菜饽的做法-菜饽饽的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜饽的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜饽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四喜丸子放米饭做法？
2. 端午在家做什么菜？
3. 端午节前一天吃什么好？
4. 北戴河吃喝推荐？
5. 山海关的名吃有哪些？

四喜丸子放米饭做法？

米粒的四喜丸子 　　材料 　　主料：五花肉600克，饽荠100克，鸡蛋1个，水发香菇50克，水发海米20克，小***100克，番茄1个，姜10克，葱10克，精盐1小匙，酱油2小匙，白糖4小匙，绍酒2大匙，水淀粉100克，鲜汤500克，植物油适量 　　做法 　　1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小***洗净沥干水份待用; 　　2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用; 　　3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小***均切成粒，待用; 　　4、白糖炒成糖色待用; 　　5、取一大菜盆，放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小***粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉，姜粒搅拌均匀成肉馅; 　　6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右)，投入烧热的油锅中炸约2分钟，捞起; 　　7、平底锅内放入炸好的丸子，入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒，在旺火上烧开，撇去浮沫，再移至小火上烧约1个半小时，至肉丸软而不烂时，铲入盘内，用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。

端午在家做什么菜？

端午节在家可以包粽子的，端午节传统美食有：粽子、黄鳝、打糕、鸭蛋、艾糍、茶叶蛋、煎堆、雄黄酒、面扇子、薄饼、叶子饽、桃子、茄子、苋菜、李子、大蒜蛋、油糕、绿豆糕、白斩鸡、龙虾等。

　　端午节必吃的食物很多，粽子是认同的人最多的，剩下的食物是不是必吃的由个人喜好以及地方习俗来决定。

　　地方习俗方面，据了解苏州部分地区必吃的有五白，分别是茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头这五种食物。

炒木耳

糖醋木耳，水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。木耳用冷水浸发洗净，沥干水分用刀切片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煸炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾芡，再加入米醋，淋上熟油10克，起锅装盘即成

端午节前一天吃什么好？

按照传统的习俗，端午的前一天应该吃粽子。

传说端午节是为了纪念屈原，而屈原投江之后，人们就投米团喂鱼，后来演变为吃粽子。也有传说粽子是纪念介子推的。

这个传统有祈求平安、避邪和祭祖的意义。所以吃粽子成为这个节日的重要习俗。

不同地方的端午节的美食都会有不同，除了常见的粽子以外，还会吃以下这些食物：面扇子、艾馍馍、菜打糕、叶子饽、煎堆、菖蒲酒、油糕、麻花、臊子面、糖枣糯米饭、绿豆糕、雄黄酒、薄饼等。

北戴河吃喝推荐？

北戴河是一个美食之城，这里有许多美食餐厅，以下是北戴河十大必吃馆子：

1. 聚豪轩：北戴河最有名的海鲜餐厅之一，以新鲜、美味的海鲜为主打。

2. 金盏酒楼：北戴河历史最悠久的酒楼之一，拥有传统的烤鸭等中华美食。

3. ***度***区：这里有多家餐厅，如八大碗、渔家人家等，都是当地知名的餐厅。

4. 金龙鱼渔港：位于北戴河市区，以新鲜的海鲜和烤鱼为主打。

北戴河推荐海鲜居❤️人均消费90¥，说是本地人会去吃海鲜的地方。山海关景区一天游玩结束后，我们直奔海鲜居饭店，晚上7点左右的时间，人还真的挺多，一楼大厅就剩一桌空位，我们就坐下了。多宝鱼孩子非常喜欢吃，吃了有小半条，出门在外，孩子能好好吃饭，老母亲心里还是非常开心的。专门给孩子点的海鲜蒸水蛋，孩子没吃，都让孩爹吃了。总体来说，味道不错，环境也不错，有想吃海鲜的朋友可以考虑。

北戴河佳旺炸肉店 

北戴河佳旺炸肉店,海滨有名的炸肉店

丽云羊汤

新店装修的不错,味道也是老味道,丽云羊汤在海滨地区也是小有名气了解更多

长城饽椤饼 

成品为一张秦皇岛市山区常风的'饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。

山海关的名吃有哪些？

1.山海关浑锅

山海关浑锅传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中，以炭火炖制，极具特色。特点是白肉肥而不腻，丸子香嫩爽滑，酸菜解腻适口，海鲜提味独特，冻豆腐吸油爽口，让人百吃不腻，回味绵长。螃蟹、酸菜肉丸、虾、焖子等都不错。

2.四条包子

因坐落在古城山海关名为“四条”的街上而得名。因其味美，吸引了很多的顾客，名气也越来越大。先后获得“秦皇岛餐饮名店”“山海关地方特色旅游餐饮名店”“河北省知名商标企业”“河北省烹饪技术大赛”“河北名吃金质奖”“河北省冀菜展示大赛金奖”“河北名吃金鼎奖”秦皇岛首届“十佳名吃”、秦皇岛首届“旅游名吃”等荣誉。

名声绝不是吹来的，而是做出来的。普通的面粉，常见的馅料，经过一双双灵巧的手的加工变成了独具风格的四条包子。造型美观、口味独特、肥而不腻。

3.回记糕点

回记糕点最有名的是回记***绿豆糕，山海关回记***绿豆糕，以传统手艺精制而成。***回记糕点部始建于1945年，至今已经半个多世纪。因初创人是***，又姓回而称“回记”糕点。回记绿豆糕选用当地所特产的绿豆和白糖，依秘方调制而成，油而不腻，松软香甜，口味醇正，深受冀东、辽西百姓喜爱。

4.桲椤叶

这桲椤叶饼可是大有来头据说是在明代戚继光率领“戚家军”驻守山海关时伙食较差，有人趁着长城沿线桲椤叶正鲜嫩与粗粮一起制成桲椤叶饼来为士兵们改善生活。桲椤叶饼用桲椤叶和高粱米粉或者小麦淀粉夹馅做成蒸熟后的桲椤叶饼，桲椤叶的清香味道渗透进饼皮里使饼皮夹带了些树叶的清爽，饼内的馅料又鲜又足一口咬下去，满足的不得了。

5.山海关冰糕

到此，以上就是小编对于菜饽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜饽的做法的5点解答对大家有用。