大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于伴菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍伴菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1半汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1半茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1半茶匙,辣椒油1汤匙
做法:
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末。
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末。
3、淋上调味料即可上桌享用
炝拌苦瓜用料:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升
做法:1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
3、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
1、胡萝卜洗净切细丝,青椒切丝;
2、锅里放水烧开;
3、水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水;
4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉;
5、锅内放少许油,油温的时候就放入腰果,小火炸成金***捞出晾凉;
以凉拌腐竹为例。腐竹泡软切块,锅中烧水,水开放油,放入胡萝卜段焯水1分钟,放腐竹焯水30秒捞出备用。
碗中放入蒜末、辣椒段,锅中放油,爆香花椒,花椒油倒入碗中,再放入盐、味精、白糖、辣椒油、黑芝麻、白芝麻、腐竹、胡萝卜、葱段、黄瓜、香油搅拌均匀即可。
用料
西芹适量,胡萝卜一根,木耳少许,油炸花生米少许,鸡精适量,盐适量,味极鲜适量,白糖适量
步骤
1.西芹,胡萝卜,木耳洗净,切段待用
2.锅中加水烧开,将切好的西芹胡萝卜木耳带入锅中焯水1分钟
原料:洋葱100g、青椒100g、***叶100g、小番茄100g调料:香油1大勺、醋1大勺、生抽1大勺、糖1/2小勺、盐1/4小勺、蒜碎1大勺、白芝麻1大勺。做法:1、所有材料洗净,洋葱,青椒切块,小番茄对半切开,***叶撕成大块。2、所有调料除芝麻外
工艺:拌
口味:家常味
时间:<5分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.所有材料洗净,洋葱,青椒切块,小番茄对半切开,***叶撕成大块
2.所有调料除芝麻外兑匀
食材明细
苦菊 适量
生菜 适量
黄瓜 适量
小西红柿 适量
红彩椒 适量
黄彩椒 适量
紫甘蓝 适量
大杏仁 适量
橄榄油 适量
用料:黄瓜一根、干豆腐一张、苦苣一颗
步骤:1.食材准备好
2.准备好沙拉汁
3.辣椒面、芝麻等辅料放在前面,浇入丘比沙拉汁
4.锅中烧热油,待油冒烟,浇入辅料上,拌好即可
食材用料
黄瓜 一根,胡萝卜 一根,干豆腐 一张,豆芽 250克,*** 200克,辣椒油、盐 适量,酱油、白糖、醋、香油 适量
东北大拌菜的做法步骤:
步骤 1
蔬菜准备好。
1. 新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中,加少许的盐腌制。
2. 木耳泡发洗净撕成小块儿。
3. 洋葱。西芹把它切好。
4. 腌好的黄瓜挤干净水分,放进一个大的盘中。
5. 所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。
6. 放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。
7. 最后放上西芹叶倒上调料汁,均匀搅拌
黄瓜肉卷
1、五花肉冷水入锅,加入葱段、姜片、料酒去腥,中火煮30分钟,能用筷子轻松插透,捞出放凉,切成薄片。
2、黄瓜洗净,不用去皮,用刮皮刀刮成片,再切成长段。
3、猪肉用黄瓜片卷起来,摆在盘中。
4、料汁。蒜末、小米椒圈,盐、糖、鸡精、生抽、陈醋、香油。浇在黄瓜猪肉卷上,即可享用,荤素搭配,香而不腻。
凉拌菜制作简单,风味多样,下面为您介绍凉拌菜的做法。
1. 凉拌黄瓜
材料:黄瓜、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。
制作:将黄瓜切成丝,蒜和生姜切成末。将以上材料混合,加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油,拌匀即可食用。
2. 凉拌豆腐
材料:豆腐、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。
制作:将豆腐切成小块,蒜和生姜切成末。将以上材料混合,加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油,拌匀即可食用。
到此,以上就是小编对于伴菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于伴菜的做法的4点解答对大家有用。
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