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第一步:棒骨洗干净,凉水下锅,下葱,料酒焯水。(煮出里面的血水和杂质,放入清水洗净)第二步:锅中倒油,凉油下入葱片和姜片,小火炒出香味。炒到发焦捞出。
热油爆香辣椒。依次放入洋葱、土豆、豆角翻炒。加入盐、大蒜和番茄酱后出锅。
从以上三点看出黄磊在《向往的生活》的诱人饭菜不是节目效果,是真好吃,包括愚记君在内的很多观众都好想尝尝黄磊老师亲自做的饭菜,虽然知道不太可能,但是还是忍不住构想一下。
从中可以看出,黄磊还是发自内心的很喜欢做饭,很热爱厨艺,不仅仅只是表面文章,很多明星私下里也表示,黄磊的厨艺还是很可以的。
回看往期节目,发现有过全是空盘的镜头,几乎是一点剩菜都没有,这也就很明显的告诉了大家答案,黄磊的厨艺是真的好。或许黄磊的厨艺比不上大厨,但是下厨时的那份心意,就给这些家常菜赋予了不一样的价值。
黄渤的厨艺也不错,但是没有黄磊那么全面,黄渤的特点是能做大锅饭 黄渤的厨艺也不错,但是没有黄磊那么全面,黄渤的特点是能做大锅饭,基于他早年带乐队走穴演出的经历,要照顾全乐队的吃饭问题。
而且黄磊还会在微博上和粉丝探讨某个菜的做法。最重要的是他在《向往的生活》里,这个节目中他面对不同菜系都有一定的了解程度。甚至是一些冷门的菜式,他都略有耳闻。
1、第3道菜是莴笋炒肉 这道菜是黄磊的拿手好菜,虽然向往的生活才开播2集,但是已经出现了好几次了,黄磊做过,新来的张艺兴也做过。
2、然后拿漏勺,将熬好的肉渣捞出来,肉渣千万不要扔,以后炒菜、做面都可以用。剩下的猪油放入冰箱冷藏一晚,直到变成白色浓稠的油膏。有了猪油,拌饭的环节就简单了许多,只需要三步走。
3、-- 做法 -- 主料:选取 4 个鸡蛋,不能太小,如果太小了,分量就不够了。姜切末,鸡蛋嗑在碗里,不用搅碎,最好用花生油。
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