鱼楠的做法-鱼南怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼楠的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼楠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鱼腩的最佳做法？
2. 马友鱼腩干做法？
3. 广东蒸鱼腩最正宗的做法？
4. 焖鱼腩的做法有哪些？

红烧鱼腩的最佳做法？

食材清单

草鱼腩肉 750克 、 生姜 适量 、 蒜头 适量 、 干葱头 一个

烹饪步骤

步骤1/15

今天买了半个草鱼腩，大约一斤半，

步骤2/15

草鱼腩刮去黑膜，砍成两指宽的两块，放一勺盐，抓拌一分钟

食材清单

草鱼腩 500克 、 蚝油 1勺 、 姜片 5片 、 葱 3根 、 蒜 3瓣 、 料酒 适量 、 生抽 2勺 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 盐 1勺 、 糖 少许

烹饪步骤

1.鱼腩洗净刮去黑膜，切成块，用厨房纸吸干表面水分。

2.抹上料酒，再均匀的涂抹少许盐腌制十分钟。

食材：草鱼鱼腩500克，老豆腐200克，五花肉150克。大葱、姜各适量，八角1颗，料酒2大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐适量。

　做法：

　　1.将鱼收拾干净，五花肉切片，老豆腐切片，大葱切段，生姜切片，八角洗净。

　　2.净锅置于火上，下入五花肉，煎至变色出油后舀出待用：

　　3.锅内再添一些油，下入鱼，开中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面微黄。

材料

三文鱼骨腩（一条）沙茶酱、蚝油、生抽、花雕酒、鸡粉、姜片

做法

1、先将三文鱼骨用少许生抽、鸡粉、花雕酒腌大约十分钟。

2、用锅把三文鱼骨腩两边煎一下后放入瓦锅。

马友鱼腩干做法？

1、材料：马友鱼腩干1条。

2、配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。

3、马友鱼干清洗干净表面灰尘，切成大块。

4、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。

5、蒸锅放清水烧开，放入马友鱼干，上汽后蒸制20分钟关火。

1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。

4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！

广东蒸鱼腩最正宗的做法？

一、用料：

鲩鱼腩、豆豉、姜片、小葱、蒜

、生抽、玉米淀粉、盐、花生油

、白糖各适量。

二、做法步骤：

步骤 1，把鱼腩洗干净，横切成中指那么宽的片， 

步骤 2，姜片切成丝，蒜切成蓉，豆豉稍微清洗一下也剁碎一下。 把所有调味料全部倒进切好的鱼块儿里伴匀腌制10-15分钟。时间越长越入味啦～

步骤 3，腌制好的鱼块儿在碟子里码好，把剩余的腌料铺在鱼肉上。 锅里水烧开后上锅大火蒸8-10分钟。 最后撒上葱花、热油即可。

焖鱼腩的做法有哪些？

焖鱼腩是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

鱼腩500克、姜片3-4片、蒜头5-6粒、青葱适量、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、白糖、清水适量、色拉油适量。

步骤：

1. 将鱼腩切成适当大小的块，洗净后用盐和料酒腌制十分钟左右。

2. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。

焖鱼腩的做法如下：

鱼腩肉放上葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀，腌制一小时以上。

青椒刨开去除青椒籽后切段备用。

锅中倒油，放入腌制好的鱼腩肉，煎至两面金黄，捞出备用。

在砂锅底部铺上葱段、姜片，码上煎好的鱼腩肉。

做法有爆炒鱼腩，鱼腩洗净刮去黑膜，切成块，用厨房纸吸干表面水分。

2.抹上料酒，再均匀的涂抹少许盐腌制十分钟。

3.姜洗净去皮切片，蒜头去皮洗净剁碎，葱洗净切葱花。

4.青红椒洗净去蒂去籽切片。

5.锅里放入适量油烧热，放入鱼腩煎至两面微黄盛出。

到此，以上就是小编对于鱼楠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼楠的做法的4点解答对大家有用。