蜂蜜肉的做法-蜂蜜肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蜂蜜肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜂蜜肉做法？
2. 蜂蜜抹肉的正确方法？
3. 蜂蜜肉蒸碗做法？
4. 陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法？
5. 用蜂蜜烧肉的方法？

蜂蜜肉做法？

蜂蜜酿肉的用料

猪肉(五花肉) 500克蜂蜜 100克八角 2个柠檬 1个草果 2个桂皮 2块棉线

蜂蜜酿肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切0.5cm厚的长块。(像培根一样)

步骤 2

将八角，桂皮，草果磨成粉末。挤入柠檬汁，搅拌一下。这个酱料抹在肉上。

步骤 3

将肉卷成实心圆柱体状，用棉线捆住。放入密封罐中，其余的肉都照做。

步骤 4

蜂蜜抹肉的正确方法？

肉皮上涂抹蜂蜜炸一下是为了上色。做法如下：

带皮五花肉一块洗净后表皮涂抹蜂蜜，锅中倒入食用油，油烧至七成热后放入五花肉炸至枣红色热捞出。把炸好的五花肉切成三厘米左右的块，锅中倒入食用油，油热后放入姜片葱段，花椒八角桂皮爆香，倒入适量的水，放入五花肉，加入老抽，味极鲜酱油，盐，少许白糖，大火烧开后转小火煨50分钟。挑出大料，大火收汁即可。一道美味的红烧五花肉制作完成。

蜂蜜肉蒸碗做法？

将肉切成15cm左右的正方形后洗净，烧开一锅水，把五花肉放进去煮至七八成熟，捞起沥干。随后，在肉的表面涂抹蜂蜜。

第三步，过油。干净的锅内倒油烧开，把肉放进去中火炸，皮在下，肉在上，然后翻转过来，直至全部炸到金***，捞起备用。

第四步，切片。炸好的肉放凉不烫手后，切成一5毫米宽的薄肉片。

第五步，码碗。先将切好的肉片码入碗底层，一般为8至10片，皮在下，肉在上，一片片均匀叠放。中层是豆片，上层放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油搅拌成的调味汁和豆豉。

第六步，上锅蒸。上铁锅蒸熟，约两个小时。

第七步，扣碗。另取一大碗，倒扣在蒸好碗肉的碗上，迅速翻转后打开即可。

步骤 1

将五花肉整条弯曲放入锅中（切大块也可），加入蜂蜜、酱油和酒，盖锅盖稍留缝隙，用中小火加热至沸腾后，将锅盖盖严，转微火炖煮40分钟左右，其间将肉翻一次面。

步骤 2

关火后，不开盖让肉在锅中焖放1小时即可。

步骤 3

吃的时候把肉切成小块放入热白米饭中，再在饭中放入自己爱吃的青菜和香葱碎。大家随意搭吧～

主料

五花肉 1000克

辅料

蜂蜜2勺、盐1勺，葱1根，姜1小块，花椒10粒、料酒2勺，普通酱油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，花生油适量

蜂蜜肉蒸碗做法

1、将五花肉洗净，入锅加足量清水，加入葱、姜片，料酒，大火煮开并撇去浮沫；小火煮半小时

2、五花肉趁热往肉皮上抹上蜂蜜、老抽，然后晾一会

3、锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，小火炸，炸至肉皮变成棕红色，然后放凉、切片，尽量切得薄些

4、将每一片肉都沾上酱油和蜂蜜皮朝下码在碗里，上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、蜂蜜、葱花的调料汁 ，把煮肉汤加几勺，放入蒸锅中蒸50分钟，蜂蜜肉蒸碗就做好啦

陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法？

材料：

江米200g

辅料

葡萄干适量，蜂蜜适量，白糖适量，核桃仁适量，红枣适量，蜜枣适量，花生米适量

做法

1.准备好各色干果，核桃仁，葡萄干，蜜枣，红枣等等

2.红枣泡发去核，花生米煮熟，其他材料清洗干净，给蒸碗每个底部都涂上食用油，防止粘连然后把干果平铺在碗底一层

3.先是给铁锅中加入大半碗油，烧开，油烧开后，加入蜂蜜，搅拌让蜂蜜烧透继续搅拌，让颜色出来

4.差不多了，倒入洗好的江米

5.搅拌下，加凉水

用蜂蜜烧肉的方法？

原料：

带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。

做法:

1、先将猪五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法类似，以后跟大家分享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。

2、炒锅上火，烧热以后放入凉油，加入大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金***，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。

3、砂锅炖的肉味道更好一些，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没住肉为宜。然后大火烧开，改成小火慢炖。

4、炖大约一个小时以后，加入盐和蜂蜜，然后再炖10分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于蜂蜜肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜肉的做法的5点解答对大家有用。