菜年糕的做法-菜年糕的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜年糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜年糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜炒年糕怎么做？
2. 做法，青菜炒年糕怎么做好吃，青菜炒年糕的家常做法？
3. 浙江三鲜年糕做法？
4. 温岭炒年糕做法？

青菜炒年糕怎么做？

原料：年糕、青菜、鸡蛋、鸡精、盐、茶油、生抽。

第1步、年糕，洗下，切成块；青菜，洗净，切成段；

第2步、鸡蛋打散，最好是多打下，打出泡，这样的鸡蛋入锅会比较松散；

第3步、热锅，入油，油要稍微多点，倒入鸡蛋，迅速划散；

第4步、先放入青菜翻炒下，再放入年糕，翻炒；年糕，如果很硬的话，在放进炒之前，先用水浸泡下；

第5步、再放入一小勺的盐，翻炒；

第6步、再入一点的生抽，继续翻炒，尽量不要粘锅；

第7步、用筷子压下，已经软了，或者用筷子戳下，能有软感，应该就好了；

第8步、调入一点鸡精，就可以出锅了；

用料

年糕 一条

青菜 2～3棵

油 多一点

盐 适量

味精/鸡精 适量/可有可无

青菜炒年糕的做法

1.把整条年糕切片、我用的是宁波年糕、本宝宝是宁波人自然觉得家乡的年糕最好次啦、当然也可以直接买片装的年糕、省得去切

2.青菜洗净、切丝、放一旁备用

做法，青菜炒年糕怎么做好吃，青菜炒年糕的家常做法？

用料

年糕 一条

青菜 2～3棵

油 多一点

盐 适量

味精/鸡精 适量/

1.把整条年糕切片、我用的是宁波年糕、本宝宝是宁波人自然觉得家乡的年糕最好次啦、当然也可以直接买片装的年糕、省得去切

2.青菜洗净、切丝、放一旁备用

3.锅里放油、加热、这一步是可有可无、看各位喜好、我会放很少量的油然后把年糕放锅里烘烤一下、让它鼓起来、烤的有点泛黄、这样后面再炒的时候吃起来会觉得更有嚼劲

4.锅里放大量的油、炒年糕就是要油多一点才好次、油热后放入青菜翻炒一会、再加入年糕一起翻炒片刻

准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。

锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。下入香菇和青菜梗翻炒。下入年糕翻炒至软。调入生抽和盐。下入青菜叶翻炒半分钟关火。盛盘开吃喽

浙江三鲜年糕做法？

三鲜年糕的做法步骤

　　1. 将材料洗净切好

　　2. 锅里下油，烧到8成热加入香菇、虾干、鱼豆腐炒香

　　3. 加入青菜炒半分钟，加入料酒

　　4. 最后加入年糕、盐炒2分钟。加入水，漫住食物既可，喜欢喝汤的，可以多加点水。

　　5. 煮到里面食材全沸腾，加入鸡精调味就OK了，一碗小时候的汤年糕安然入肚，惬意！惬意！

食材清单：

年糕（长条状） 半条 、 肉丝 少量 、 干香菇 2个 、 卷心菜 少量 、 胡萝卜 、 盐 、 味精 、 生抽 、 香葱段

烹饪步骤

1、条状年糕切片，香菇泡发后，和胡萝卜，肉，卷心菜都切丝

2、起油锅，放入葱段，出香味后入肉丝炒变色，然后加入其它蔬菜及年糕，翻炒至年糕变软，加水，盐，少量生抽。煮3分钟左右，年糕彻底变软后，加味精，就可起锅了。也可以炒个鸡蛋花放进去。

温岭炒年糕做法？

食材：肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量

步骤：

1、切好的年糕放冷水里泡一下。

2、胡萝卜切丝，五花肉切丝，香菇划十字刀，青菜切好。

3、热锅放油加青菜，胡萝卜，香菇翻炒。

到此，以上就是小编对于菜年糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜年糕的做法的4点解答对大家有用。