糖醋粒肉的做法-糖醋粒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋粒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋粒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋脆皮正宗做法？
2. 肉签子最简单的做法？
3. 糖醋蹄包的做法？
4. 糖醋素丸子的做法？

糖醋脆皮正宗做法？

1、另起一锅，放少许油，爆香部分蒜花

糖醋脆皮豆腐

2、下调料汁

3、下豆腐块，烧到豆腐块上色，可以轻轻掂下锅子，让豆腐块上色均匀，或者用筷子小心翻面，别炒啊

主要是外边上色就好，不用过分煮的。

4、加入水淀粉收汁

5、出锅前撒蒜花即可

食材:

里脊肉一块，鸡蛋一个，淀粉50克，面粉10克，食用油少许，番茄酱少许，白糖少许，精盐少许。

操作步骤:

1.我们首先将里脊肉里面的白色筋膜去除，然后再将里脊肉先切成厚片，再切成一厘米左右的宽条放入碗中备用。

2.将里脊肉切好之后放入碗中，然后我们再加入料酒一勺去腥，然后再加入精盐三克调味，料酒少许，用手将其抓拌均匀腌制十分钟备用。

材料

主料：鱼一条；

辅料：盐适量、味精少量、料酒适量、鸡蛋一个、水淀粉适量、面粉适量、白醋适量、白糖适量、番茄酱适量

糖醋脆皮鱼

1

准备食材

2

将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。

3

鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。

肉签子最简单的做法？

用料:五花肉馅（8：2） 300克，豆腐皮 2张，葱姜 适量，蚝油 10克，鸡蛋 1个，十三香粉 3-5克，香油 10克，盐，鸡精 适量，味极鲜酱油 40克，料酒 10克，米醋 40克，白糖 30克，清水 50克，淀粉 10克，白芝麻 适量，香菜 适量

做法步骤

1、瘦肥8：2的五花肉馅300克。

2、葱姜适量切成末。

3、将葱姜末加入肉馅，再打入1个全蛋，加适量十三香粉，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油。

食材：

猪肉，豆腐皮，小香葱，生姜、生抽、盐、香料粉、鸡蛋、淀粉、食用油。

制作方法：

1、首先将猪肉清洗干净，然后去掉猪皮切成小块，放入绞肉机中，生姜去皮切成小块也直接放进去，然后加入生抽、盐、香料粉，再打入一颗鸡蛋，直接搅打成较为细腻的肉馅备用。

2、将小香葱清洗干净，切成香葱碎，放入肉馅中搅拌均匀即可。

糖醋蹄包的做法？

糖醋猪蹄的食材和调料

猪蹄 500g

蒜头 5颗

姜 数片

酒 1小杯

生抽 2小杯

醋 3小杯

糖 4小杯

糖醋猪蹄的做法步骤

第1步.猪蹄买回来清洗干净，把残留的猪毛等清除，切适当大小备用

将蹄膀用水焯下，去除杂质与腥味，放少许生姜与料酒

焯水后将蹄膀上的泡沫杂质去除，放入锅中，倒入啤酒，淹没蹄膀，放生姜、辣椒、料酒、醋、老冰糖、少许盐、生抽与老抽，大火烧开，随后小火慢炖，直至啤酒被肉吸收，只剩下少许汤汁，即可大火收汁。

蹄膀一包1600克，洗净备用。

2：葱3条洗净切段，姜片5片15克，料酒3大匙醋一匙，金兰老抽6大匙，冰糖1/4杯（60克），水4杯。

做法

蹄膀放大锅里水开煮10分钟，捞出洗干净备用。

不粘锅，置炉上开大火，放入所有2料煮滚。然后放入蹄膀，煮滚后调小火焖煮1小时，然后翻转皮朝下再焖煮1.5小时，捞出蹄膀。调大中火收汁至浓稠，浇到煮好的蹄膀上就可以开吃了

糖醋素丸子的做法？

答：糖醋素丸子的做法：先炸素丸子，将萝卜洗净擦丝，里面加入鸡蛋，盐，面粉，鸡精，香菜，葱姜末调成糊状，油烧至六成热，用手的虎口把萝卜糊挤成丸孓状进锅炸至外表焦黄捞出，再起锅用糖醋盐淀粉和水调成碗汁熬成糖醋汁把丸子放入即可。

做法：

1. 在一个小碗中，加入白糖，米醋，蚝油，白糖和米醋的比例1比1

2. 用勺子搅匀备用，小葱的葱白部分切成葱段，

3. 葱叶部分切成葱花，分别放在小碗中备用

4. 大蒜几粒切成蒜片，和葱段放一起备用

5. 起锅加入植物油，下入葱段和蒜片爆香，倒入糖醋汁

6. 加入半碗清水，用铲子搅匀，倒入素丸子

7. 大火翻炒均匀，加入生抽酱油，翻炒均匀

8. 加入食盐调味，撒入葱花点缀

9. 炒匀即可装盘享用

板豆腐300克、马铃薯泥15克、碎素肉10克 、天然味素1茶匙、盐8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒

步骤：

1、碎素肉，用热水泡5-10分钟、拧干备用。

2、把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻，混合搅拌均匀。

3、把馅拿出一小部份，用手掌揉成球状。

4、将两杯油放入锅中，用中到大火加热，炸至金***即可。

5、锅底留油，烧热后倒入适量番茄酱，水淀粉，糖，醋，使油成糊状

6、青椒切段，下锅翻炒

7、倒入丸子翻炒使丸子沾满酱汁，然后起锅；

到此，以上就是小编对于糖醋粒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋粒肉的做法的4点解答对大家有用。