。锅里烧热放油，把豆角放进去炒，加入适量的盐、味精等调味料，也可以根据自己的喜好放点肉或者其他馅料。

3.盘子里的米浆搅拌让它均匀分布，喜欢吃薄皮的可以少放点米浆，喜欢吃厚皮的就多放一点。锅里放入少量水，把米浆放进去蒸。

4.蒸熟之后，簸箕板的皮就做好了，因为皮比较薄，所以很容易熟，蒸一会就可以了  

5.要勺子把长豆角馅料放到簸箕板的皮上面，放到中间铺成一条线，可以根据自己的喜好添加适量的馅料。

6.把簸箕板包起来，可以从左向右滚动，注意馅料不要滑落，所以最好不好放太多的馅。

7.所有簸箕板包完之后放到一个盘子上，放些香葱和芝麻在上面，用热油浇一下。

南阳浆面条的做法？

其制作方法是首先将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，接着放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫，这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条，拌面糊使之呈糊状；

然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入

主料：浆 面 芹菜 黄豆芽 姜 葱 盐 油 花生

步骤：1.黄豆芽淘洗干净，残留的豆皮挑拣干净，芹菜切丁，葱、姜切丝。

2.起锅油热后，倒入葱丝、姜丝，炒香后，放入黄豆芽，翻炒一会，倒入芹菜丁，翻炒片刻加入盐及调味料，炒到7分熟盛出备用。（盐可以稍微多一点，待会要加入面里）

3.另起锅，盆内的浆搅拌均匀倒入锅内，不要盖锅盖，大火烧开，加入两勺油，下入面条，边煮边搅，大火煮开后该中火，然后放入炒好的菜继续煮，要不停的搅拌，多煮一会比较好吃，当面变得比较粘稠时就可以出锅了。（浆是酸的，怕酸的亲可以加点水）

5.盛面，放入花生碎，我加放了一勺加了辣椒油的芝麻酱，味道棒棒的。

东风菜干的做法？

凉拌东风菜

材料：准备一斤东风菜，味精、酱油、蒜泥、香油各适量。

做法：将东风菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切段，放入盘内，加入味精、酱油、蒜泥、香油，东风菜炒肉丝

材料：准备半斤东风菜，二两猪肉，料酒、精盐、酱油、葱花、姜末各适量。

做法：将东风菜择洗干净切段;猪肉洗净切丝。锅烧热加入肉丝煸炒，加入酱油、葱花、姜末煸炒，放入料酒、精盐，炒至肉熟，投入东风菜炒至入味，即可出锅。

东风三丝

材料：准备半斤东风菜嫩茎叶，二两猪肉丝，五十克鲜红椒丝，鸡蛋清、淀粉、葱花、姜末、精盐、味精、清汤、色拉油各适量。

做法：将东风菜择洗干净，放沸水锅中焯一下，捞出浸泡，挤干水分切丝;鸡蛋清和淀粉调成浆，肉丝上味上浆，在四五成热的油中滑熟，投入红辣椒丝、葱花、姜末，煸出香味，再投入东风菜，放入精盐、味精、清汤，翻炒入味即成

步骤 1

菜洗去沙石。煮一锅水，水开了把菜放下去，烫至七八成熟就捞起来。

步骤 2

新衣架洗净，把捞出来的***晾在衣架上就可以拿去晒了。

步骤 3

晾在通风处而不要在太阳底下暴晒。天气好的话三四天就可以收了。这是我早上晒的菜干，过了一上午已经隐隐约约能闻到菜干的香味了。

步骤 4

宿松菜的家常做法？

毛峰虾仁

食材准备

茶香虾嫩，这是一款安徽的特色菜肴。毛峰清香，河虾似玉，鲜美无比。毛峰虾仁是接待任务的菜肴，也很受公众欢迎。主料大河虾仁辅料黄山毛峰 蛋清调料精盐 味精 葱姜汁 淀粉 蒜茸 白醋 白糖 料酒 色拉油

做法步骤

1.河虾仁洗净，用调料浆好。

2.锅上火滑油，留底油炒香蒜茸，下浆好的河虾仁、毛峰茶，调味后勾芡装盘。

到此，以上就是小编对于桨菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于桨菜的做法的5点解答对大家有用。