葱油做法的菜-葱油做法的菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油做法的菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱油做法的菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱油蔬菜有哪些？
2. 家庭熬葱油正宗做法？
3. 葱油毛芋的做法？

葱油蔬菜有哪些？

你好，葱油蔬菜指的是加入葱油烹调的蔬菜，常见的有：

1. 葱油豆腐：豆腐切块煮熟后，加入葱油、酱油、盐等调味料翻炒。

2. 葱油青菜：将青菜焯水后，加入葱油、盐、鸡精等调味料拌炒。

3. 葱油土豆丝：将土豆切成丝，加入葱油、盐、醋、糖等调味料拌炒。

4. 葱油茄子：茄子切块后煮熟，加入葱油、酱油、糖、盐等调味料炒制。

5. 葱油豆角：豆角焯水后，加入葱油、盐、鸡精等调味料翻炒。

6. 葱油西葫芦：将西葫芦切片后焯水，加入葱油、盐、鸡精等调味料拌炒。

7. 葱油黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入葱油、盐、醋等调味料拌炒。

8. 葱油芹菜：将芹菜切段后焯水，加入葱油、盐、鸡精等调味料拌炒。

 品类很多。主要有，一是葱油土豆丝，将土豆切成丝水煮九成熟，将葱切成小块，热油中炸出葱油，直接泼在放好调料的土豆丝上即可。

二是葱油胡萝卜丝，将胡萝卜丝用水煮八成熟调好调料，放在盘中，用做好的葱油浇在胡萝卜丝上即可。

三葱油西兰花，将西兰花用水煮熟调好调料放在盘中，将制作好的葱油直接泼在西兰花上即可。这样做的葱油蔬莱好看好闻，还好吃。如果喜欢吃辣的，事先放入辣椒面用葱油泼上去。

葱油蔬菜是一道简单易做、营养美味的家常菜，其主要材料是蔬菜和葱油，下面列举几种常见的葱油蔬菜：

1. 葱油豆腐：将豆腐切成块状，用开水焯熟后捞出，葱切成葱花，放在锅里煸炒，待葱香味出来后加入豆腐翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

2. 葱油西兰花：将西兰花洗净切成小朵，用开水焯熟后捞出，葱切成葱花，放在锅里煸炒，待葱香味出来后加入西兰花翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 葱油土豆丝：将土豆去皮切成丝，用清水冲洗后沥干水分，葱切成葱花，放在锅里煸炒，待葱香味出来后加入土豆丝翻炒至变色，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

4. 葱油茄子：将茄子切成小块，用开水焯熟后捞出，葱切成葱花，放在锅里煸炒，待葱香味出来后加入茄子翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

总之，葱油蔬菜可以根据个人口味和喜好搭配不同的蔬菜，制作出多种不同口味的葱油蔬菜。

食材：菠菜200克 金针菇100克 枸杞10克 大葱20克

  盐，鸡精，各少许

做法

1，菠菜，金针菇去掉根部洗净泥沙

2，枸杞洗净浮土用开水泡软沥水备用

葱油蔬菜有：土豆、大葱、胡萝卜

辅料：食盐、黄瓜、白醋、鸡精

1. 土豆、胡萝卜用擦菜器擦成丝

2. 放在开水中焯烫

3. 捞出过凉水

4. 黄瓜切成丝备用。小窍门就在这里，黄瓜切丝前去掉了外皮

5. 葱切葱花，比炒菜多一些

6. 锅内热油

7. 放入葱花爆香，注意用小火，慢慢炸出葱油，直至葱花变干，味道才够香

8. 将葱油倒入三丝中

家庭熬葱油正宗做法？

步骤/方式1

准备食材，一把小葱洗净切段，一个圆葱切成小块，一把香菜切段，生姜一块切片

步骤/方式2

炸葱油用植物油更佳，菜籽油、豆油均可，锅中倒入适量的油，等待油温5成热，加适量的香叶

步骤/方式3

等待油温渐渐升高，倒入香葱、香菜、圆葱、姜片，一定要用最小火，用铲子慢慢的搅拌，整个过程炸10分钟左右，蔬菜水汽会慢慢蒸发，炸的时候，不要盖锅盖，避免蔬菜的水汽滴入锅中

步骤/方式4

葱油毛芋的做法？

1.将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块； 

2.将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末； 

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味； 

4.放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干； 

5.加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

到此，以上就是小编对于葱油做法的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油做法的菜的3点解答对大家有用。