家常肉炒黄豆的做法-家常肉炒黄豆的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉炒黄豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常肉炒黄豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉烧黄豆正宗做法王刚？
2. 炒黄豆温度是多少度？
3. 黄豆煲五花肉怎么做？

红烧肉烧黄豆正宗做法王刚？

料

主料：金三线肉250克，干豇豆150克（在温水里发起了会比较多），三奈八角（各三个），红花椒10颗，老抽2小匙，冰糖5颗，开水适量，可以根据自己的口味放点盐

做法

1、三线肉用毛夹去毛，整块在烧红的铁锅里烙皮，烙到皮焦，用水泡一会儿，用刀刮掉，皮上的焦出，洗净。放在烧开的水里煮到（用筷子戳进皮为宜）

2、干豇豆在温水里发起了，备用。

食材：黄豆 (200克)，香叶 (3片)，八角 (3个)，桂皮 (一片)，盐 一勺，白糖 一大勺，洋葱 适量，蒜 适量，姜 适量，食用油 一小勺，甜面酱 一勺，甜面酱 半勺，小米辣 适量

1、把黄豆提前一个晚上泡好，第二天变得胖乎乎的就可以，把泡好的黄豆用清水洗干净控干水分备用。

2、锅中倒入足量的清水，把黄豆倒入锅中，再把香叶、桂皮、八角加进来，再加入3克的食用盐搅拌均匀，盖上盖子开大火煮开，煮开后把浮沫漂去，转中火再煮二十分钟左右

3、接下来我们把小米辣用清水洗干净，控干水分备用。把洋葱用刀从中间切开，用一半就够了，切成小丁装入盘中，生姜也切成小丁装入盘中，大蒜切碎装入盘中，小米辣切成圈再切碎，切好以后装入盘中备用。

4、黄豆煮好了关火捞出来控干水分，锅中倒入食用油，油热倒入姜末、蒜末、小米辣，炒出香味，把黄豆也加进来，多炒一会儿，炒大约五分钟，把黄豆里面的水分炒出来，这样会更容易保存时间长一些，五分钟以后加入十五克的食用盐、三十克的白糖翻炒均匀。再倒入100克的甜面酱，100克的豆瓣酱，炒出香味，再炒大概五分钟，翻炒入味就可以出锅啦。

步骤1

将五花肉切成块，冷水下锅氽烫

步骤2

捞出肉沥干水分

步骤3

锅内油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，加入氽烫好的五花肉块

步骤4

将五花肉煸炒至出油

步骤5

倒入老抽翻炒上色

材料

带皮半肥瘦的肉，黄豆，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐

做法

1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，黄豆用清水泡发。

2、炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色。

3、加入适量豆瓣酱炒匀后，加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖（也可不加），水沸后转中小火焖至肉烂。

黄豆用凉水泡3小时以上

步骤2

猪肉洗净后切成块沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油

步骤3

将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸

步骤4

放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软

炒黄豆温度是多少度？

180度 主料 黄豆适量 芹菜适量 辅料 胡萝卜 半根 调料 色拉油 适量 食盐 4克 熟炒黄豆的做法 1.黄豆提前用温水浸泡一夜，发好的黄豆在开水里煮10分钟，捞起备用 2.芹菜摘洗干净，切成小粒；胡萝卜去皮切成丁 3.炒锅烧热，倒油，依次放入胡萝卜、芹菜、煮熟的黄豆，翻炒2分钟，加适量盐即可起锅

黄豆煲五花肉怎么做？

食材：

五花肉300克、干黄豆20克、蕨菜200克、大葱半根、八角1个、食用油10克、冰糖10克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐1克。

黄豆炖五花肉的做法：

1、五花肉洗净切块，大葱切段；

2、锅中水烧开，下入蕨菜焯烫半分钟，捞出切段；

1、干黄豆事先用凉水浸泡一夜；

2、猪肉切成大块；

3、在锅中加入油，放入几片生姜煸炒出香味，放入肉块煸炒；

4、煸炒几分钟，肉块表皮酥脆后出锅；

5、将煸炒过的猪肉放入炖锅里，加入泡好的黄豆；

黄豆煲五花肉的做法
1.五花肉洗净切块，放入锅里，清水盖过猪肉面，大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味，抹干
2.黄豆洗干净，泡水20分钟；姜洗干净，大蒜，红葱头拍扁
3.锅烧热，放五花肉用中火炒，肉中的油脂会逐渐渗出，要不断翻动，肉块变金***时，盛出备用
4.再烧热锅，加入桂皮、八角、草果、香叶、姜、大蒜、红葱头炒香，把炒过的五花肉和泡好的黄豆放进锅里，炒匀，赞酒，加老抽和冰糖再加没过肉面的水，盖上锅盖大火煮滚，调小火煮60分钟，熄火焖30分钟即可

到此，以上就是小编对于家常肉炒黄豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉炒黄豆的做法的3点解答对大家有用。