橙汁鱼的做法-橙汁鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橙汁鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍橙汁鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 橙子煎鱼的正宗做法？
2. 芭菲鱼做法？
3. 买的冷冻的葡萄鱼怎么做？
4. 芦荟鱼吃法的家常做法？

橙子煎鱼的正宗做法？

食材：鱼片500克，橙子1个，伏特加半瓶，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量，嫩豆腐1块，姜少许，蒜少许，花椒20粒，豆瓣酱适量，酱油适量，香菜少许，葱少许

做法

1。鱼片切片，加入少量盐码底味，加入酒，(我用的伏特加)，加入淀粉，胡椒粉，抓匀，放15分钟，

2。嫩豆腐切块，沸水中过3分钟后捞出

3。坐锅，加油，油量稍微大一些，加入姜蓉，整颗蒜数颗，花椒数粒，爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入少量酱油，开水，等锅煮沸后，加入鱼片，豆腐，煮至锅开后2分钟，加入淀粉，煮开后基本成糊状，加入香菜，葱，出锅

香煎橙汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

1、龙利鱼整条洗干净后，用厨房纸巾里里外外擦干水分，两面用手扑一层薄盐，放冰箱冷藏，煎之前从冰箱取出，再一次擦干鱼身上的水（这个非常重要，不要偷懒）。 2、用手在鱼的两面扑一层黑胡椒粉，再用中筋面粉（就是平常做包子的面粉）兩份扑上。 3，锅热放油，油热大火放鱼煎，不要怕煎糊，大火煎才能煎出金黄，一面煎好再煎另一面，切忌多次翻动，两面金黄后可以将火力调至中火，慢慢煎熟。

步骤 2

1、橙汁放锅里煮开，放黄油、冰糖，意大利香草干（我没有，放了迷迭香干）、柠檬汁汁，慢慢把汁熬浓稠即可。 2、把煮好的汁淋在煎好的魚上，把香芹切碎洒在上面就大功告成。

芭菲鱼做法？

食材：巴菲鱼1块，青椒1个，香菜少许，葱1根、姜丝4片、蚝油1片、生抽2勺、盐适量、白糖5克，白胡椒粉2克、料酒1勺。

步骤做法：

1、腌制。巴菲鱼化冻后，加入盐料酒葱丝姜丝等，保鲜膜密封腌制20分钟。

2、切块。通常买来的巴菲鱼都是约500克 /块的样子，整块（适合煎制）或切成宽条状、小方块状皆可。

3、清炒。

步骤：

1. 先将芭菲鱼清洗干净，抹干水分，用刀在两面切上一些口子。

2. 大蒜切成蒜末，欧芹切成小段。

3. 在芭菲鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

4. 在一罐中加入酸橙汁和橄榄油，搅拌均匀。

材料：芭菲鱼1条，盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙；大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗，洋葱1个

1. 巴菲鱼，自然解冻清洗干净，斜切片；盐、胡椒粉、豌豆淀粉、料酒；抓合上劲，腌10分钟左右；

2.大蒜、小葱、小米辣切颗，洋葱切十字刀分瓢摆于凹盘中；

3.将鱼片展开放在洋葱上，蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上；

4.水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟；

买的冷冻的葡萄鱼怎么做？

锅置旺火，下香油，烧至七成热，将鱼下锅，待炸至淡***，鱼皮收缩，鱼肉张开成葡萄粒状时，捞起装在盘内；

将青菜叶焯水，用刀切成葡萄叶、梗之形，镶在鱼肉旁，成整枝葡萄状；

在炸鱼的同时，另取锅放在旺火上，放入白糖、白醋、精盐烧开，加葡萄汁（酿葡萄酒的原汁）用湿淀粉勾芡，放入葱段、姜片，再淋上香油10 克，浇在鱼上即成。

芦荟鱼吃法的家常做法？

做法：

1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。

芦荟叶肉片10克。

2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

3、油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。



1、芦荟酒：将芦荟叶片洗净沥干后切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入适量白酒。然后与阴凉出密闭保存一个月左右。使用时可将芦荟叶渣过滤掉，取其浸出液加入适量蜂蜜或者冰糖后再密闭保存。一个月后即可得到醇香饿芦荟酒。

2、芦荟茶：将芦荟鲜叶用清水洗净后在高温下烘干，切成丝状，然后装入密封的容器中避光保存，随用随取，饮用时取芦荟茶丝5~8g，放入杯中，用沸水冲入后加盖3~5分钟可饮用，茶味清苦爽口。

3、芦荟药粥：取新鲜芦荟去皮后，取芦荟叶肉切成小块，加入粳米粉，加水适量煮粥，再加入生姜2片。粥煮成后，可加入糖适量，即可服用。

4、芦荟蜂蜜：新鲜芦荟肉汁100g，蜂蜜1000g，并加入3mL柠檬果汁，pH值调至3~4左右，在温度为60℃锅中充分调匀，即可得到一种稍带绿色的蜂蜜。使用时开水冲服即可。

到此，以上就是小编对于橙汁鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橙汁鱼的做法的4点解答对大家有用。