***卷肉的做法-***卷肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜卷肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍***卷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜卷肉怎么做？
2. 菜卷肉做法？
3. 白菜卷肉怎么调汁？
4. 炒面粉的做法卷肉？
5. 东北炖菜白菜怎么切？

***卷肉怎么做？

原料：***、前腿肉、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、***清洗一下。

第2步、锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入***焯烫软后捞出过凉水。

第3步、前腿肉去皮切块后搅碎。

第4步、加入适量葱花，花生油，盐搅拌均匀。

第5步、取一片白菜叶，放上适量肉馅。

第6步、再卷起酿好。

第7步、***卷摆入盘中，锅中水烧开大火蒸十分钟左右。

第8步、***卷蒸好后将汁水倒入煮锅中煮开。

菜卷肉做法？

粉丝提前温水泡软。

猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制半小时。

娃娃菜洗干净，选择外面的大叶，开水焯烫变软即可。

取一片娃娃菜，包裹上一勺肉馅。

从娃娃菜底部卷起。

泡好的粉丝铺在盘底。

将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。

美的蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，20分钟即可

锅内倒入适量食用油，爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。

主料：肉末150克、***叶适量

辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒适量、蚝油适量、生粉适量

做法：

1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。

2***只要菜叶部分，下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。

首先把肉剁碎，放入玉米丁和胡萝卜丁，再放入白糖，胡椒粉，蚝油，芝麻油，朝一个方向搅拌，搅至粘稠。

然后把***叶子洗净，和冷水一起下锅烧至菜叶子发软，再捞出沥干水分，把肉馅料放在菜叶底部，由下往上卷成卷。

再把所有的***卷肉卷好后，摆入蒸屉上，冷水上锅蒸12分钟，蒸好后，盛在盘中，放上枸杞。

随后再在碗里放入适量盐，生抽和淀粉，加入适量清水拌匀，倒入锅里烧至沸腾，

最后把汁水淋在***卷肉上，放上小葱。这样美味可口的菜卷肉就做好了！希望对大家有所帮助！

***卷肉怎么调汁？

1、将***叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。

2、将烫过的***叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。

3、锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将***卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金***捞出。

4、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的***卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。

炒面粉的做法卷肉？

准备材料:面粉250克、羊肉150克、洋葱、青椒、蕃茄酱、干红辣椒、蒜末各适量 适量

烹饪步骤

步骤1和面，高筋面粉用清水加一小勺盐和成软硬适中的面团，揉至表面光滑蒙保鲜膜醒半个小时，然后擀成大厚片。2、用刀切成一指宽的长条，搓细用双手拉抻开，越细越好。3、锅里水煮开后，逐条将面条拉细下入，煮熟即可。不要煮得过软，断生即可，因还需炒制，偏软会影响口感。4、将煮好的拉面捞入凉水中，过凉水后捞出沥干水分待用，此步使拉面筋道不粘连。 5、如嫌和面拉面麻烦，可以用粗圆切面代替。

步骤2

羊肉切薄片调入老抽、花椒粉、盐、生粉、油和一点点醋腌制待用。羊肉用少许醋提前腌制，不但使肉质滑嫩，而且还可以提到去膻的作用。 炒面所搭的蔬菜可选性强，只要是时令的、含水量少的，尽可以选择各自爱吃的，但不能少了洋葱和蕃茄酱。锅里倒油烧热，快速滑炒羊肉，羊肉变色后即熟即盛出。

东北炖菜***怎么切？

东北炖***一般都是顺着菜帮切，不做横向切的。东北猪肉粉条炖***也是比较有名的家常菜，也可以用猪肉豆腐炖***的，都挺好吃的。到了冬天的冬闲时候，做一锅猪肉豆腐或粉条炖***，再焖一锅五常稻花香大米饭，坐在热炕头上，来二两烧酒一喝，完了来碗大米饭猪肉豆腐粉条炖***一吃那真叫做幸福。

如果是炖***，那怎么切都行。只要保证不要太小了。

如果是炒醋溜***，那只要***帮。先切成大块，然后按照***竖着长的纹理切成粗丝。

如果是做***卷肉，那只要***叶，而且要立心的大***。横摆上***从头到根切大断，然后蒸几分钟，折开就行了。

到此，以上就是小编对于***卷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***卷肉的做法的5点解答对大家有用。