蛋糕蛋卷的做法（5个蛋糕卷的做法家常窍门）

本篇文章给大家谈谈蛋糕蛋卷的做法，以及5个蛋糕卷的做法家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、奶油鸡蛋卷的做法
• 2、蛋糕卷的配方与做法是什么?
• 3、蛋糕卷如何制作?

奶油鸡蛋卷的做法

1、第1步、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。第2步、 用低速拌匀。第3步、开启高速档， 打至奶油黄油发起， 此时颜色由***转变成奶***。第4步、加入面粉。第5步、搞拌均匀成浆状。

2、奶油蛋卷的做法：食材：步骤：黄油室温软化，搅打至顺滑。加糖，打至体积稍有膨大。分次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到完全融合。筛入低筋面粉，拌匀。加入适量淡奶油，使混合物差不多变成稀糊状就可以了。

3、用料：鸡蛋12个、黑芝麻适量、白砂糖200克、盐3克、面粉330克、无水奶油246克。将白砂糖，盐，奶油一起放入打蛋盆中，用打蛋器打至糖溶解。鸡蛋分次加入搅拌均匀，随后放入面粉轻轻搅拌融合。

蛋糕卷的配方与做法是什么?

蛋糕卷的用料 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。

蛋糕卷的做法步骤 准备好食材。蛋白分次加入60克细砂糖，打发。同时烤箱230度开始预热。打发至湿性偏干性发泡，提起打蛋头是小弯钩的状态。蛋黄加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。

蛋糕卷的做法与配方如下：配方：低筋面粉40克、奶油20克、黄桃10克、玉米淀粉5克、牛奶40克、蛋黄4个、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬汁适量。

下面来分享蛋糕卷制作过程都一样，正反卷差别就在于烤箱设置。 材料：(1个卷的配方) 鸡蛋5个(带壳60克/个)、牛奶50克、玉米油50克、低粉60克、细砂糖40克、蔓越莓干30克。

提起有小钩即可。烤好的蛋糕放到晾凉架上，把油纸撕下，再把蛋糕放在油纸上涂上打发好的淡奶油，涂匀凃薄。涂好后，直接卷起来，再用油纸卷好放入冰箱冷藏1个小时定型。冷藏出来后就可以切了。

蛋糕卷如何制作?

1、所需材料：淡奶油100克，玉米油40克，纯牛奶40克，低筋面粉50克，白糖50克（分两次使用），鸡蛋3个，柠檬汁几滴。首先准备无油无水盆，鸡***清蛋黄分离，取蛋黄放入，加入纯牛奶，搅拌均匀。

2、将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发。待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机。加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀。

3、步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

4、蛋糕卷的做法 步骤1 首先把鸡蛋分好。步骤2 把牛奶，玉米油，细砂糖倒入容器先乳化好。步骤3 筛入低粉搅拌到没粉状。步骤4 再加入蛋黄，分两次加入，用z字形搅拌好。烤箱先预热160度。

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