罐头豆鼓鱼的做法-罐头豆鼓鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头豆鼓鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍罐头豆鼓鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣豆豉鱼罐头的做法？
2. 广东罐头豆豉蒸鱼的做法？
3. 豆豉鲫鱼罐头的做法？
4. 豆豉鱼罐头怎么做？
5. 广东豆豉鲮鱼罐头做法？

香辣豆豉鱼罐头的做法？

【主料】小黄鱼5斤，植物油适量（炸鱼）

【辅料】盐1汤匙，鸡精半汤匙，五香粉半汤匙，糖2汤匙，白醋半汤匙，八角2个，葱1根，姜1小块，干红辣椒2个，豆豉适量

步骤：

1、小黄鱼清洗干净，控干水分；葱，姜切碎，干辣椒切小块，准备两个八角。

2、锅中放入适量的油，至八成热时放入小黄鱼炸制。

3、将小黄鱼里的水分炸干后，捞出备用。

4、锅里的油倒出，留少量底油，开小火放入辣椒碎、豆豉和八角，炒出辣椒的香味。（注意不要把辣椒炒糊了）

5、放入葱末，姜末炒香，再放入炸好的小黄鱼，加入清水（水量以没过小黄鱼即可），糖，盐，白醋，五香粉。

6、转大火烧开后，转小火盖锅炖10分钟左右，锅里还剩有少量的汤汁。

用料鱼 好多条油 一斤就够炸鱼用豆豉 一小包姜、葱、花椒 少许生抽，蚝油 少许糖 少许

可以开店的豆豉鱼罐头的做法步骤

步骤 1

鱼清理内脏，清洗控水

步骤 2

开始炸鱼，每次炸的不要太多，多了容易水份太大，鱼就容易不是完整的！分批油炸好！(这次我的鱼实在是太多了，我带着浴帽炸了两个小时😭😭😭)

步骤 3

1、主料：鱼头650克。

2、辅料：尖椒1个、红尖椒1个。

3、调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺。

广东罐头豆豉蒸鱼的做法？

食材

鲈鱼500克左右、豆鼓适量、红椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、油适量、姜适量。

做法

1、准备鲈鱼一条。

2、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。

豆豉鲫鱼罐头的做法？

用料豆豉 勺盐 克料酒 勺酱油 勺姜蒜末 蚝油 鲫鱼

豆豉鱼罐头的做法步骤

步骤 1

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小鲤鱼洗净，控水！（北方城市，没有多种多样的鱼，但小鲫鱼特别多，且价格便宜！）

步骤 2

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姜蒜切末，豆豉

首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。

一、用料 ：鲫鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。

二、制作步骤：

1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油；

2、烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起；

3、放入豆豉，少许酱油、白砂糖。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。

　　1. 鲫鱼除去内脏和鱼鳃冲洗干净，沥干水分，裹上薄面备用



　　2. 热锅下油，热油放入裹好薄面的鱼，不要急于翻动，不然下面鱼皮容易粘锅



　　3. 煎至两面金黄，盛出备用



　　4. 准备好配料



　　5. 锅底铺***，将配料散放在***上面，豆豉可以这时候放，我是放在后面的了，因为这儿忘记放了



豆豉鱼罐头怎么做？

1、姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮炸酥，盛出备用。

2、锅中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。

3、放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮翻炒均匀，使鱼入味。

4、将豆豉鱼放入盘中，放入锅中蒸20分钟即可。

广东豆豉鲮鱼罐头做法？

1、材料：油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许

2、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。

3、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

4、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

特别说明

到此，以上就是小编对于罐头豆鼓鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头豆鼓鱼的做法的5点解答对大家有用。