土豆肉泥饼的做法-土豆肉泥饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆肉泥饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆肉泥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆馅饼做法？
2. 肉末大饼的做法？

土豆馅饼做法？

首先准备两个土豆刮去外皮，给它切成土豆片。上锅蒸熟。蒸好的土豆给它捣成土豆泥，在里面加入一勺盐，普通面粉，用筷子给它搅拌成面去做，再给他揉成面团，像这种不粘手的状态就可以了。

接下来准备馅料，肉末里面加入一些洋葱、食用盐，生抽、老抽，再来一点耗油，五香粉，给它搅拌均匀，腌制30分钟。手上抹油，准备好的土豆面团给他揪成面剂，不需要擀皮，在包一肉馅，像捏包子一样给它捏起来。

把饼放进去，稍微按扁一下。将这一面定型后再翻面。盖上盖子，给他闷烂大三分钟，两面烙着金黄，盖上盖子，再闷2~3分钟，可以看到饼体鼓起来，按压中间反弹快，这样的话代表已经熟透，即可出锅。

土豆三个

1.放入开水，搅拌成面絮 2.放冷水，搅拌并加面粉 3.待面冷一点后，和成面团 4.醒面30分钟

步骤2

1.找个深点容器 2.切土豆丝，用冷水冲三遍 3.土豆丝控水 4.放入调料，盐、香油、十三香、辣椒粉，辣椒粉可以根据自己喜好

步骤3

1.赶成一个圆，要中间厚，两边薄 2.放土豆丝，像包饺子一样 4.轻轻按压

步骤4

1.平底锅放少许油 2.放饼，等一面黄了，再煎另一面

烹饪技巧

土豆馅饼新做法，不揉面不发面，外酥里糯，是我吃过最好吃馅饼。喜欢的朋友可以试试哦，味道非常好！

500克面粉里加入5克盐，再打入1个鸡蛋。

然后用800毫升凉水和面，边倒边搅。搅拌至细腻粘稠

倒扣成线即可。

2个土豆去皮，插成细丝，再加入胡萝卜丝，葱花。

然后调味，加适量盐，胡椒粉，五香粉，少许食用油，搅拌均匀。

起锅开小火，锅热倒入一勺面糊，用刮板快速刮薄刮均匀，饼越薄越不容易破损。

边缘微卷，翻面，烙制鼓起小泡出锅。

依次全部烙制好，稍微晾晾，增加韧性，再次烙制时饼皮不会破。

然后放上调好的土豆馅。

我们家经常做土豆饼，把那土豆饼皮打了给它切成片，搁在蒸熟之后把它搅成泥，搅成泥之后土豆蒸好搅成泥和上面，然后白线隔离，这就是土豆馅饼，土豆馅饼，我们这么做，土豆的泥馅饼，土豆馅饼，土豆馅饼，把土豆馅儿饼，土豆馅饼，土豆搁点面和好蒸熟

1，新土豆200克，削去皮(吃的放心)。擦子擦成丝，再切短点，放凉水中泡一下，防止氧化。无需焯水，焯水后土豆发软，没咬劲。准备净洋葱50克，切成小丁备用

2，300克去皮五花肉，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁

锅热倒入100克食用油，放入一颗八角，十几粒花椒，炸出香味捞出。倒入肉丁翻炒至变色滴两滴料酒去腥，加5克食盐，半汤勺蚝油提鲜，少许生抽上色，关小火炒勺。把土豆丝控水后倒入中火炒10秒左右关火，时间长土豆就太软了。放入洋葱丁拌匀

3，500克面粉用50度左右的温水拌成面絮(温水和的面烙出的饼不硬)，用筷子搅成硬团，再和成光滑的面团，松弛10分钟。把松弛好的面团放在撒有少许干面的案板上，揉搓成长条，切成等量面剂，大小根据自己的喜好而定。把面剂揉圆扜成薄片，包上做好的馅揑紧口，形状自定，我喜欢饺子状的。依次包完

4，平底锅热刷上油，把包好的馅饼摆入锅中，中小火烙至定型，翻个面烙，多翻两次，受热均匀。开中火烙至两面黄黄的就可以出锅了。

我的土豆馅饼做好了。

肉末大饼的做法？

你好，肉末大饼的做法如下：

准备食材：中筋面粉300克、沸水150克、冷水60克、肉末100克、葱和胡萝卜。

将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

用手搓揉。

再酌量加入冷水。

将冷水完全揉进面团。

醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

擀成薄片。

铺上肉末。

肉末大饼是一道传统的中国美食，下面是一份简单的做法供参考：

所需材料：

- 猪肉末：250克

- 面粉：300克

- 鸡蛋：1个

- 洋葱：1个，切碎

- 辣椒粉：适量（根据个人口味）

- 姜蒜粉：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

到此，以上就是小编对于土豆肉泥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆肉泥饼的做法的2点解答对大家有用。