菜馕的做法-菜馕蒸多长时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜馕的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜馕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 馕菜做法？
2. 菜囊做法？
3. 素炒馕花样做法？
4. 馕西餐怎么吃？
5. 炝莲白炒馕怎么做？

馕菜做法？

在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别

食材：

小麦面粉220克、芝麻适量、水140克、酵母粉2克、五香粉2克、精盐2克、白糖5克

1. 酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，

2. 加入面粉、五香粉和盐，

3. 揉成面团，饧发40分钟，

4. 面团饧发至原来的2倍大，

5. 将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，

6. 将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，

7. 用叉子扎上孔，

8. 装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，

菜囊做法？

菜炒馕是一道新疆特色的***菜，大小餐厅都有，是典型的面食和菜的结合，也是饭菜合一的菜。

馕是***尔族的主食，现在也是新疆各民族的都受欢迎的面食。

这道菜又充分体现了新疆菜的特色，菜饭合一特点。

包菜营养相当丰富，含有大量的维生素ｃ，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃有防癌功效。

主料：馕100g 包菜200g

辅料：油 盐 大蒜 糖 醋 生抽 鸡精

步骤：

1.原料：馕，包菜

2.将馕切成菱形块状

3.包菜洗净用手撕成片

材料：包包菜 200g ，馕 150g（约半个），大蒜 2瓣，干辣子 一个（喜欢吃辣的适量增加）植物油， 少许盐，味极鲜，白糖，香醋，花椒粒，鸡精适量

做法步骤

步骤 1

把包包菜洗净，从中间切开，用手撕成片

步骤 2

干辣子泡泡洗净切小段，大蒜切片

步骤 3

馕切菱形，热锅凉油，油热8成，下馕块，炸到金***捞起

步骤 4

锅底留底油，加辣皮子、花椒粒、大蒜片翻炒出香味

素炒馕花样做法？

主料馕饼半个；孜然粉适量；洋葱半个；青椒半个；红椒半个；食盐少量；食用油适量；新疆风味炒馕「吃它」的做法步骤1.将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用

2.锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香

3.再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐

4.开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干5.最后翻炒几下就可以出锅「吃它」咯^ _ ^小贴士这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦

材料准备：馕（***的菜市场有卖）、青尖椒、红椒（颜色丰富好看）、

洋葱

配料：耗油、孜然粉辣椒粉（也可以换成自己喜欢的烧烤料）、盐

1、青椒、红椒、洋葱切圈切方块都可以，看自己喜好。馕切菱形块。

2、锅中倒油，烧至八成热，倒入馕半煎半炸至金黄，捞出沥油备用。

3、锅中少油，倒入洋葱炒至稍软，倒入青红辣椒，加少许耗油翻炒片刻。

4、最后加入炸好的馕，加孜然粉、辣椒粉翻炒，尝咸淡是否加盐，出锅。

5、全程不要加一滴水。

肉炒馕（其实和素炒囊差不多，多了羊肉而已）

馕西餐怎么吃？

馕西餐通常需要使用刀叉来食用。先用叉子将食物切成适当大小，再用刀叉配合着吃。一般来说，先将主菜搭配一些配菜食用，然后再品尝主菜。在用餐过程中，建议不要把所有的食物都一次性放入口中，而是分次品尝，以免口感失真。此外，为了能够更好地品尝到食物的味道，可以搭配一些红酒或者其他合适的饮品。最后，请注意礼仪，保持优雅的用餐姿态。

馕应该掰着吃，而不是切着吃。
因为馕比较硬，切开后容易散开，掰开则能保持形状，更易于食用。
此外，掰开馕后可以将内部的馍皮和馍心分开食用，不仅能尝到不同口感，还能增加食欲。
馕是新疆地区的传统糕点，也是当地人的主食之一。
在食用时可以撕成小块蘸着肉汤或者酱料食用，也可以用来包菜肉馅等食物。
与其他面食相比，馕更加耐饥饿、易于储存，是一种方便实用的食品。

炝莲白炒馕怎么做？

菜撕成大片。我先撕开，后用水冲了一遍。馕切菱形。辣子洗净剪开。大蒜切片

热锅凉油。油八成热，放馕。炸酥脆捞起。容易糊！一定要看着。

锅底留油，放花椒，花椒香味出放辣子和大蒜。蒜香出放莲白。大火炒。放一勺子糖。翻炒十几下放盐。

囊放后放醋。一勺子多一点就好了。炒炒放鸡精。出锅喽！

到此，以上就是小编对于菜馕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜馕的做法的5点解答对大家有用。