晶鱼的家常做法-晶鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晶鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍晶鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 深海晶鱼做法？
2. 清炖晶鱼怎么做好吃，清炖晶鱼的家常做法？
3. 红烧小晶鱼正宗做法？
4. 干煎晶鱼的家常做法？
5. 怎样蒸晶鱼好吃又简单？

深海晶鱼做法？

1、晶鱼收拾干净，在两面划棱形，用盐和料酒抹匀。

2、锅内放油多一些，腌好的鱼抹上面粉，入锅煎到两面金黄拿出来备用。

3、锅内留油放五花肉末炒焦，加葱姜蒜爆香。

4、加香菇丁笋丁，胡萝卜丁炒香，倒生抽老抽料酒白糖盐翻炒均匀，加点水烧开，把炸好的鱼放进锅里两面各炖五分钟左右，大火收汁出锅装盘。

清炖晶鱼怎么做好吃，清炖晶鱼的家常做法？

清炖晶鱼的做法

1. 主料： 晶鱼

2. 把晶鱼收拾干净

3. 切好葱姜蒜

4. 热油，放入葱姜蒜炒香

5. 放入晶鱼，旺火，烹入料酒

6. 加入陈醋

7. 加适量蚝油

8. 加入清水，大火烧开后，小火炖制5分钟

9. 加盐调味，再炖制1分钟即可关火

红烧小晶鱼正宗做法？

做法

1. 晶鱼已经，开膛去除脏东西，边鳍剪掉，背部划几刀，用盐，料酒腌制10分钟

2. 平底锅放油，煎至两面金黄

3. 煎至两面金黄。

4. 锅中底油，放几粒冰糖，炒出糖色，加干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，少许耗油加半罐啤酒，再加点水，捞出料渣

5. 放入晶鱼，放少许盐，少许黄豆酱，加十三香，鸡精，炖十五分钟到到二十分钟

6. 收干汤汁，撒点香菜出锅

食材

晶鱼（二条）。

做法

1、用葱、姜、蒜、大料爆锅，一分钟后倒入一勺海鲜酱油；

2、一分钟后加入开水，加半勺醋、半勺糖、半勺料酒，把鱼放入；

3、小火炖半个小时，把汤几乎烤尽，出锅。

回答如下：红烧小晶鱼的正宗做法如下：

材料：

小晶鱼500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量，色拉油适量

步骤：

1. 小晶鱼洗净，沥干水分，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入小晶鱼煸炒，加入料酒翻炒几下。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖和盐，煮至汁浓鱼熟。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，让汁水浓稠一些。

干煎晶鱼的家常做法？

原料：晶鱼，黄瓜

 调料：盐，色拉油、醋、酱油、淀粉、料酒、大料花椒粉

 做法：鱼去除内脏和鳃洗净、空干水分。在鱼身山斜切几刀，帮助入味。用料酒和盐，葱姜、大料花椒粉腌制一个 小时，注意翻面。把腌制好的鱼用干淀粉轻拍。锅里烧油至五成热时，放入鱼煎至金黄翻面。

锅里留底油，加入蒜末。烹入用酱油、醋、盐调成的汁， 大火收汁即可。用黄瓜切片、红椒切圆圈做装盘点缀。

怎样蒸晶鱼好吃又简单？

做法：

1.先将晶鱼处理干净，在鱼身的两面轻轻划几下，方便腌制入味。

2.在鱼身上细细地抹一成盐，再摆上适量的葱丝、姜丝、蒜片，腌制半小时。

3.将鱼隔水蒸6分钟。同时将酱油、料酒、醋、糖、豉油混合在一起调成汁。

4.将酱汁均匀地倒在鱼身上，再上锅隔水蒸5分钟，拿出来换上新的葱丝就可以了。

到此，以上就是小编对于晶鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于晶鱼的家常做法的5点解答对大家有用。