五花肉米饭的做法-五花肉米饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉米饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五花肉米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米五花肉米饭的正宗做法？
2. 猪肉焖米饭怎么做？

糯米五花肉米饭的正宗做法？

糯米：300克五花肉：200克

方法/步骤分步阅读

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准备1块五花肉，不要太多了，接着再准备20克淀粉，两个鸡蛋，适量的食用油，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，白糖，生抽，老抽，辣椒油，适量的糯米，一根胡萝卜，一根香菜就可以了

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先把咱们准备好的糯米清洗一下，清洗完了之后换水放到一旁提前浸泡一个小时，糯米浸泡上了之后，咱们再来处理一下五花肉，把咱们准备好的五花肉清洗干净先切成厚片，然后再放到一个盘中。接着在一个小碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后倒入五花肉里面，将它们翻拌均匀

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一，食材清单

 切墩(初级)，五花肉 50克、 黄瓜、胡萝卜，

二，烹饪步骤

步骤1，五花肉切薄片双面煎黄夹出

步骤2，配菜都切丁

步骤3，香菇切丁

步骤4，锅内放5克油，油热后放蔬菜丁翻炒

步骤5，把提前泡好的糯米以及五花肉放锅内，放生抽5克，蚝油5克，白糖2克，酱油1克拌匀。

步骤6，用碗盛出，高压锅放足水大火蒸上汽转中火蒸15-20分钟

步骤7，装盘撒一点葱花，最后一步凹个造型。

食材：五花肉，鸡蛋，淀粉，生姜，食盐，白糖，辣椒酱，糯米，黄瓜，生抽，老抽等。

1、五花肉切成小块后放入大碗中备用，再在碗中打入两个鸡蛋，用筷子把它充分的搅散，再把鸡蛋液淋入五花肉中，充分地把它搅拌均匀，使每一块五花肉都均匀的裹上一层鸡蛋液。再往里面加入玉米淀粉，将它搅拌均匀，使每一块五花肉都均匀的裹上一层淀粉。

2、锅中烧油，油热以后把五花肉一块一块放入锅中，一面煎好之后翻面，直到煎到几面都金黄诱人，就可以出锅了。夹出来放在大碗中，备用。准备1块生姜，一段大葱，生姜切薄后切成细丝，大葱斜刀切成薄片，全部放在五花肉中。

3、调个料汁，碗内加入生抽，再来一勺老抽调一下颜色，一小勺食盐，一勺白糖提味，两勺辣椒酱，将它们充分的搅拌均匀，这样料汁就调好了。直接倒入五花肉中，然后再把五花肉充分的抓拌均匀，先放在一旁腌制1个小时以上。

4、提前泡半碗糯米捞出来放在碗中，再把腌制好的五花肉平整地摆放在糯米上，一层放好再放一层，把它按压紧实一些，最后把碗底的底料也浇在里面。

5、把五花肉放入蒸锅内，中火蒸30分钟，快要蒸好的我们再来切个黄瓜，斜刀切成大薄片，然后再把片从中间对半切开。

6、现在把蒸熟的糯米取出来了 ，用一个大盘子把它倒扣过来，取下盘子，再把刚刚切好的黄瓜摆在盘子的边缘，一道非常好吃的糯米五花肉就做好了。做法非常的简单，大碗一扣营养又解馋。

糯米五花肉米饭是一道具有地方特色的美食，口感丰富，营养丰富。下面是糯米五花肉米饭的正宗做法：

材料：

1. 糯米300克

2. 五花肉200克

3. 葱1根

4. 生姜1块

5. 蒜瓣3个

6. 酱油适量

7. 老抽适量

鲜肉糯米饭的做法步骤

1.把五花肉改刀切成小块。这是之前切的，后来又切小了，感觉小点好入味，容易熟。

2.放入生抽，老抽，耗油，盐，味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿，过水洗净放入生抽，老抽，耗油泡一下。

3.腌制一段时间后把肉和米拌匀，加一点水上锅蒸四十分钟。

4.出锅喽。

5.肉蒸的很烂，肥的部分也不腻，肥油溶到了糯米里，饭吃起来很香。

猪肉焖米饭怎么做？

原料：豆角100克，廋肉50克，香肠1根，葱姜蒜，大米各适量

调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒各适量

做法

1、瘦肉、香肠切好，瘦肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入瘦肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。

猪肉焖米饭的做法：
1. 首先，准备好所需要的食材，包括米饭、猪肉、姜片、生菜、葱段、老抽、料酒以及盐、胡椒粉和其它调料。
2. 猪肉切小块，加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制几分钟，让肉更加鲜嫩。
3. 将腌制好的猪肉放入电饭锅里，加入适量清水，再加入姜片和葱段，大火烧开后转小火焖半小时左右。
4. 把米饭洗净，放入电饭锅中，加入清水，混合均勻，并加入老抽，把猪肉放入电饭锅中，加入适量盐，大火烧开后转小火，焖煮到米饭变软时，把电饭锅的温度调至最低，用保温模式保温十分钟左右。
5. 最后，把猪肉焖米饭装盘，撒上葱花和生菜，即可享用美味的猪肉焖米饭。

到此，以上就是小编对于五花肉米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉米饭的做法的2点解答对大家有用。