原味汤粉王的做法（原味汤粉王的做法?）

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本文目录一览：

• 1、广东原味汤粉王配方与做法,
• 2、原味汤粉的做法原味汤粉的做法
• 3、原味汤粉的汤底如何熬制?
• 4、原味汤粉配方
• 5、原味汤粉王的汤底怎么做?

广东原味汤粉王配方与做法,

1、一 高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。二 香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

2、河粉隔水大火蒸约15分钟。蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。

3、熬汤：先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

4、做法：起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。

5、原味汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。

6、原味汤粉做法 用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜。洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。

原味汤粉的做法原味汤粉的做法

一，高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。二，香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

做法：起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。

做法 将猪骨、鸡骨分别洗净沥干；姜洗净后沥干切片，备用。热一锅水，待水沸腾后放入作法1的猪骨、鸡骨汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净备用。

原味汤粉的汤底如何熬制?

1、调入适量盐，盖上盖子小火慢炖三小时。炖了三小时左右，汤底就完成了。尝尝味道，不够咸的加点盐、不够鲜可加些鸡精提鲜。

2、原味汤底做法：1，猪大筒骨半支，一个鸡架（去皮、油、***），清水泡20分钟后洗净，换1-2次水，时间允许可延长浸泡的时间并多换几次水，煮开水下锅，有料洒就放点料洒，煮沸后转中火煮3分钟，捞起洗干净待用。

3、准备材料：半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。

4、【制作原味汤粉】 先把河粉放入汤粉锅中烫软，然后倒出装碗备用。然后取一个小锅加入一份量的汤底，先把加入的汤底煮开，然后再加入肉料配菜煮熟，煮好后倒出装有河粉的碗中。

5、捞起以冷开水洗净备用。取一深锅，于锅中加入8000㏄的水，再放入作法2的材料与作法1的姜片以大火加热。待作法3沸腾后，转小火熬煮约1个半小时后加入辣椒酱、蕃茄酱续拌煮至沸腾后，滤除锅中材料取汤汁即可。

6、做法：起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。

原味汤粉配方

1、河粉隔水大火蒸约15分钟。蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。

2、将猪骨、鸡骨分别洗净沥干；姜洗净后沥干切片，备用。热一锅水，待水沸腾后放入作法1的猪骨、鸡骨汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净备用。

3、原味汤粉王配方.原味汤粉王主要步骤：1，汤料粉 (皇大圣品牌)用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入汤料粉，盐等材料即成高汤。

原味汤粉王的汤底怎么做?

熬汤：先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

河粉隔水大火蒸约15分钟。蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。

首先先把猪骨冷水下锅，煮至沸腾出沫后捞出。另起一锅，放入骨头、两片姜、一个葱结和适量料酒，煮开。煮开之后，改中小火，煮3-4个小时即可。

原味汤粉汤底做法步骤：把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。

将猪骨、鸡骨分别洗净沥干；姜洗净后沥干切片，备用。热一锅水，待水沸腾后放入作法1的猪骨、鸡骨汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净备用。

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