拌细面的做法（细面条拌面）

本篇文章给大家谈谈拌细面的做法，以及细面条拌面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、拌面的制作方法与步骤
• 2、拌面的做法
• 3、凉拌面的制作

拌面的制作方法与步骤

1、制作：先来制作酸辣拌面调料：蒜蓉1勺，葱花1勺，辣椒粉1勺，辣椒碎1勺，花椒粉少许，早餐机内油烧热倒入调料中拌匀，浇入2勺生抽，3勺香醋，白糖1勺，蚝油半勺，盐少许搅拌均匀。

2、炸酱拌面食材：鸡蛋2~3个，面条2饼，黄瓜半根酱汁制作：3勺黄豆酱，2勺甜面酱，1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，少许五香粉，2勺淀粉做法：锅中烧油，鸡蛋摊熟备用。

3、制作： 将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。 将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。

4、做法步骤：胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

5、拌面做法如下：葱、姜、蒜都切成末，放入大盆中。倒入辣椒面，烧热两勺油，淋在调料上激出香味。加入2勺生抽。加入1勺陈醋。再加入1勺老干妈。最后加入2勺花生碎。

6、拌面的做法如下：用料：面条300g、小葱3根、生抽老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。步骤：准备好所有食材。葱切长段，大蒜切片。调酱汁：5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖，调匀备用。

拌面的做法

锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水份。调入麻油、蚝油，拌匀即可。

拌面的做法：做法一：配料：材料面条：荞麦面4杯，盐，水。调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个。佐料酱：酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥末，醋。

拌面做法一 材料 葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条 做法 把口蘑片用热水焯熟备用。油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

凉拌面的制作

做法： 1)葱，蒜切成沫放入碗中；辣椒面1勺，花椒粉和熟芝麻半勺，淋上热油激发出香味；少许盐，鸡精和胡椒粉+1勺生抽+1勺香醋+2勺芝麻酱+凉白开搅匀。

凉拌面配料具体如下：芝麻酱凉面：芝麻酱(两茶匙)加凉水搅拌均匀(根据个人口味适量)、蒜泥(适量)，加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝(适量)、焯好即可。

)在4杯荞麦面条中放入盐水，用压面机将面条擀开，放入沸水中煮熟，然后用冷水在篮子中冲洗干净。2)制作面条调料酱。3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。4)将面条放入面碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜，拌上调味汁。

做法：提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。

凉拌面 凉拌面 自己煮凉面要几分钟 自己煮凉面大约7分钟。煮凉面方法： 准备面条，将面条煮成8成熟，捞出控干。 等面条凉到一定程度，然后不断的搅拌。 芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

将香菜、黄瓜洗净切好，热干面下锅煮软作为备用。煮好的热干面立即捞出用凉水冷却，往上面淋上适量香油，加适量的盐和醋。放入香菜、黄瓜或其它自己喜欢的配菜。

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