烤冰鱼的做法-烤冰鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤冰鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤冰鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南极冰鱼好吃吗？
2. 创造与魔法鱼类食谱？
3. 吉味烧鱼饭是什么鱼？

南极冰鱼好吃吗？

冰鱼是生长在深海零度以下无污染的鱼类 它以南极虾为食 拒食杂物 体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分 且钙质含量丰富，不含血红素 营养价值较高，是很适合现代人的健康食品 南极冰鱼同样是豆捞火锅店的首选食材 大块的南极冰鱼 一般的火锅店不常见的食材 要让您享受到最顶级的飨宴 鲜甜的冰鱼入锅后 增加了汤头风味 南极冰鱼凭借鲜嫩甜美的口感 绝对让您品尝过后铭刻于心 冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。

像金世纪大酒店正特价推出的油炸椒盐冰鱼，其做法是 ：先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将 冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金***。

食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富 有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注 重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的健康饮食。 本食材需要冷冻。-18度以下可保存时间达12个月。 在中餐厅一般做法为椒盐冰鱼。

创造与魔法鱼类食谱？

冰鱼宴食谱

1.清蒸冰鱼＝白莲＋生姜＋北极冰鱼（食70/水20）

2.胡萝卜焖冰鱼＝胡萝卜＋北极冰鱼（食60）

3.柠檬蒸冰鱼＝柠檬＋辣椒＋北极冰鱼（食60/水30）

4.芙蓉冰鱼片＝白莲＋北极冰鱼（食40/水50）

5.红烧冰鱼＝辣椒＋姜＋北极冰鱼食（食60）

吉味烧鱼饭是什么鱼？

草鱼。吉味烧鱼饭用料：草鱼300g、生抽15g、蜂蜜20g。

做法：

1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下***，使之入味;

2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;

3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热;

4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;

5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。

到此，以上就是小编对于烤冰鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤冰鱼的做法的3点解答对大家有用。