网红麻辣八爪鱼的做法-网红麻辣八爪鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红麻辣八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红麻辣八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣八爪鱼做法王刚？
2. 辣爆八爪鱼的家常做法？
3. 冷吃麻辣八爪鱼做法？

麻辣八爪鱼做法王刚？

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八爪鱼洗净去墨囊、内脏，切成小段，洋葱切丝。

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锅中水烧开，放入八爪鱼段，放入料酒，待水滚开，捞出沥水备用。

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炒锅倒油，油热放入麻辣火锅底料，翻炒均匀，倒入洋葱，翻炒均匀。

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放入八爪鱼段，翻炒一分钟左右即可关火盛出。

1食材

2八爪鱼5只一斤半姜1块料酒2勺冰糖3块海底捞牛油火锅底料半包豆瓣酱一大勺葱1根青椒2个

31.青椒洗净切好，青椒切丝不辣。

42.水煮开，倒入姜片，然后章鱼，煮1分钟。把它拿出来洗。

53.锅中烧油，倒入洋葱和姜，翻炒。

主料：

小八爪鱼300克。

配料：

圆葱丝100克、大蒜子50克、红油40克、麻油20克、姜片20克、香辣酱20克、蚝油20克、郫县豆瓣酱15克、生抽15克、白糖15克、鸡粉15克、干辣椒10克、大红袍花椒5克。

麻辣八爪鱼的做法：

1、将买回来的八爪鱼清洗干净，放入沸水锅中汆烫10-15秒捞出，放入冷水中断凉。去掉内脏及牙齿和表层的皮膜，冲洗干净，备用。

2、锅中加入适量植物油，放入大红袍花椒和辣椒，小火炒出香味，炒至辣椒微微泛白后下入香辣酱和郫县豆瓣酱，炒出香味和红油后再倒入圆葱丝、大蒜瓣（拍裂）、姜片，在翻炒出香味后倒入处理好的八爪鱼，再放入生抽、鸡粉、蚝油、白糖，翻炒至八爪鱼上色后再加入大约300克清水，大火烧开后中火煮大约10分钟后，加入麻油和辣椒油，大火收汁后即可出锅。

辣爆八爪鱼的家常做法？

1、材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许。

2、八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。出锅过冷水，切段。3、锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。

4、加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒，加入水淀粉，勾芡装盘即可，红烧八爪鱼就做好了

第一步：将新鲜的八爪鱼清洗干净，由于八爪鱼表面有许多的黏液，所以在清洗的时候可以加入适量的食盐，这样就能将八爪鱼表面的黏液清洗干净了，八爪鱼清洗干净后，起锅烧水，大火烧开，水开后加入生姜、料酒，再倒入八爪鱼，等到八爪鱼的脚都收拢起来后，可以捞出用清水冲洗干净备用了。

第二步：起锅烧油，将提前准备好的生姜丝、大蒜以及干辣椒翻炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒出红油，然后加入八爪鱼翻炒均匀，等到八爪鱼均匀上色之后，加入1罐啤酒，加入适量的白胡椒翻炒均匀。

盖上锅盖煮3分钟，加入之前切好的辣椒丝，翻炒1分钟就可以出锅了，吃的时候蘸点汤汁更香更入味。

材料：

1. 八爪鱼 1只（去掉内脏，剁成段）

2. 小葱 适量

3. 姜 适量

4. 大蒜适量

5. 干辣椒 适量

6. 辣椒面 适量

7. 豆瓣酱 适量

8. 盐 少量

9. 料酒 少量

食材：新鲜八爪鱼一斤、洋葱半个、葱姜蒜辣椒少许

做法：

将八爪鱼洗干净，放入水中焯烫，时间不要太久，当水重新沸腾起来的时候关火，捞出备用油热将切好的洋葱炒香，一勺豆瓣酱炒出红油

放入八爪鱼翻炒，一勺生抽一勺老抽

一勺蚝油一勺孜然，翻炒均匀即可出锅啦～

首先我们想用调料把大蒜生姜子说良姜 茴香子将这几个原料呢放在菜籽油中爆香，然后放入花椒油 藤椒油，红油 加热到200度，放入八爪鱼，爆炒40秒，然后加锅盖 小火焖煮半个小时，这样出来的就是非常美味可口的 辣爆八爪鱼

冷吃麻辣八爪鱼做法？

1.新鲜的八爪鱼用食盐抓洗，去除八爪鱼牙齿。

2.起锅烧水，加姜葱料酒，水开倒入洗干净的八爪鱼焯水一分钟。

3.起锅烧油，加入姜葱蒜炒出香味，加入火锅底料炒出香味。

4.加入干辣椒段、花椒、炒香。

5.倒入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀，加入没过鱼的清水中火煮开。

6.煮二十分钟以后大火收汁，炒干水分，加入白糖、食盐调味即可。

1 准备新鲜的八爪鱼

2 将八爪鱼清洗干净，放入碟子备用

3 水烧开烫一分钟

4 锅内放油，放麻椒，把香味炒出来

5 放入红油豆瓣酱

6 炒出红油

7 锅内放入蚝油、生抽

8 加入八爪鱼、辣椒、盐适量

9 翻炒均匀

10 装盘，开吃

到此，以上就是小编对于网红麻辣八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红麻辣八爪鱼的做法的3点解答对大家有用。