草帽饼的做法（草帽饼的做法***教程）

今天给各位分享草帽饼的做法的知识，其中也会对草帽饼的做法***教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样做出酥软好吃的东北草帽饼
• 2、草帽饼怎么做好吃,东北草帽饼的家常做法
• 3、东北菜里的草帽饼怎么做

怎样做出酥软好吃的东北草帽饼

1、一斤面粉六两水和成的面团，饧面十分钟。东北草帽饼的做法步骤24汤勺豆油，放入适量胡椒粉和盐。东北草帽饼的做法步骤3放入2汤勺面粉。东北草帽饼的做法步骤4拌匀成油酥。

2、面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金***即可。草帽饼的特别提示：折叠时要有层次，做出才会是草帽形。

3、用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。草帽饼是东北地区的特色小吃，层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽。草帽饼可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼。

4、面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。分成五个面剂 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。

5、在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯 子揿扁，擀成圆饼待用。平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金***时即可。筋饼是中国东北的特色小吃，并不是草帽饼。

6、和好的面团，饧半个小时。分成剂子。每个剂子都擀成小薄饼，擀好一张，在上面均匀抹上一层食用油，一定要都抹到哦。然后每四张叠成一摞。最上面的一张不用抹油了。将摞好的饼再擀开，擀成一张大饼。

草帽饼怎么做好吃,东北草帽饼的家常做法

取适量面粉，一半面粉用开水烫面，另一半用凉水和成面团，醒面30分钟。取适量猪油，放入盐，花椒粉，面粉合成油酥。面醒好，取适量大小的面团，擀成2-3mm椭圆型的面饼。用手将油酥均匀的涂抹在面饼上。

草帽饼的做法步骤 1 盐，面粉，十三香，黑芝麻，油兑成油酥，搅拌均匀2 烫面擀成饼，稍薄些 3 抹上豆油，油酥，抹匀 4 折叠成扇状，拉住两头再抻一下 5 朝一个方向卷圈 6 擀平，不要太薄，影响起。

草帽饼的制作方法：面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金***即可。草帽饼的特别提示：折叠时要有层次，做出才会是草帽形。

将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。

东北菜里的草帽饼怎么做

从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。

面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金***即可。草帽饼的特别提示：折叠时要有层次，做出才会是草帽形。

东北草帽饼的家常做法 主料 低筋面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 水 300g 猪油 适量 步骤 一斤面粉六两水和成的面团，饧面十分钟。4汤勺豆油，放入适量胡椒粉和盐。放入2汤勺面粉。

一斤面粉六两水和成的面团，饧面十分钟。东北草帽饼的做法步骤24汤勺豆油，放入适量胡椒粉和盐。东北草帽饼的做法步骤3放入2汤勺面粉。东北草帽饼的做法步骤4拌匀成油酥。

面粉的选择 烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。

关于草帽饼的做法和草帽饼的做法***教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。