菜撅的做法-菜撅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜撅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜撅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 勾勾菜做法？
2. 小米菜做法？
3. 青蕨菜的做法？
4. 野菜七七菜怎么吃？

勾勾菜做法？

勾勾菜又名蕨菜。

香辣厥菜煲豆腐

材料：厥菜一小把，南豆腐一块，辣酱，蚝油，白糖，盐，鸡精，水淀粉。

做法：

１、厥菜洗净切寸段，锅中水烧开，放入厥菜焯水一分钟左右。



２、焯好水的厥菜捞出冲凉沥干。

３、南豆腐洗净，切成一公分厚的豆腐片，每块都在干淀粉里滚一下。



４、平底锅放少量油，表面裹了干淀粉的豆腐块平铺入锅，中小火煎至两面结壳，表面呈金***，盛出备用。

您好，勾勾菜是一道传统的湖南家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是勾勾菜的制作方法：

所需材料：

1. 勾勾菜500克

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 辣椒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

制作步骤：

1、首先，要准备好所需的食材，如青椒、豆腐干、蒜头、葱白、姜片、盐、鸡精、料酒、淀粉、红辣椒、花椒等，全部准备好后，把青椒、豆腐干切成小块，蒜头、葱白、姜片切成末。

2、然后，在锅中倒入适量的油，放入花椒、红辣椒，煸炒出香味后，加入青椒，翻炒均匀，加入豆腐干，继续翻炒，直到豆腐干和青椒变软，再加入蒜头末、葱白末、姜片末，继续翻炒，加入盐、鸡精、料酒，继续翻炒均匀，勾兑入淀粉，继续翻炒，直到勾勾菜的汤汁变稠，即可关火，把勾勾菜放入盘中装饰即可。

3、勾勾菜上桌后，让它更美味，可以在上面撒上点椒盐，也可以撒上芝麻，这样口感会更好，更美味

小米菜做法？

1、蕨菜粉冷水下锅，煮大概10-15分钟至容易掐断，捞出放冷水过凉备用。

2、小米椒、蒜切碎，用蒜臼子踹出汁放小碗备用，加入适量盐、生抽、醋，也可加入适量的蚝油。

3、把备料，甘蓝丝，黄瓜丝倒入已凉透的蕨菜粉充分搅拌即可食用。

材料：酱油一勺，盐适量，小米菜两小把，老干妈一勺，花生碎一大把，蒜油小米辣各适量

步骤：

1、小米菜洗净起一锅水煮开放小米菜熟即可取出控干水分。

2、把所有材料放进去拌匀即可。

青蕨菜的做法？

热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。

加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。

加入蕨菜段大火翻炒2分钟。烹入几滴黄酒提鲜。再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了。做法虽然很简单，却可以吃到蕨菜滑润软嫩的鲜纯滋味。

青蕨菜是一种常见的蔬菜，有很多种做法。以下是一些常见的做法：

1. 蕨菜炒肉：将蕨菜焯水后炒熟，再加入炒好的肉类（例如猪肉、牛肉等），可以用蒜蓉和酱油提味。

2. 蕨菜炒蛋：将蕨菜切段后，与打好的鸡蛋一起炒熟，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

3. 蕨菜炒豆芽：将蕨菜和豆芽一起焯水后炒熟，可以加入适量的盐和鸡精调味。

4. 凉拌蕨菜：将焯水后的蕨菜切成小段，加入适量的醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、糖、盐等调料拌匀即可。

野菜七七菜怎么吃？

一，洗干净野菜七七菜，空干净水分，

二，切成1厘米小段。

三，然后烧开水，把野菜七七菜放在热水里面一分钟左右，然后捞出来。

四，找凉水给野菜七七菜降温。

五，开始剥蒜，然后捣蒜泥。

六，蒜泥倒入七七菜开始搅拌。

七，开始吃。

七七芽野菜的食用方法与蔬菜相仿，大致有以下几种:

1.生吃。洗净消毒后就可生食或调味拌食。这种吃法，维生素不会损失或者损失很少。

2.炒食、煮汤。其嫩茎叶洗净后即可炒食或煮食。也可做馅，味道都很好。

3.凉拌吃。洗净，用开水烫过，加入调料，凉拌吃。这种吃法可去掉一切野菜的苦涩味，营养素损失也不大。

4.做疙瘩汤时。先花生油入锅加热后姜、葱爆香，然后五花肉丁下锅煸炒至变色，加水烧开后，和好的面疙瘩入锅，等到疙瘩汤快出锅的时候再把切好备用的七七菜根丢进锅里，再烧开锅关火加盐，味精调味即可食用。七七菜疙瘩汤味道真是极鲜极好，比用菜园里的蔬菜做小佐味道要鲜美的多，营养还丰富。

答：野菜七七莱（荠荠菜）是一种营养好，口味好的一种野菜他可以煮熟了调调吃，也可以煮熟后对点鸡蛋做的餃子餡包餃子吃。这是人们一到季节去地里挖野菜最喜欢干的事情，按说野生的东西比种植的东西都好吃，像马齿苋，榆钱，构棒，槐花等***取后加工成美味佳肴特别好吃。

到此，以上就是小编对于菜撅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜撅的做法的4点解答对大家有用。