蒜蓉的菜做法-蒜蓉的菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉的菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉的菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉菜做法？
2. 蒜蓉同乐菜做法？
3. 油蒜蓉做法？
4. 蒜蓉西兰花的做法王刚？

蒜蓉菜做法？

1.新鲜菜洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.锅内加入适量水烧沸，放进菜略烫一下。

3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点）

4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。

蒜蓉同乐菜做法？

1、葱几段、姜几片，盐少许、油两滴，其他酌加

2、上述材料放入清水烧开

3、洗干净的同乐菜，尾部如果有老皮用刀削去，然后放入烧开的汤里焯透

4、同乐菜捞出放冷水冲一冲

5、另起锅烧热，放少量植物油，葱姜蒜末炒香，加蚝油生抽等，少加水烧开，勾薄芡

6、浇在焯好的同乐菜上，下面享受时间

材料：通菜叶250克、盐适量、食用油适量、蒜3个。

做法：1.准备好所有食材，先把通菜叶洗净择好。

2.蒜蓉剥皮洗净切碎。

3.起锅，锅中倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入蒜蓉爆香。

 4.再加入通菜叶进行翻炒，翻拌均匀，炒至变色，加入适量盐炒匀即可食用。

油蒜蓉做法？

1、首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐心活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切，这样切出来的蒜才更加的细腻。

2、然后根据个人口味决定添加几个红辣椒，红辣椒一定要选择新鲜的，不要使用干辣椒。将红辣椒洗干净之后切碎备用。

3、起锅烧油，等到油温八成热的时候，将辣椒放入锅中爆炒，爆出辣味之后，将刚才切好的蒜茸放入锅中。

4、继续翻炒大约一分钟之后将开水，盐，蚝油和糖，一块放入锅中，这几种调味料也要根据个人口味酌量添加。

5、然判脊后继续翻炒，到看到锅内的蒜蓉冒谨枝泡，就证明已经抄好了，如果你是马上使用的话，就可以放入盘子内准备使用了。

食材：蒜、食用油、食盐、鸡精

将蒜剥皮洗净，再将蒜拍碎，剁成细腻的蒜末，如果家里有破壁机，也可以将大蒜放破壁机了稍微打几下，再用刀剁，这样更省力。

剁好的蒜末放碗中，加清水过一遍水，用漏勺捞出，然后取将蒜末放纱布中，用力将汁水挤掉，干燥的蒜末就可以进行下一步了，这一步非常关键，不能省略。

锅中加食用油，开大火将油烧到冒烟的状态后，立即关火，等到油温降到八成热的状态。

将一半蒜末倒入油锅中，开中火炸到蒜末出现金***。

油蒜蓉是一种非常常见的调味品，可用于烧菜、烤肉、拌面、炒蔬菜等，味道香浓，营养丰富，下面是油蒜蓉的做法：

所需材料：

- 大蒜头300克

- 食用油500毫升

- 盐1勺

制作步骤：

1. 将大蒜头去皮，用刀切成小块。

2. 热锅倒入食用油，油热后加入大蒜块，小火慢炸，待大蒜慢慢变***，微微露出焦***时，用漏勺捞出蒜块，放在干净的盘中备用。

大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软。

2.

剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,调入精盐(精盐的作用:可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,蒜泥软糯)。

3.

砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里,静置半小时左右。

蒜蓉西兰花的做法王刚？

西兰花350克，橄榄油80克、蒜蓉20克，芥末酱3克，糖8克，耗油5克、小米辣丁（不吃辣克不放）味极鲜酱油15克、盐2克。

制作方法:

1、将西兰花分朵切瓣，清水洗净，捞出沥干；

2、再将西兰花，水开下锅，放盐小火汆烫一分钟沥水捞出，放入容器中加味极鲜酱油拌匀，盛入盘中配用；

3、净锅起火，倒入橄榄油，油温五成热，下蒜蓉、芥末酱、白糖、耗油，小火炒香，见蒜蓉呈***离火，将酱汁均匀淋在西兰花上即可。

西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜，热量非常低，非常适合于减肥。

工艺：炒

口味：蒜香味

时间：<10分钟

配料：

烹饪步骤：

1.西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右

2.浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水

食材：西兰花180克，蒜30克，盐适量，鸡精少许，油适量。

1.首先把西兰花清洗干净后掰成小块，然后在淡盐水里浸泡一下

2.把大蒜切成末备用。

3.锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯水1分钟捞出，放入凉水中防止变色。

4.在锅里倒入适量的油，等油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味

到此，以上就是小编对于蒜蓉的菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉的菜做法的4点解答对大家有用。