山楂肉的做法-山楂肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山楂肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山楂肉的做法？
2. 重庆山楂肉的做法？
3. 郁山楂肉的做法？
4. 山楂肉扣碗做法？
5. 醉山楂做法？

山楂肉的做法？

五花肉500g、山楂9个、冰糖20g、沙姜5g、香叶5g、桂皮10g、姜1块、八角2个、草果2个、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量

做法

1五花肉洗净切块备用

2山楂洗净用筷子去核备用

3准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。

【材料】山楂片100克，荸荠50克，猪腿精肉250克，植物油60毫升，鸡蛋2个，精盐、黄酒、姜末、葱花各适量。

【操作】①山楂片洗净，分两次煎液，小小文火浓缩至100毫升。

②猪腿精肉洗净，切薄片状，用鸡蛋清和适量淀粉调成糊状。

③荸荠洗净，去外皮切片，在油锅内烧至六成熟。

④将肉片糊下油锅炸至浮起，呈黄白色时，加荸荠片熘炒，再入山楂片焖热，入黄酒、葱花、姜末翻炒出香味，加精盐、味精，再炒几遍即可。

重庆山楂肉的做法？

排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块

山楂干洗净

生姜去皮切丝，备用

步骤2

炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅

郁山楂肉的做法？

食材:五花肉500克，山楂200克，腐乳汁1勺，冰糖5克， 色拉油适量，盐8克，老抽1勺，姜2片，蒜3瓣，八角1个， 桂皮1段，料酒半勺

做法:

1，五花肉切块，冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干

2，热锅后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香

3，依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后冲入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂放入，调入盐，中小火炖煮约8分钟，收浓汤汁即可出锅。

主料：五花肉

辅料：山楂、莴笋、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、花椒、大料、桂皮、香叶

烹制方法：

1、将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用；

2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶爆香，放入五花肉，加酱油、料酒、白糖、盐调味，冲入适量开水，加盖小火煮25分钟，加入山楂焖煮5分钟，放入莴笋炒熟即可。

山楂肉扣碗做法？

把煮熟的五花肉抹上蜂蜜放入油锅炸制金黄，捞出切片放入碗中，再把煮好的山楂放在肉上，上锅蒸40分钟，然后把肉倒扣到盘中，把汤汁倒入锅中调味，用淀粉勾芡淋在肉上即可。

1、猪肉、山楂，大料、姜、白糖、豆腐乳、盐、酱油。

2、将猪肉放在热水里煮，煮7成熟时，将猪肉捞出，煮肉的水不要倒。 　

3、在猪肉皮表面摸上酱油，注意酱油不要太多，之后放在油锅里炸，直到猪皮发红，呈现金***。将炸好的猪肉放在刚才煮肉的锅里煮，直到猪皮起泡，这时候捞出，切成片。 　

4、拿出白糖和豆腐乳，用热水化开，之后放入十三香和少许的盐，将切好的肉片在此汤内浸泡20分钟后，上笼蒸，40分钟后起锅，扣碗肉就这样做好了。

食材:山楂糕1块，五花肉250克，姜4片，料酒1勺，糖适量

1，先将山楂糕捣烂成泥，加适量糖。

2，再将五花肉加姜和料酒煮至八成熟，捞出晾凉。

3，然后把晾凉的肉，切片，抹上山楂泥，均匀的摆放入碗中。

4，最后水开上蒸锅蒸30分钟左右，出锅即可。

醉山楂做法？

山楂的做法

原料：山楂、冰糖。

做法：

1、将山楂去核洗净，沥干水。

2、去除山楂的顶部、尾部，留下山楂肉。

3、在锅中加入适量的水，倒入山楂，不时搅拌山楂。

4、把山楂煮软后加入冰糖，继续煮，需要不断搅拌山楂。

5、将冰糖溶解，山楂叶变得细腻后，就可以出锅享用美味了。

主料:山楂380g，苹果3个，辅料:冰糖适量

步骤

1.苹果去皮、核切块，泡入淡盐水中，防变色，2.山楂切半，去核，洗净，3.锅中放水，水开后加入山楂、苹果，4.加入一块冰糖，5.煮至开，开后再煮十分钟。盖着盖子焖着。6.焖一会之后，山楂的颜色变淡，而汤的颜色会发红。7.降到温之后即可享用。

到此，以上就是小编对于山楂肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂肉的做法的5点解答对大家有用。