肉炒平菇的做法-鸡胸肉炒平菇的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒平菇的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉炒平菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 平菇炒肉王刚做法？
2. 大脚菇炒肉怎么炒才好吃？
3. 羊肉炒蘑菇正宗做法？
4. 蘑菇炒肉蘑菇是焯水还是直接炒？
5. 平菇炒肉王刚？

平菇炒肉王刚做法？

准备材料：平菇500克，五花肉200克，辣椒5个，老姜1块，蒜3瓣，盐，酱油，菜籽油，料酒，鸡精，淀粉。

具体制作步骤如下：

1.把辣椒洗净，去除两头与籽不要，先对半切开，再切成小片备用。

2.姜蒜去皮洗净，切成碎末，装在一个小碗里备用。

3.把五花肉用热水洗净，肥肉与瘦肉分开切，肥肉切成片，瘦肉切成薄片，倒入少许料酒，淀粉，盐，酱油，姜末腌制20分钟。

食材清单

肉片 200g 、 平菇 2500g 、 蒜苗 2颗 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 鸡精 一汤勺 、 五香粉 一汤勺

烹饪步骤

步骤1

平菇洗净开水煮一分钟捞出备用。

材料

主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，

配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量

做法

1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

2、青椒、红椒切菱形片。

3、葱姜蒜切片。

4、平菇洗净，斜切成大片。

5、锅烧热，放入肉片。

6、把肉片滑散，炒至变色。

原料：平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。

第2步、热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。

第3步、切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。

材料：平菇3朵 ；芹菜2根； 猪肉 一块；姜适量；蒜2瓣； 淀粉适量；油 一勺；盐少许。

做法:

1 平菇洗净撕小块，芹菜洗净切段。姜切丝，蒜切片。猪肉洗净切片加淀粉、料酒腌制10分钟。

2 锅里少量油下入姜、蒜爆香在倒入肉片煸炒变色后。

3 加入平菇、芹菜和清水焖煮2分钟。

大脚菇炒肉怎么炒才好吃？

大脚菇炒肉是一道常见的中式菜肴，下面是一种简单易做且美味的家常做法：

材料：

- 大脚菇：适量

- 猪肉（里脊肉或瘦肉）：150克

- 姜蒜：适量，切碎备用

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

您好，以下是炒大脚菇炒肉的步骤：

材料：

- 大脚菇 300 克

- 猪肉 150 克

- 青椒 1 个

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

羊肉炒蘑菇正宗做法？

首先备料：鲜香菇50克、青红辣椒20克、小米辣3个、青蒜苗2根、老姜、羊后腿肉200克；加工：

一、将羊后腿肉洗净放老姜、料酒稍加点红醋煮八成熟切大片；

二、鲜香茹洗净切斜刀大片、蒜苗切斜刀、辣椒切滚刀片；

三、炒锅热油下姜末、羊肉片加入料酒、生抽、少许老抽、少许糖提鲜，淋点香醋煸炒一分钟，加入配料，放适量盐，旺火炒两分钟，出锅淋少许麻油即可。

配料：

羊肉 200克、平菇 350克、葱姜 适量、料酒 1勺、白胡椒粉 2克、花椒粉 2克、生抽 1勺、蚝油 1勺、酱油 1勺、黄酱 1勺、精盐 适量

烹饪步骤：

1.处理食材：平菇撕成小块，清洗干净，充分攥干水分，羊肉切成条，用水洗净血沫；葱切片，姜切丝。

2.锅烧热后放油，放入羊肉煸炒至肉变色。羊腿肉很嫩，加上后面和平菇的翻炒时间完全可以炒熟，而且会很嫩

3.放入葱姜，炒出香味

4.加入1大勺料酒，2克白胡椒，2克花椒粉，1勺生抽，1勺酱油，1勺蚝油

5.最后加1勺黄豆酱，中小火炒出酱料的香味

6.倒入平菇，转大火翻炒至平菇熟透后

7.加入适量盐翻炒均匀，即可

蘑菇炒肉蘑菇是焯水还是直接炒？

我们炒蘑菇的时候不需要焯水，只需要直接下锅炒就好了，如果大家害怕蘑菇有土腥味的话，洗蘑菇的时候就要清洗干净，如果是新鲜的蘑菇。你们也不要泡水的时间太长，只需要冲洗就行了，或者把蘑菇上锅蒸熟。大家炒的蘑菇不入味就是因为蘑菇里面进水了，然后炒菜的时候就不会入味了。

平菇炒肉王刚？

材料：平菇400克、瘦肉150克、香葱 二根、大蒜籽 二瓣、蚝油 二勺、生粉 一勺、鸡粉 小半勺

做法：

1、把猪肉洗干净，切成片，再放生粉，盐，蚝油，鸡粉，搅拌均匀后腌五分钟。

2、把平菇洗干净，撕成一片片，放在盘子里备用。

3、再把香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。4、锅烧七成热放少量花生油，先下蒜末下去煸出香味。

5、再放猪肉下去大火爆炒至肉变成白色为止。

6、接着把平菇放下去，翻炒一下，因为平菇越炒水越多的，就不需要加水了。

7、盖盖子焖一分钟，最后把葱优放下去，也把盐放下去，再放少量鸡粉和酱油，翻炒均匀即可。

8、关火装盘，嫩滑可口的平菇炒肉完成了。很下饭的一个菜。

到此，以上就是小编对于肉炒平菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒平菇的做法的5点解答对大家有用。