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蒸片肉的做法-蒸片儿肉的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸片肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒸片肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 电饼铛蒸肉片的正确方法?
  2. 蒸五花肉最正宗的做法如何做蒸五花肉好吃?
  3. 蒸瘦肉水的做法?

电饼铛蒸肉片的正确方法?

1、木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。

2、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。

蒸片肉的做法-蒸片儿肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

3、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。

4、将发酵好的面团排气、揉匀,搓成长条,切成大小相当的面剂子,将小剂子擀成包子皮,包入肉馅。

5、收口朝下,稍按扁,盖保鲜膜,置温暖处饧发约20分钟。

蒸片肉的做法-蒸片儿肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

6、电饼铛里刷少量油,将肉饼放入已预热好的电饼铛里。

7、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档,“上下盘”加热,烙至两面微黄。

8、时间到,打开电饼铛,取出肉饼。

蒸片肉的做法-蒸片儿肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

五花肉最正宗的做法如何做蒸五花肉好吃?

主料 :五花肉 300g ,

辅料 :油 适量 。盐 适量 ,土豆片 适量 ,蒸肉粉包 适量 ,葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2.将五花肉切成薄片放盘中备用。

3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4.将土豆切片摆在盘底,盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

1,猪肉洗净,切成稍微厚一点儿的块状。新鲜的不好切,可以放冰箱冻半个小时再切更加整齐。

2,然后加入1勺白酒或者料酒,3勺生抽,小半勺盐一起抓均匀,放入冰箱里腌制过夜。当天吃的话,则最少腌制3个小时以上。

3,将蒸肉米粉倒在盘子里,取一块肉放在上面,两面沾上米粉。

4,取一个盘子或者碗,将瘦肉摆在底部,肥肉摆在上面。放入蒸笼或者带蒸煮功能的电饭煲里。盖上盖子,蒸半个小时左右即可。

食材清单

五花肉 1斤 、 红薯 1个 、 蒸肉粉 1袋 、 葱 、 郫县豆瓣酱 1小勺 、 花椒粉 少许

烹饪步骤

步骤1/4

五花肉切片,加入一小勺豆瓣酱和少许花椒粉和匀腌制十来分钟。

步骤2/4

红薯削皮切块,垫在碗底。不喜欢红薯可以换成南瓜、青豆、豌豆等。

步骤3/4

将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉片和匀,加入一点点凉水。倒入已经垫入红薯的碗里。

最后一步

用料 主料 :猪肉350g 

调料 :食盐 适量 ,葱 适量 ,生抽 适量, 豆豉 适量 ,柿子椒 适量 ,生粉 适量 

做法 1.豆豉洗净同辣椒剁成碎,留一只辣椒切圈做装饰。

2.葱切成粒 3.猪肉切薄片,加入生粉、糖、生抽 4.拌匀 5.再加入剁好的豆豉辣椒碎 6.拌匀,放上辣椒圈做装饰 7.放上蒸锅大火蒸10分钟,开盖时加入葱粒即可

蒸瘦肉水的做法?

1、五花肉切约一厘米厚一块(大小随各人喜好而定),加入少许盐(比平时炒菜要少一半),生抽一勺,酱油半勺,料酒一勺,味精少许,全部倒入肉内搅匀,加入生粉再搅匀,腌制约30分钟;

2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里,用事先腌制好的肉正反在米粉里打个翻以沾满米粉为度;

3、开火把炒菜锅洗净烧热无水后(也可以用不沾锅),倒入少许油(约两勺子),用小火把事先沾好米粉的肉一块块摊平煎至两面微黄;

4、把煎好的肉一块块摆好,直至全部煎完;把锅洗净烧热,滴入少许油, 用事先拍碎的大蒜倒入锅内小火翻炒出香味,淋入凉水约装米粉肉碗的半碗水,把剩下的米粉缓缓倒入水中,边倒边用铲子在水里划圈,以至米粉不成团,滴入两滴香油,关火;

5、把烧好的米粉汤浇入米粉肉上(这个米粉肉的量随各人喜好放),放入电压力锅肉,加入足够的水;

1、将姜切细末,加入肉馅中,用一个比较深的碗装上,加上少许盐、生抽、、胡椒粉,将鸡蛋磕入,和肉馅一起搅拌均匀; 

2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水,水要淹没过肉馅,多一点都没有关系,蒸锅添上水,将加好水的碗放入,盖盖,点火; 

3、蒸到冒大量热气后,继续再蒸15-17分钟(具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定),闻到有浓郁的香味飘出时,即可关火;

 4、小葱切葱末,撒在汽水肉上,再淋少许生抽、麻油即可食用。 

到此,以上就是小编对于蒸片肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸片肉的做法的3点解答对大家有用。