脆肉皖的做法-脆肉鲩的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆肉皖的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍脆肉皖的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆肉鲩的做法？
2. 脆肉鲩肉片做法？
3. 脆皖鱼的十种做法？
4. 中山脆肉鲩十八种做法？
5. 炸脆肉鲩的做法？

脆肉鲩的做法？

步骤 1

脆肉鲩洗干净切片，放入姜、食用油、芝麻油、糖、盐、胡椒（研碎的）、白米酒、生粉，拌匀后用保鲜膜密封放至冰箱。需要用的时候提前20分钟拿出来，搅拌均匀。

步骤 2

洋葱切小条，香葱分成葱白、葱段、葱丝备用。蒜粒粒，一开二。姜片约5片。以上材料备用。

步骤 3

热锅后放入适量黄油。

步骤 4

食材清单:脆肉鲩300克 、 生姜 1块 、 泡椒 适量 、 红彩椒 1个 、 盐 2克 、 油 适量 、 酱油 2汤匙 、 淀粉 少许 、 胡椒粉 少许 、 白糖 少许。

步骤1备好热炒鲜露，将脆肉鲩洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻。

步骤2菜椒洗净切丝，泡椒对半切开（菜椒色泽好看没辣味，泡椒有一点点酸辣味、去腥效果好）

步骤3热锅倒油，下泡椒煸炒一会。

步骤4倒入腌制过的鱼片，保持大火爆炒片刻。

脆肉鲩鱼腩 500g

、 盐 少许 、 油 少许 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量

烹饪步骤

步骤1/6

将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚

脆肉鲩肉片做法？

步骤/方式1

准备食材：市场现切的脆肉脘鱼片（洗净用油盐腌制片刻）加入姜蒜，香茶，择兰菜

步骤/方式2

雪平锅+少许的水+姜蒜+鱼骨头先去煮一分钟

步骤/方式3

一分钟后肉汤变白色

步骤/方式4

脆皖鱼的十种做法？

可以有红烧，爆炒和清炖3种做法。

做法一：红烧脆肉皖

1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。

1、食材：中山鲜脆肉鲩300g、甜椒2个、蚝油适量、姜，葱10g、盐10g。

2、步骤：

（1）甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。

（2）脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。（3）脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。

（4）起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。

（5）洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。

（6）断生后放蚝油炒均，此时再把炒过的甜椒炒均，洒些盐、鸡精即可出盘。

先准备材料主料：脆肉鲩500g，羊肉2000g，腐乳3块，马蹄6g

辅料：盐适量，油适量，料酒11g，草果5g，当归0.5g，姜片22g

1.因为焖的时间长，所以最好选耐焖的鱼肉，脆肉鲩是首选，洗干净沥干水分

2.烧开一锅水，将羊肉放进去.煮开，焯水后的羊肉，可以去除浮沫，

3.热锅下油，加入姜片，倒入羊肉煸炒，

中山脆肉鲩十八种做法？

主料：脆肉鲩800g。

辅料：油适量、蚝油适量、姜适量、香葱适量、蒜头适量、辣椒1条。

1、切好配料。

2、脆肉鲩洗净，切片。

3、热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。

4、放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。

5、放入蚝油和少量水。

6、炒匀，盖上盖子焖几分钟。

7、鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。

8、炒好装盘。

炸脆肉鲩的做法？

主料：脆肉鲩600g辅料：油适量姜适量蒜适量香菜适量葱适量生抽适量步骤：

1.脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;

2.铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;

3.然后取出，倒掉蒸鱼后的水;

4.热油锅，炸香蒜蓉;

5.倒入生抽;

6.加入切好的香菜和葱段，关火;

7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~

到此，以上就是小编对于脆肉皖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆肉皖的做法的5点解答对大家有用。