蕃茄煮鱼的做法-蕃茄煮鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蕃茄煮鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蕃茄煮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿煮鱼怎么做啊？
2. 西红柿炖鱼的做法？
3. 西红柿炖鱼的家常做法？

西红柿煮鱼怎么做啊？

西红柿煮鱼的做法步骤

步骤 1：首先将鱼洗净划刀抹上盐腌制半小时左右。

步骤 2：腌制期间，备好西红柿，蒜姜蒜苗，弄好调料2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖。

步骤 3：热锅下油，将腌制好的鱼煎至两面金黄装盘备用。这时候锅里有油的话，直接放蒜末爆香放西红柿翻炒片刻，放一小半碗水盖上锅盖熬西红柿汁，汤汁烧开后放鱼+姜片+蒜苗+调料，继续熬煮5分钟左右即可装盘。(这里都是用的中火，比较好控制)。

西红柿煮鱼做法：

步骤1：鱼肉切薄片片，上盐。

步骤2：鱼骨切段，上盐。

步骤3：西红柿切好。

步骤4：上锅，下油炒西红柿。

步骤5：几分种后，下适量的水。

步骤6：边煮边搅烂西红柿。

步骤7：炸鱼骨，几分钟后放泡菜。

步骤8：盖上锅盖，煮上几分钟放入调味即可出锅。

西红柿炖鱼的做法？

食材：

西红柿、黑鱼片、生姜、蕃茄酱、料酒、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、小葱、盐、白芝麻

制作步骤：

准备所有食材，将鱼骨和鱼片分开，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉分别拌匀腌制15分钟左右；

将西红柿洗净，画十字开口，放入开水中浸泡脱皮，切块放入碗中备用；

先把草鱼鱼片打下来，把鱼肉和大骨头分离，鱼骨头剁成节，鱼肉片成片，放入盐、鸡精、料酒，用手抓匀，顺着一个方向搅拌，加入1个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，加入1勺红薯淀粉，再次抓匀，西红柿切丁，葱切段，姜切片，蒜切片，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒，放入半勺番茄酱，加入适量水，放入鱼骨头烧开...

食材：草鱼500克、西红柿1个、姜蒜葱、干辣椒、花椒粒、盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、生粉、白芝麻、油

制作步骤：

1.草鱼洗净，切成鱼片备用，鱼片中放盐、生抽、料酒、蚝油一起抓匀，抓十分钟左右，鱼肉上浆入味；

2.加入一勺生粉，一起抓匀备用；调好味的鱼片再腌制五分钟；

3.西红柿洗净切成片备用；准备一切蒜拍碎和姜片、小葱葱白段、干辣椒切小段和花椒粒；再准备一些蒜末、姜末、葱花；

食材：鲤鱼1条，西红柿2个，金针菇80克，生菜适量，青辣椒2个，姜5克，蒜5克，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，盐适量

1.准备好金针菇焯水备用，生菜，西红柿洗净，西红柿最好用刀交叉划两刀，然后放热水里蒸一下，方便去皮，并且西红柿肉容易碎，方便融入汤里。

2.辣椒，姜蒜切好备用

3.鲫鱼处理干净，鱼背两面划刀，用盐，生抽，料酒腌制十分钟。

4.锅倒油，将鱼先煎一下，这样去除鱼腥味。不用煎太熟，后面鱼还要放进汤里煮。

主料：草鱼 500克

辅料：西红柿 400克

调料：盐1/匙、鸡精1匙、葱3根、姜15克、生抽2匙、番茄酱2匙、米酒1匙、玉米淀20克、白砂糖1匙、白胡椒1匙

制法

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。西红柿切丁，生姜切片，香葱切段

2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟

3、盘内放入淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的淀粉

4、锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制

5、煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金***，捞起沥净油备用

6、平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味

西红柿炖鱼的家常做法？

1· 西红柿去皮，切成小块。

2· 葱姜蒜，配料随便放。

3· 腌制好的鱼片

4· 开火炒西红柿成汤，加入水

5· 加入鱼头，少需盐，捞出后，在加入鱼片。加调料！

6· 出锅加葱，芝麻即可！！

原料：鱼、西红柿、红辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、香菜、料酒、酱油、十三香。

做法步骤：第1步、食材：鱼块，姜蒜，西红柿，花椒，葱。

第2步、锅中油热放入花椒爆香，倒入鱼块煎至一面微黄翻面

第3步、煎至两面金黄，推到锅边开始放调料。

4步、放入姜蒜调料，豆瓣酱

第5步、豆瓣酱炒出红油。

第6步、放入料酒，酱油，适量的盐（盐根据自己的口味放）酱油，豆瓣酱都是咸的盐不要放太多了。

第7步、炒至均匀入味。

第8步、倒入开水没过食材，放入大葱和西红柿开始煮。水最好一次放够，以免中途加水影响味道。

第9步、煮至汤汁浓稠入味即可。

到此，以上就是小编对于蕃茄煮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蕃茄煮鱼的做法的3点解答对大家有用。